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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《庶子青云路》12、厨娘(二)(第2/2页)
了鸡蛋的缘故。
炸芋艿，是煮熟的芋艿剥壳后滚一圈儿生粉，在油锅里过一下，炸出一层酥壳就捞起来，撒上椒盐、孜然。炸芋艿可以可肉搭配着吃，也可以单独蘸野蒜酱吃。因为芋艿里面毕竟粉，辛辣湿乎的野蒜酱中和这种粉感，不至于令人口干舌燥，食之寡淡。
香气清新的炸九层塔则是用来解腻的。吃了一圈儿炸物难免喉咙冒油，崔泓夹了几片炸九层塔吃下肚后，顿时觉得自己再能再战。
炸物他就爱！炸物永远一物更比一物强！他爱惨这种不起眼的炸物！
崔泓品鉴完毕，把没让li端着菜回家的都聚集到了正厅。其中，炸物、炒大蒜、炒螃蟹被宣布成为厨娘备选，炖肉酒被宣布协助酿酒师傅造现饮的酒，其他人则都成了厨房办帮工，帮工只要干得好，也能晋升为厨娘。
这时，崔泓才发现静静地站在角落里的程让眉：“你，负责草拟水牌。”水牌是茶寮酒肆店内的写着菜名的长条形木牌子。燕朝市井行规，草拟水牌不单单指写菜名，而是类似于现代的“行政总厨”，负责根据口碑和市场、时令制定菜单、调整菜品。
“不是，这凭什么呀她一个黄毛丫头负责得了水牌么？”门外突然传来刻薄、尖利高亢的说话声，火辣辣地呛声道，“不是我说，公子年纪小，这么安排实在是欠妥当。”
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