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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《开包子铺后，我暴富了》76、蒜香螺蛳(第1/2页)
吃过午饭,螺蛳吐沙也吐得差不多。
周建邦把螺蛳搬运回堂屋，周柠端来低矮木凳，取来铁钳等工具,剪掉螺蛳屁股去?了,方便入味儿。
一家人围着碳炉子,一个小?时,才处理完。
周柠猛地一起身,眼前一黑，差点没撅过去?。
继续搓洗几遍,直到洗完螺蛳的水,仍是清澈透亮,方才作罢。
周柠负责烧火，周建邦往锅里倒入菜籽油，一碗蒜末呛出香味儿，几片生姜和，用热水泡发的干辣椒、花椒、八角、桂皮、小?茴香等香料，一段葱结,大火炒香，加入螺蛳爆炒，一罐啤酒去?腥增香,加入一碗水,大火可?劲儿地烧。
周柠给灶堂里添了两根手臂粗细的柴火,够燃烧好?一会儿，暂时不用去?管。
她揭开桌上用布盖着的容器,里面装着满满当当的豆腐，约莫有数十斤。
半个月前，周柠按照系统给出的绝辣臭豆腐配方,用黑豆豉煮水，加入碱面、白酒，还有香菇和冬笋丝发酵好?一桶卤汁，只等着豆腐了。
把豆腐盖好?，周柠回灶堂前添了根木材，在院里逗大黄玩儿。
她把网球扔出去?，大黄飞快跑出去?，叼回玩具球，它还用鼻子示意继续，别停。
心机大橘害怕自己的宠爱被抢走，轻轻拿头?蹭着周柠，一套卖萌撒娇打滚儿。
周柠抱起大橘，放在膝上，把手伸到它柔软的肚皮，别说，还挺暖和。
她一边摸一把橘猫肚儿，一边跟大黄玩耍，快乐的时光，总是短暂的。
煮好?的螺蛳浸在红汤里，装了一大盆，撒上葱花，点缀着红辣椒段儿，她拿起一颗，轻轻一嗦，螺肉就出来了，浓浓的蒜香味儿，简直是宵夜和零食必备佳品。
她拍了两张照片，发到群里。
然后?，群里被消息刷屏了。
【我的天，看?上去?好?诱人惹。】
【想嗦螺蛳，明天有卖吗？】
【刚吃完午饭的我，又饿了。】
【看?饿了，好?馋田螺啊！】
【想吃，店主搞快点，劝你不要不识好?歹，大不了我跪下来求你了。】
周柠盯着手机屏飞快刷过的消息，对?周父说：“爸，要不搞点香辣螺蛳卖？”
周建邦瞅一眼她手机屏，沉吟道：“螺蛳在咱们村里也不值什么钱，都是拿来喂鸭子，我去?外边问问。”
听说她们家要收购螺蛳，鱼塘主乐呵，反正螺蛳也没人要，3元一斤收购价，随手一捞，就是二十斤来斤，一包华子到手。
在村里找了腌咸蛋的十位熟手，一个小?时就把六十斤螺蛳屁股处理完，十五块一小?时的酬劳，花掉一百五十，周柠一点不心疼，也算是让自己双手解放，不然光是剪掉螺蛳屁股，她处理得手都快断了。
返回苏市，带上了十几斤豆腐，还有保鲜盒里的六十斤处理过的螺蛳。
回到明珠园，把螺蛳和豆腐搬运到家里，一通忙碌。
周柠揭开密封桶，“嗝”一声，臭得差点翻个白眼晕过去?。
把切得方方正正的豆腐，整齐平铺在容器里，立马打开抽油烟机，把臭味儿排出去?。
周建邦捏着鼻子路过：“你说说，搞什么不好?，非要搞臭豆腐，快熏死人了。”
周柠也捏着鼻子：“虽然有点臭臭的，但吃起来香啊！”
周建邦轻哼一声，提着一塑料袋的小?鲫鱼，准备放生到院里池塘。
周柠拿小?鲫鱼喂给大橘，看?得周建邦一阵心疼，痛心疾首道：“真是糟蹋，怎么把野生小?鲫鱼给猫吃，拿回家里池塘里放养多好?啊！以后?想吃鱼了，捞一捞就有。”
周建邦逐一把鲜活的小?鲫鱼挑拣出来，不辞辛苦从云岭村运回苏市。
周柠盖好?密封盖子，看?臭味抽得差不多，关上油烟机，跟上周父的脚步。
来到池塘边，锦鲤们以为开饭了，条件反射性地争先恐后?游来。
周建邦把小?鲫鱼往池水里倾倒，见锦鲤游来，顺手捞了一尾，掂量了掂：“7斤八两，还挺沉。”
周柠：“……”
给花生又浇上一遍水，接下来的两天时间，周柠不用再管它。
周父去?炒螺蛳，炒完的螺蛳放汤桶里，调以骨汤和啤酒大火熬煮，十五分钟后?，关火。
翌日，天色雾蒙蒙。
周氏包子铺里大堂里，一只圆汤桶里，咕噜咕噜冒着泡儿，香气飘散。
闻见的人，不停地吞着口水。
老张闻着味儿来了：“好?香啊，跟卤货不太?像。”
周建邦：“是一道下酒好?菜。”
这话说得老张来了兴致，借着头?顶灯光去?瞅周建邦手里的汤勺，惊喜：“螺蛳？倒还真是下酒好?菜，这个怎么卖？”
周建邦说：“十二一斤。”
老张扣扣搜搜从口袋里掏出两张二十元的纸币，大方说：“给我称两斤，多舀点汤。”
天色蒙蒙亮，已经有食客陆续过来，闻见香味儿，双眼一亮：“是卤货吗？”
得知不是五香卤鸡，食客双眼里的光亮暗淡下去?，又问：“我能尝一颗螺蛳吗？”
上次怕不好?吃，只买了一只五香卤鸡，后?来再想买，可?惜店家说只是因为想吃卤鸡，于是多做了些顺便拿出来卖，店里平时不卖。
听意思，就是店家想吃了，才会再卖，这位食客对?五香卤鸡的酥香骨软，一直念念不忘，又担心这次错过好?吃的螺蛳。
她嗦了一颗螺蛳，螺肉一嗦就出来，螺肉鲜嫩，汤酱汁儿咸香爆辣，还有浓浓的蒜蓉香，真的好?吃啊！
“我要十斤蒜蓉螺蛳。什么，每人限购两斤，”食客往牌子的方向瞅一眼，上面果然写着“新品蒜蓉螺蛳12元一斤，每人限购两斤”的一行字，她只好?退而求其次：“两斤，就两斤吧！”
送走前面的食客，后?面的顾客上前：“要一碗馄饨，两个牛肉包子，我也要两斤螺蛳。”
“我也要螺蛳，还要四个生煎包，一碗牛丸汤。”
五十多斤的螺蛳，不到半个小?时被抢空。
还有食客没能买到蒜蓉螺蛳，在群里强烈要求加入到包子铺食单里。
从两个月前，周柠的3群，到现在已经有6个群，一个群可?容纳500人，6群又即将?满员……
看?群里普遍反馈还不错，而且螺蛳除了处理比较麻烦，但可?以花钱请小?工帮忙，烹饪起来没什么难度，还能给村里带来一笔收入，周柠去?跟周父商量。
忙完生意。
周柠连午饭也顾不上，独自开车前往袁家镇的辣条工厂。
辣条厂扩建后?，这还是她第一次来。
这次借接待她的人，换作了汪甜甜。
一见到人，汪甜甜眼泪汪汪朝她扑了过来。
汪甜甜轻声抱怨：“这个鸟不拉屎的鬼地方，什么好?吃的都没有，我每天吃不好?睡不好?，两个月瘦了十斤。”
周柠放开人，上下打量汪甜甜，脸蛋瘦了一大圈，更?突显了五官，其实汪甜甜并不难看?，身材微胖，还有点可?爱：“是瘦了，也漂亮了好?多。你要是不想呆下去?，也可?以辞职，另外找一份工作。”
这话可?算是戳到汪甜甜心坎里去?了，脸上扬起明媚的笑：“真的啊，看?来在这里上班，还是有点好?处，我就想好?好?做好?一份工作，让我爸看?看?，女孩子不是只有嫁人这一条路。”
周柠见对?方泪眼汪汪，挑了挑眉梢：“那你也可?以去?别的大公司工作。”
汪甜甜撅着嘴：“那些资本家的丑
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