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3、耳光炒饭

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的炒饭。
    先剥两颗咸蛋，分离蛋白、蛋黄，用勺子背碾细备用；烧一锅沸水，捏进一小撮盐巴，取一把豌豆焯水。
    洗上十几只海虾，说起来这还是梁彦昭发病的罪魁祸首，剥壳留尾，虾背划开，之前都是用牙签剔虾线的，这里没有，红苏搉了根细竹签子，洗干净了递给她，也很好用。
    小厨房还用木桶温着米饭，盛两人份出来，拌上打散的蛋液，充分搅匀。
    烧火热锅，下冷油炸虾头，捞出虾头后加入咸蛋黄碎和虾仁，加大火候放米饭进去，翻炒几下加咸蛋白碎和青豆。
    装盘时点上香葱碎，耳光炒饭就做好了。米粒颗颗晶莹，半裹着浅色蛋花，虾子只只完整，加盐煮过的豌豆颜色碧绿，虾子熬油味道香浓，混着葱香悠悠飘散。
    宁歆歆隐约听到红苏咽口水的声音，她虽说是公主身边的大丫头，却像是没吃过什么好东西、享过什么福，从这一手烧火功夫上就能看出来。
    估计跟原主相依为命久了，也不讲究什么主仆之分，在别业让她坐下吃饭，一点都没客气。
    也是个命苦的，宁歆歆感叹了一句，先递了一盘子给红苏。
    正解着围裙，就看见个小厮小跑进来行礼道：“奴才砚青拜见太子妃。”

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