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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《尝春酒（美食）》40、月下的心思(第1/2页)
贵女们看着身材纤瘦,吃吃喝喝半晌，竟把店里的凉切荤盘席卷一空。
林绣往上端奶油小馒头的时候，那位碧裙女郎正啃着麻辣兔头,辣得“嘶嘶”直扇风,两个指头都是红油。
撤下吃空了的烧鸡,再和盘里的点大馒头一比较,林绣怎么看这道袖珍馒头都像是上错了。
午间日暖，几位女郎还要了坛凉酒。梅子酒度数不高，敞开了喝却未必不能醉人。还好几位上头之后并不耍酒疯,只是非要给林绣介绍郎君。
难得的畅快之后,不免嘴上没个把门。陶如蕴说出来的话把隔壁桌吓一跳,臊个大红脸。
林绣被拉着作陪，索性也喝了些，在店里时还能勉强不醉。等把她们送出门,酒劲才上来,被庄娴和苏柔咬着牙合伙抬回卧房。
自个儿掩紧门睡了一下午，再醒来时，外间已有食客进出。谈笑声吵闹声一股脑地涌进耳朵。
天色昏暗,回忆也杂乱无章。过往种种,走马灯一样在脑海里闪过,让人平添几分愁绪。包括开店的记忆，以及前二十年的仿佛做梦的人生。
还没到深夜抑郁的点呢,林绣想撑着坐起来,头脑仍昏昏沉沉，不听指挥。
她索性重新闭上双眼。之前还专为此事查过资料，据说是因为睡一下午破坏了完整的睡眠周期才起床困难。
隐约能听到风拂动黄叶，不是柔软的春声,而是秋风独有的干脆利落。
林绣躺在床上，莫名的怅然若失。怪不得“一场斜梦酒醒时”，才看见“斜阳却照深深院”，多寂寥的一件事。
正想些有的没的，眼前突然亮起来。
“噌”声划开灯盏，来福欢快地一跃，从桃枝怀里压到自己身上。
林绣下意识地抬手挡住眼睛，才逐渐适应明亮。油灯晕着暖色调，算不得，而像栗子壳表皮软熟的光。
“来福，下来。”桃枝看林绣脸色痛苦，赶紧把肥猫抱下来。
“倒是和撵狗一样。”松了口气，林绣恢复成生龙活虎的笑模样。不过抚着胸口又想，这高度，这重量，她深深怀疑自己被压出内伤。
久睡后肚子空空，林绣眨眨眼，望向刚进来的庄娴，“今晚吃什么？”
“辣炒蟹和酿田螺。”
林绣裹着被子打个滚，就差从床上跳起来欢呼。前些日子心心念念要吃毛蟹，问了鱼贩子许久，这回可总算是送来。
“不过这是我们三的饭菜。”庄娴微微一笑，把手里的碗塞给她，“你就喝小米粥解酒吧。”
掌柜的威严到底没用武之地，林绣一抹嘴角，好香浓的小米粥。
刚睡醒时头发还是乱糟糟的。篦子沾了水，庄娴麻利地给她绾出个发髻，端详片刻又笑，“清清爽爽，真是好看。”
整饬一番，林绣又变回那个满面春风的林掌柜。
许是节日的缘故，行人们更愿意赶回家，一大家子团团圆圆地吃饭。店里的客人不算多，还都是熟面孔。不过一桌常轮流请客的年轻士人们，一对带着小孩的夫妇。
这桌小孩家爱吃甜，先拿几个软甜凉的冰皮月饼哄着。这桌是要上些清酒的，不过士人们晚间回去还要做功课，度数一定不能高。
林绣心里盘算了许多，与他们一一打过招呼。刚要进后厨，脸上的职业笑容还没完全褪去，就被苏柔推出来，“你先吹吹风醒酒。”
“真是……”自己都忙得一脸汗了还不让帮忙。林绣知道她的性格，没再坚持，走过去把木窗推开个正好进风的小缝。
一扇小窗，隔了两个世界。
外头是喧闹的，可一旦挑担卖东西的小贩走远，整条街很容易陷入片刻的沉寂。店里安静是常态，却有种莫名的安心。
每天都有不一样的日升日落。林绣坐在窗边，吹着晚风看镶了金边的彤云。今天的云彩就和顶玉冠一样，两头扁而中间高翘方正。
说起玉冠，林绣托腮，某位熟客有些日子不曾来了。
眼前狭窄的漆黑木格突然变幻出一朵白花。再一看，是有人在窗檐留下朵玉兰。她急忙推窗望去，目光所及之处只有个挑着花篮的小丫头的背影。
庄娴接过花，修剪了枝叶插进水瓶中。桃枝啧啧称奇，“不光卖鱼卖肉的，竟然连过路小姑娘也被勾住了。”
林绣笑着摇头，正想说什么，对面灯笼突然亮起，把如意馆也照得通明。
花的事早被抛之脑后，桃枝还嫌不够热闹，兴冲冲地点灯挂在门口。有玉兔的，有金鱼的，都是她们提前几天定做。工匠慢工出细活，连金鱼的眼珠子都描画的黑亮。薄伶伶的一层纸，里头点上烛才算是通透好看。
庄娴多少有些遗憾，本来想藏到八月十五再惊艳众人呢。林绣只是笑，“你就由着她胡闹吧。”
风吹了茶也喝了，林绣心满意足地回厨房捏窝玉糕。这绵软雪白的糕点在京中很是红火，也有叫卧鱼糕的，反正是种内心凹陷的中秋小点。
外头关于哪家公子的情史聊得火热，林绣也八卦心突起。不过她的兴趣全长在吃食上，“听说贵族们家中都有私厨独创的菜谱，并不告人。”
苏柔捏糕的动作一顿，“听说会仙居的老板手里就收着一份，不过只是残本。”
桃枝也点头附和，“若是佚失了该多可惜。”
有的菜谱中途损毁，有的传到二十一世纪成了大众文化。别人可不可惜她不知道，林绣自己倒是从淘换来的千年2私房菜谱上学了不少菜式。
富人们什么山珍海味没吃过，如此腻了之后，又要用最便宜的菜品做出高端味道。
“譬如有道菜叫半月沉江。”说起做菜，林绣的话就收不住了。
不知这半月是饱满的蟹膏还是细白的鱼脸颊？几人闻言都兴致勃勃听她往下说。
林绣手心一紧，窝玉糕就漂亮地收住口，标标准准的四方褶。“实际是半片香菇沉在汤里，旁边放雪白的面筋。”
桃枝先会意大笑，苏柔也跟着翘起嘴角。
那本菜谱上诸如此类的还多得很。譬如丝雨孤云其实是最普通的菇笋三丝，又如二冬白雪则是冬菇冬笋烧白菜。虽然听着可笑，做起来一点不容易，其中倒的芡水都要用高汤。
说话间苏柔已经把螃蟹洗刷干净。又道不知道是从哪个小河洞里掏出来的一筐毛蟹。鱼贩子养在筐里，水淋淋地送过来时，蟹身上还缠着杂草。
毛蟹个头不一，拿小刷子来回捣鼓，逐渐显出原先青灰的色彩。
蟹多是蒸了吃，不过林绣前些日子已经吃过不少捆手捆脚的肥蟹，总要变换些花样才好。
不必管有无团脐，几斤几两，通通拖上咸面糊下锅炸。再次回锅，挖小半罐八宝辣椒爆炒，成红辣的一片。
除去拖面糊一步，田螺也同样做法。肥厚肉嫩，香辣扑鼻，后劲十足。
蟹黄随月满，掀开壳就是金灿灿的稠膏。林绣实在不喜别人打比喻时说蟹黄如鸡蛋黄，这分明是刚刚凝固，还挑着流霞的橙黄一片。哪有说西施长相肖似东施的呢。
这般小小的一点膏黄，不需挑了蘸醋吃，直接和白肉一并吞下。她擓开一个，眉头不由自主地舒展。
炒辣蟹的香味刚漫出来，两位老熟人就掐着点似的登门。把他
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