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37、第三十七道菜
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打发好、同样?是糊状的牛乳,轻轻搅拌均匀,倒入高一点、有壁的碟子,里面放上喜欢的果?肉。
    “劳烦姑姑,将这些冷藏好,明日再取出来吃。”沈萝嘱咐道。
    胡篱在一旁积极:“明日我进宫陪姑母一同尝尝。”
    旁边的小宫女“噗嗤”一声笑出来。
    沈萝也笑道:“想吃就直说。”
    她做蛋奶冰淇淋这段时间,蒸好的双皮奶已经放在一边的冰盆里冷了冷,沈萝请碧茵姑姑在双皮奶上加皇后娘娘喜欢的水果?、果?干、还有果?仁。
    “姑姑加好给皇后娘娘送去即可。”
    胡篱平时很少进厨房,她这会儿一边往碗里加水果?一边道:“这么?简单的活儿,我也能?干。回去我亲自给娘和祖母做。”
    沈萝:前提是厨子帮你做好前面的活。
    皇后看碧茵拿了好几托盘的东西来,不由好奇道:“这是什么??”
    “阿篱姑娘说阿萝姑娘做的东西好吃,撒娇卖萌地?让阿萝姑娘进厨房,可不,这就做出来了,说是双皮奶,上面放的是果?肉果?干还有果?仁,娘娘与沈娘子看看喜欢哪碗?”
    沈娘子哭笑不得,她这个女儿还真是在哪儿都能?摸进别人家的厨房。
    皇后娘娘一看,果?然?颜色本就好看,放在纯白的牛乳上,一排摆过去,让人忍不住想到果?园丰收的景象,喜人得很。
    她挑了一碗树莓果?干和果?仁的,再挑了一碗果?肉的给自己,又指了几碗,“给圣上送去,还有太子和九皇子那?里你也看着送点过去。”
    “沈娘子,来,”皇后娘娘笑道,“我今日也尝尝阿萝的手?艺。”
    勺子舀下去,皇后才发现这牛乳竟然?冻起?来的,与奶酪子有点像,但又不完全一样?。
    拿起?勺子时,还能?看到颤颤巍巍的奶块,红红的树莓干点坠在上面,极为明艳好看。
    凉丝丝的一口,双皮奶乳香醇厚,入口滑溜溜的,微甜,但又不腻,那?种甜像是从缝隙里慢慢渗出来,一点也不齁。一嚼树莓干,酸酸甜甜的味道散开,粘粘的,与双皮奶混合在一起?,更为开胃。再吃一口,脆脆的果?仁与软滑的双皮奶对比明显,增添了酥香,别是一番风味。
    一碗下去,皇后娘娘还有点意犹未尽,伸手?就拿第二碗。
    碧茵喜道:“娘娘总算不苦夏了。”
    “这双皮奶,我吃着就喜欢。”皇后娘娘笑道。
    沈娘子也吃完一碗了,“也不知能?不能?加点辛辣的浇料上去。”
    沈娘子脑洞大开的一句话让皇后娘娘懵了一瞬,而后笑道:“你们母女可真是,可真是有趣。”
    沈娘子和沈萝从宫里回去的时候,马车上装了满满当?当?的赏赐。
    沈青儒回到家后听?说母女俩进宫了,在正堂里踱步了大半晌。
    如今两人好好地?回来,他可算放松下来,也有心思看赏赐了:“看来皇后娘娘对你们还挺好啊。”
    沈娘子咕咚咕咚灌了一杯水,“那?当?然?,皇后娘娘还请你闺女帮忙做生辰蛋糕呢。”
    “真的啊?”沈青儒瞪大眼睛。
    沈萝点点头,把一筐莲蓬提到桌上,“这个好吃,爹,你尝尝。”
    “不对,闺女,现在你不是该苦恼吗?”沈青儒走过去。
    “苦恼什么??”
    “苦恼该给皇后娘娘做什么?样?的蛋糕啊。”
    沈萝摆摆手?:“一人计短,两人计长,三?个臭皮匠顶过……”她顿了一下,“反正啊,我一个人苦恼肯定苦恼不过来,那?就大家一起?苦恼吧。”
    隔日到了甜意阁,沈萝一说给皇后娘娘做生辰蛋糕这事后,她似乎觉得员工们的呼吸都重了几分。
    陈娘子捂住心口:“咱们给皇后娘娘设计生辰蛋糕?”
    沈萝笑道:“你们回去,几人一组也行,自己也行,反正之?前也教过你们画简单的画,我这边也会想,三?天?后,咱们一起?汇总,出个方案来。”
    “到时进宫去给皇后娘娘做蛋糕,我肯定需要帮手?,但不能?太多,所以,会从你们中挑两个带进去,婶子们,姑娘们,要努力啊。”
    几句话,说得大家的心头都热了起?来。
    只是沈萝这边还不只是这一件事,隔壁铺子的装潢她也得过去看看。
    沈娘子的亲娘,也就是她的亲祖母,手?里的铺子可真不少,现在全成了沈娘子的嫁妆。
    沈萝也是听?秦嬷嬷说了才知道,甜意阁旁边的铺子也是她-娘亲的,这倒是凑巧。
    不少姑娘小姐都跟她提建议说,现在的院子有点小。沈娘子知道后,干脆地?把所有与吃食有关的铺子都给她管,美其名?曰让她锻炼锻炼。
    沈萝也是这个时候才知道,万香楼竟也是她外祖母的铺子。
    这不,万香楼的刘掌柜也在与胖大厨感叹吶。
    “你说说,你说说,千兜万转的,原来竟是自己人。”、
    胖大厨啃着一节黄瓜,出主意道:“掌柜的,眼看到了夏天?,往年这个时候我们的生意总是惨淡许多,不如你去问问阿萝姑娘有什么?主意。她才是主家呢。”
    “这……”刘掌柜犹豫,“主家也没让咱们去见啊,往年都是快过年盘账的时候叫我们过去。”
    “往年是往年,现在是现在,咱们和阿萝姑娘的情份能?一样?吗?再说了,谁会嫌钱多?”
    刘掌柜越想越有理,他猛地?站起?来:“对,对面的集福楼推出一个什么?饮子,这几日颇有点红火,见面时那?糟老头都快把鼻子翘到天?上去,可不能?让他这么?得意!”
    于是乎,沈萝便见到了一脸豪情壮志的刘掌柜。
    “阿萝姑娘,您主意多,懂的吃食也多,给我们出出主意吧。”
    沈萝请人坐下,送上冰酸奶,道:“夏天?嘛,大家都嫌热,店里不是有冷淘吗?”
    “有是有,”刘掌柜道,“但大家都吃惯了。”
    “那?就是没有新鲜感,面是什么?面?”
    “就是……面啊,”刘掌柜挠挠头,“槐叶绿面肯定是有的,再就是白面的。”
    “荞面面凉拌呢?用猪血羊血做的红丝面有没有,黑豆面,豆浆面也试试。”
    “算了,你叫个擅长面点的师傅,不了,我改日直接去万香楼吧。”沈萝一想,要是到时有什么?新点子冒出来,直接说给对应的厨子听?就行。
    “好咧好咧!”刘掌柜高兴得喜笑颜开。
    胖大厨说得果?真没错,阿萝姑娘就是主意多啊。
    沈萝回去想了一夜,第二天?到万香楼时,发现大家都一副严阵以待的模样?。
    “阿萝姑娘来了!”
    “阿萝姑娘您这边请。”
    不像是以前那?般随意了。
    她笑笑,“放心吧,只要大家都好好干,以前怎样?,以后是怎样?。”
    几个店小二肉眼可见地?松了口气。生怕这位小姐来个新官上任三?把火。
    沈萝才不傻呢,这些年万香楼在京城的酒楼中有一席之?地?,说明经营得很不错,她没必要上前插一手?。
    “夏天?嘛,得在菜品的温度多上点心,别一盆热汤上前,等晾凉也没胃口了。我也知道冰会增加成本,但该凉的还是要凉。”
    “大家的胃口都一般,那?就在外观上取胜,多点颜色鲜艳的菜品,而且一定要新鲜,不能?蔫蔫的,看着就没有胃口。”
    沈萝说了做各种冷淘的法子。
    “另外呢,还有两道菜,一是卷春饼,把各种菜蔬切成细丝,该凉拌的凉拌,该焯水的焯水,放在一边备好。

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