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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《吃货少女又双叒叕躺赢了》51、第五十一章(第2/3页)
要不然吃热的，她怕胡篱头脑一热说胡话。
可做什么好呢？
沈萝看了看后厨，角落里有一块猪肉皮，瘦肉部分应该被?拿去做肉松了，油脂部分被?拿去炼油了，做馅料时?加入猪肉会更香，只剩下一层猪皮。
那就做……猪皮冻吧。
寻常的猪皮冻都是奶白色，她想了想，要不然做个水晶猪皮冻，清清凉凉的，也很好看。
水晶猪皮冻，顾名思义，就是要透明，为了达到透明这个效果，处理得要比寻常的猪皮冻更细致一些。
把猪皮稍微烤一下，去腥脱毛，冲洗过后，放进锅里，同时?在锅里放入料酒生?姜八角，汆水煮开。
咕噜咕噜的热气冒出，胡篱从门外探进头：“又做什么好吃的？”
她摸摸肚子，“我?刚才?吃得还挺饱的，不会带待会儿吃不下吧。”
沈萝好笑：“那进来帮我?干活。”
她恐吓道：“在我?们家，想要吃好吃的就要干活。”
胡篱走进来，哼哼道：“干活就干活。”
筷子可以轻松插入猪皮，就意味着可以了，捞出放凉备用。
胡篱用手指捏起一块猪皮：“这东西，真的好吃吗？”
沈萝拿过她手里的猪皮：“待会儿就知道了。”
用刀仔细去掉上面的脂肪，这是做水晶猪皮冻的必要步骤。
沈萝把仔细去了脂肪的猪皮递到胡篱面前?，“接下来，就该你了。”
她从刀具包里拿出一个小镊子，“把上面的猪毛去掉，不然会影响口感。”
“这个我?会，修眉嘛。”胡篱兴致盎然。
还真坐在小板凳上，瞪大?眼睛去猪毛。
处理好后的猪皮十分光滑平整，又有弹性?，触感非常不错。
接下来，把猪皮切成条，加入盐和料酒，像是洗衣服那样，使劲揉搓，去油去腥，再用温热水清洗。
“没想到啊，为了吃得好，需要做这么多功夫，比我?上妆都要麻烦。”胡篱感慨。
“想要做好，当然要付出时?间和精力了。”沈萝手下动作不停。
“要不，你多跟我?说说你二哥的事？”胡篱突然道。
沈萝差点将手里的猪皮给搓碎了：“怎么突然又说起这个了？”
“我?觉得你之前?说得有道理，我?对你二哥的生?活不了解，所以才?说得那么轻松，那你更应该跟我?说说，你二哥的真实?生?活了。”胡篱说得头头是道。
好像……也有道理……
“那我?一边跟你说，一边做猪皮冻吧。”
水晶猪皮冻想要有晶莹剔透的视觉效果，蒸会比煮更好。
在盒子里放上猪皮，加水，这个水的份量也决定了猪皮冻的口感。水少，那么吃起来就紧一点弹一点，水多，吃起来就软一点滑一点。
沈萝两种都做了。
蒸好后打开盖子，可以看到里面的水十分澄澈透明，这说明已经很成功了。
最后，需要冷藏凝固成型。
在等待的时?候，沈萝看了看还有一些猪皮冻，她干脆也做了，做成奶白色的猪皮冻。剁碎后再蒸，冷藏定型。
甜意阁今天的生?意很红火，再加上有优惠，院子里座位有限，排队买打包回?家里吃的人也很多。
忙忙碌碌一直到太阳西沉，大?家满意关门。
沈萝拿出切好的三?种猪皮冻，“大?家都辛苦了。”
绿意正揉着脖子，扭头一看到盘子里的东西时?，立即不累了，趴到桌子旁，赞叹：“好漂亮啊！这是什么？”
“这是水晶猪皮冻，”沈萝地?上筷子，“那一碟子方形的是奶白猪皮冻。”
为了更好地?装盘，她切成了不同的形状。
水晶猪皮冻，因为猪皮有重量，会自动沉下去一些，切的时?候，会发现?，上面是水冻，下面才?会有猪皮，白白的，透透的，煞是好看。
绿意十分感兴趣，她先用筷子夹起了长方形的猪皮冻，要不是沈萝说是猪皮，她肯定不会往猪皮上面联想。
只见筷子夹住的东西，晶莹透澈，像是隔着水看猪皮一样。
她看了看另一种猪皮冻，更加神奇。
肉眼可见的，另一种猪皮冻水更多，沈萝还没有切开，一晃碟子，猪皮冻竟像是湖面一样，荡漾开来。
旁边有蘸汁，将猪皮冻往里一放，再夹上来时?，表面挂满了橘黄的酱汁，但?依旧透明清澈，像是加上了一层滤镜。
吃进嘴里，QQ弹弹，清清凉凉，蘸酱应该是加了酱油、米醋、蒜、辣子等物，十分开胃。
划过喉间的冰凉一下子驱散了热气，整个人一下子精神焕发。
“好吃，你们都试试。”绿意强烈推荐。
胡篱夹起的是方形的奶白猪皮冻，看上去有点像凉粉，夹起的时?候，冻得颤颤巍巍的样子，她生?怕一用力就碎了，可是弹性?很好。
她想，要是放下碗中，说不定还会跳动。
乳白的方块状蘸一下酱料，先感受到凉气，而后便是咸酸可口的较量，真的如?她想象中那般清凉。
duangduang的猪皮冻，带给大?家非常美好的食用体验。
沈萝以为胡篱的想法也会凉下去，然而，并没有。
在胡篱的强烈要求下，沈萝给远在鹿临县的沈娘子写了一封信。
信差走远，但?愿她娘在拆开信后，能冷静一点。
“阿萝来信了！”沈娘子扬着手里的信封，开心地?跟沈青儒道。
“也不知甜意阁顺不顺利。”她一边嘟囔一边撕开信封，是沈萝的字迹。
沈娘子一目十行?看起来，然后，整个人僵在椅子上。
沈青儒见状，忙凑过去：“怎么了？是阿萝出什么事了吗？”
说话时?，他也看了起来，然后，揉揉眼睛，似是不敢相信看到的内容。
夫妻俩十分默契，同时?看向正在发呆的二儿子。
这可怎么办？！
五日后。
甜意阁。
沈萝时?不时?往紧闭的房门那边看去，也不知娘亲和阿篱在里面谈得怎么样。
准确来说，是娘亲能不能劝动阿篱。
“阿萝，你和阿芃都进来一下。”
沈娘子的声音将她从飘远的思绪中拉回?来。
沈萝应了一声，把正在观察四?周的沈芃带进房间里。
一进门，就看到了沈娘子无?奈的表情，以及胡篱跃跃欲试的表情。
“阿萝，我?们现?在来问问你二哥，”胡篱积极道，“沈娘子说了，你二哥的意见最重要。”
沈娘子在暗处无?奈摊手，沈萝点点头，表示明白。
说实?话，问她二哥，应该是沈娘子能想到的最后的方法。
二哥……应……应该……不明白成亲的意思吧？
沈娘子清了清嗓子，沈萝莫名紧张起来。
“阿芃。”
沈芃看向沈娘子，眨眨眼睛。
“你知道成亲的意思吗？”
沈萝目不转进看着沈芃的表情变化，只见她二哥——缓慢地?点点头。
他知道！
沈萝瞪大?眼睛。
“什……什么意思？”沈娘子也惊呆了，说话都有点磕磕绊绊。
“一起生?活，一起做很多事情。”他慢慢道。
沈芃目光清澈，十分坦荡。胡篱不错眼地?盯着他的眼睛，她最喜欢看的就是他的眼睛，能让她的心平静下来，十分安宁。
她没告诉沈萝的是，她应该是喜欢上了沈芃。
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