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14、第十四道菜
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了,太美味啦!”

    她今日一身黄裙,像极了春笋,软软嫩嫩的,叶婆婆慈爱笑道:“你这个小姑娘倒是会吃。”

    “叶婆婆这手艺,可是传了好几代,光是这摊子,估计就比你小姑娘的年岁要长得多。”熟客热心科普。

    沈萝感叹:“原来如此!”

    叶婆婆摇头笑道:“手艺活而已。”

    她见沈萝可爱,便逗道:“我这皮儿除了面粉这些之外,还加了一样东西,你要是说中,我免费给你续一碗。”

    “叶婆婆又在逗孩子。”熟客调侃。

    叶婆婆回道:“我想请他们吃东西呢,可惜没几个人能猜中。”

    “这有何难,”沈萝摇头晃脑,“加了鸭蛋,对吧?”

    叶婆婆诧异回头,脸上笑出褶子:“哎呀,还真对了。给你续一碗!”

    沈萝连忙拉着人:“婆婆,不用续,今天都吃饱了。”

    “就是,我想请您帮个忙。”她腼腆笑道。

    “何事?”

    “您的鸭蛋,给卖我一些吗?”她的咸鸭蛋还没着落呢。叶婆婆这种倍受好评的老店,选用的食材肯定是最好的,要不然也开不下来。

    叶婆婆好奇:“你要用来干嘛?”

    “做咸鸭蛋呢,到时做好了,给您送几个过来,帮我尝尝味。”

    叶婆婆问:“可是认真做的?”小姑娘养得好,看得出来在家里是极其受宠,这厨艺嘛……她甚是怀疑。

    “当然是认真的,”沈萝保证,“我想做出好吃的鸭蛋。”

    叶婆婆对小姑娘心软,“那你要多少个?”

    “您有多少?”沈萝有点贪心地问。

    叶婆婆沉吟一会儿,“最多给你五十个,不能再多了。”

    “好啊好啊,谢谢婆婆。”沈萝连声道谢,脸上笑开了花。

    她还以为有二三十个就已经很不错了,没想到叶婆婆如此大方。

    约定好来拿的日子,沈萝便回村子里做叫花鸡,她和万香楼约定好每日送八只到酒楼。

    忙活完收拾干净,快到中午了。

    沈萝在厨房里都能听到前院传来的喧闹声。

    “沈娘子!你要的芜菁菘菜芥菜芦菔!”

    沈家门前热闹得很。村人都知道沈娘子家蔬菜需求量大,价钱公道,每当有菜蔬成熟,都会过来问一下,自家人吃差一点的菜没关系,能挣一点是一点。

    妇人三三两两提着篮子过来,胡娘子也带着小珠来了,沈萝刚好碰上,拉住小珠往厨房去。

    她一边给小珠投喂松仁栗子糕,一边问道:“移回家的沙姜种得还好吗?”

    小珠像极了吃东西的仓鼠,两颊鼓鼓的,黑眼珠滴溜溜转。

    听到问话,她连连点头。

    沈萝道:“这就好,以后你明日给我送几块沙姜过来,我按价给钱。”

    小珠又连连摆手。

    “那不成,你照料的沙姜可比野外长的沙姜要好得多了,而且我也不用费工夫去挖,”沈萝态度坚决,“你不送来,我明天就没办法做出菜送给酒楼啦。”

    小珠是个单纯的小姑娘,见状,为难了一会儿,便点点头。她想,可不能耽误了沈萝的事。

    沈萝灿然一笑,拍拍小珠瘦弱的肩膀:“乖。”

    待到沈娘子整理好菜窖,沈萝便开始试着做新的酸菜咸菜。

    冬天最适合做酸菜,现在是深秋,也还可以。

    东北酸菜那是出了名的,四川泡菜也很不错,还有酱菜和榨菜。

    调出合适的菜品,该风干的风干,该做泡菜原汁的就做起来,该脱水的脱水。

    沈萝忙得像个陀螺,也不忘记打听哪里有好的牛乳。

    咸菜酸菜发酵需要时间,趁有空时,她也该把“松而不软,滑而不流,碎而不屑”这三样东西做起来。

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