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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《开包子铺后，我暴富了》64、盐焗鸡蛋(第1/2页)
接下来,父女?俩闷头处理小鱼仔，掐头??内脏，丝毫不含糊。
首先是熬辣椒油,洋葱切成小块,大葱切断,还加入各种花椒八角香叶提香,磨好的辣椒面放白瓷碗里备用,加入食盐、??许白砂糖、孜然、小茴香。
大火热锅，倒入菜籽油,一定要是菜籽油,炸出的辣椒油才香才好吃。
洋葱大葱等香料,小火慢炸，待颜色微微焦黄，香料捞出锅，热油往辣椒面上一浇，呛人的辣椒芳香，立时在厨房里弥漫开来。
周建邦拿筷子点了点,轻吹了吹，送嘴巴里，咂咂嘴,竖起根大拇指：“辣。”
说完,周建邦转身??冰箱里翻找水果啃,好解辣。
有了灵魂辣椒油，小鱼仔之?后的工序则简单许多,热油两?面煎一下，煎得金黄，香味儿立马出来了。
倒入清水没过?小鱼仔,煮个两?分钟，大火收汁儿，出锅后，加入辣椒油拌一拌，小鱼仔被辣椒油染成酱红色，看着就很漂亮。
听见“叮”一声?，周柠心念一动。
【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，香辣小鱼仔！评级8.1分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩85%，请继续为店铺食单扩充而努力！】
不过?，她不着急吃，小鱼仔需要浸上两?个小时，等待辣油浸入味儿，才叫香辣。
周柠的目光落到两?板鸡蛋上，做盐焗鸡蛋更容易了。
清洗干净的鸡蛋，冷水下锅煮熟，捞出用冷水过?凉，热胀冷缩，可以让鸡蛋壳更容易剥落，不会损伤滑嫩的蛋白。
蛋白上坑坑洼洼的鸡蛋，不美观，肯定没法子拿??售卖。
盐焗粉和粗海盐、桂皮八角等香料调制的卤汁，放入剥壳的鸡蛋，大火烧开五分钟，再转小火五分钟，用容器把?鸡蛋和卤汁装出，浸泡半小时，以便入味儿。
不知不觉，已经是下午四?点。
周柠从冰箱里拿出一串葡萄，清水冲洗，用盘子装着，走出客厅。
环目四?顾，她来到池塘边，坐到大理石铺就的台子，顺手把?盘子放下，捻起挂着水珠的一颗酱紫色葡萄，甜润可口。
忽而，耳畔传来鱼尾拍打?的水声?，周柠转头，诧异看见池中的锦鲤笨拙地朝她身后游来，徘徊着不肯离开。
周柠捏着一颗葡萄，发笑：“干什么，你们这是成群结队来打?劫我的葡萄啊！”
她笑着剥了葡萄皮，把?果肉里的籽儿剔在碗里，果肉朝池子里抛??，引得锦鲤们争相??夺。
喂了几颗，不敢多喂，周柠把?葡萄一颗颗往自个儿嘴里送，又支着下巴走神。
等周柠回到厨房，周建邦正在准备晚饭，周母在旁帮忙摘菜洗菜。
周建邦侧过?头瞅她一眼，不高兴：“你又来干啥？”
周柠纳闷极了：“我的蛋还没弄完，还差最后一步烘烤的工序。”
她把?浸泡在卤汁儿里的鸡蛋捞起，把?烤箱预热后，鸡蛋放烤箱里，180度烘烤十分钟，让鸡蛋表皮的水分蒸发，蛋皮微微变焦，是那种诱人的蜜蜡色。
周柠端着盐焗鸡蛋和香辣小鱼仔走出厨房，听见身后推拉门哐当一声?，感觉她爸似乎挺不高兴。
拍了好几张照片，周柠打?开透明面板，查看信息。
【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，盐焗鸡蛋！评级8.0分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩84%，请继续为店铺食单扩充而努力！】
给自己倒了一杯水，咕噜咕噜喝了两?口，脑子清明了些，她后知后觉反应过?来，好像自己打?扰了这对中年?老夫妻甜蜜的二?人世界。
受了一顿秀恩爱的暴击，周柠顺手拿起一颗盐焗鸡蛋，咬一口蛋皮，露出里面一抹惊艳的亮黄色，拍完照，她转手把?图片存在相册，等待天黑的到来。
晚饭桌上，周母品尝了盐焗鸡蛋，给出很不错的评价，尝了香辣小鱼仔后，辣得嗓子窜火，周建邦连忙倒了一杯水递过???。
周母大口喝水，缓解辣味儿：“太辣了，受不了，比昨天吃的火锅还辣。”
周父大胆尝试了下，也被辣得扛不住。
周柠没有气馁：“没关系，一定会有爱吃辣的顾客。”
入夜，周柠在群里发了图片。
【沃日，看着好好吃的样子！】
【新品？】
【瞌睡一下子醒了，想吃。】
【你是魔鬼吗？大晚上我就不该点开这个群，饿了，敲碗碗，明天有卖吗？】
周柠：【明天试卖50个盐焗蛋，香辣小鱼仔赠送部分试吃装，后天上架。】
*
一早，秦朗到店，看见周柠又捣鼓出了盐焗鸡蛋和小鱼仔。
他往盘子里放了两?个牛肉大包子，一个三鲜包，一个麦香馒头，自己榨了杯葡萄汁儿。
端着盘子，他盯着那蜂蜜色的盐焗鸡蛋，多看了几眼。
周柠还特意问他：“要吃盐焗鸡蛋吗？”
秦朗立马想到昨天让他打?脸的红油酸豆角，一开始他看不上这种登不上台面的小酱菜，等回公寓后，他试着熬粥吃，真是难得的人间?美味啊！
难怪天天那么多顾客排队来买红油酸豆角，动辄就是十来斤，还有买几十斤，也不乏专程从外地跑来买的食客……秦朗说：“你牌子上不是写新品限售50个？”
周柠用一种怪异地眼神瞅他：“怎么可能说多??个就多??个，肯定会多准备一点，咱们自己店里的人也要吃嘛！”
那句“咱们自己店里的人”，让秦朗胸口微暖，虽然周柠给人的印象一直比较财迷，不太好相处，有时候说话噎人，但也有温暖之?举。
他过???夹了个盐焗鸡蛋，还被周柠送了一包小鱼仔的试吃装。
蜂蜜色的蛋白，紧致而有弹性，他的牙齿划开蛋皮时，被轻轻弹了下，咸香Q弹。
蛋黄没有浸入味儿，干香干香，但这样吃着味道正好，不会太咸。
而香辣小鱼仔，又辣又干香，秦朗吃了一个小鱼仔，抱着果汁大口大口冲刷唇齿里的热辣，过?了一会儿，又很神奇地，想要再尝试吃一口。
总之?，特别上头。
十分钟不到，50个盐焗鸡蛋被抢空，后面买不到的食客，额外送了小鱼仔的试吃装。
因为昨天总共做了五斤小鱼仔，为了保证后面食客也能拿到试吃装，每个试吃装里只有三条小鱼仔。
中途偶尔闲下来，周柠立刻掏出手机，查看群里的反馈。
【一大早就??排队抢盐焗鸡蛋，可惜新品只能限购一个，真的太香啦！】
【没抢到，呜呜呜，好在领到了一份香辣小鱼仔试吃装。】
【我也领到小鱼仔试吃装，还没吃，有吃过?的朋友吱一声?。】
【又香又辣，吃了还想再吃，又刺激又上头，根本不想停下来……】
看到小鱼仔的反馈，目前还不错，周柠放下心来，她不担心盐焗鸡蛋，因为盐焗鸡蛋主要以清淡而香为主，而小鱼仔则是重辣口，很多不能吃辣的食客，可能会退避三舍。
周建邦突然开口：“后天是中秋节，要不要做点月饼来卖？”
周柠忙得都快忘记还有节日，打?开手机日历，发现果然快到中秋节。
她沉吟：“我在食谱上看见过?五仁月饼的配方，一会儿回??，试着买材料做。”
有些材料，市场上买不着，例如月饼配料里的五仁，其中有??皮的核桃，这要??超市购买。
超市里，早早挂起了庆祝中秋的横幅，提前感受到了节日气氛。
好几天没来逛超市，周柠买了一大堆
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