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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《穿成年代文女主对照组后我咸鱼翻身了》100-120(第17/47页)
的大师傅怎么也都四五十岁，俞晴这才二十，敢用她已经是管家大胆了。
但七奶奶似乎并不担心，直接让三个年轻人商量菜单去。
通过和管杰了解，这次管杰的叔叔伯伯还有姑姑们都会回来。
管杰的父亲排行老三，上头还有一个大伯和姑姑，下头也有一个姑姑，各家人口加起来足足二十一口人。这么多人势必要分两桌。长辈一桌，小辈的一桌。
俞晴便问，“两桌都上川菜？万一有人不吃辣呢？”
管杰便说，“这不用担心，小辈们打小就培养着吃辣椒的，家里人没有不吃辣的。”
一听这话俞晴便放了心，点头说，“那行，只不过现在大冬天的菜色可能不齐全……”
“先订菜单，菜我去想法子。”管杰又担心俞晴不理解，便解释道，“有专门给这些大院种菜的，用土炕烧热了加温种菜，量不多，但多少能弄点。其他的鱼虽然冬天砸冰麻烦点，但也能弄来。”
俞晴一下子就想到后世的温室大棚，虽说后世大家不喜欢温室大棚，但在大冬天没菜可吃和吃味道不怎么好的温室菜来说，还是温室菜更好一些。
有了管杰这话俞晴也不担心了，便问了管杰打算准备多少个菜。
管杰道，“如今条件都不怎么好，弄的太奢侈也不现实，硬菜弄上三五个，剩下的再弄些小菜之类的六七个就差不多了。”
嚯，还差不多了！
俞晴觉得牙酸，二十一口人分两桌，一桌十个人，加上硬菜十来道菜，可真的不老少了。
当初在乡下的时候陆家上上下下人口也不少，哪怕逢年过节也就多炒个鸡蛋，炒个肉菜，别看家家户户养鸡，但能吃的起鸡的却少的很。
不过管家和乡下没法比较，俞晴便低头想做哪些合适。
川菜里的名菜不少，但也不是每一道菜都适合在这样的家宴上出现，更何况这是七十年代末，想要在大冬天里置办一桌上好的菜肴也并不是那么容易。
虽然管杰说只管订菜单剩下的他来想办法，但川菜里头也有很多菜的材料容易弄到的。
比如上次在崔芸那里做的毛血旺，比如在川菜中赫赫有名的夫妻肺片，但凡有屠宰场的地方就不会缺肉，更别提不值钱的猪下水了，以管家的能力根本不值得一提，就普通老百姓也能买到。
至于其他的硬菜，可以做一道灯影牛肉再来上一盘子回锅肉，其他的像鱼香肉丝、蚂蚁上树以及开水白菜都可以算作小菜，再搭上一些冬天的菜做一些辣口的，菜也就齐全了。
菜单拟定好，俞晴便递给管杰看，“现在你家里就爷爷奶奶在家，不如拿去问问他们的意见，或者有没有想吃的东西，既然是老爷子的生日，别人不管，怎么着也得让老爷子吃个尽兴。”
黄潇潇也跟着一起看，看见菜名黄潇潇就道，“看着名字就只知道好吃。”
俞晴笑了起来，“这里头的菜有一半我都给你做过。”
俞晴上一世身体也不是一开始就差，上大学那一阵子算是她身体最好的时候，要不然也不能去学了驾照。也是在大学期间她想学厨艺，她妈妈特意请了人在农家乐那边教她的。
那时候的俞晴辣的不能吃，咸了不能吃，很多东西越是得不到越是想吃，所以她直接学了川菜和湘菜，对鲁菜倒是只懂皮毛。
这一回也是凑巧，不然若七奶奶他们是广东人，她估计就做不出来了。
管杰一看这菜单子就知道俞晴是个有成算的，当即拿了去找他奶奶问去了。
他一走，黄潇潇又叹气说，“我估摸着明天催婚的人不会少。”
俩人年纪都是说大不大说小不小的年纪，放在乡下黄潇潇这年纪的孩子都得生了两三个了。七奶奶虽然有俩儿俩女，但大儿子家生了三个闺女，到了管杰他爸这儿就生了管杰一个，管杰俩姑姑家倒是有儿子，但人家不姓管，所以七奶奶就惦记着管杰赶紧结婚生个孩子。
黄潇潇什么心思俞晴明白。
在文工团里干的，说实话能干多少年谁也不知道，有本事的往上爬顶天了做团长，剩下的要么转业要么做点其他的。但一旦结了婚势必有一年多不能登台，一年后再去，原来的位置早就被占了去的。
而且女人和男人不同，男人结婚了有孩子了只会更成熟。女人一旦生了孩子，身心都会发生变化。文工团的姑娘们一旦生了孩子，回去可能就因为各种原因回不到原来的位置了。
黄潇潇是如今他们那边文工团的台柱子，只要她在一天，基本上就是中心人物。像管家这样的家庭，一旦催婚成功，后面就是催生，根本不会给他们歇一歇的机会。
所以俞晴道，“所以我觉得你跟着我一起复习将来要是能考上大学是最好的结果。你在文工团不可能呆一辈子。你既然喜欢管杰和他在一起，势必要经历这些，那些问题你都得考虑清楚。能接受就想法子客服困难，不能接受我觉得趁早拉倒。”
她这么说也是给黄潇潇提个醒，喜欢好看的人不是错，但是管杰也不是一般人，跟他处对象就得做好心理准备了。
果然黄潇潇一听这些话就没精神了，“真烦，早知道就不处对象了。”
俞晴忍不住皱眉，她戳了戳黄潇潇让她别说了，但显然管杰已经听见了。
不过管杰涵养很好，当着俞晴的面什么也没说，反而把那菜单子递给她说，“爷爷想吃水煮鱼和宫保鸡丁，奶奶说她不挑，要不你把菜再调整一下？”
俞晴毫不迟疑的点头，“行，把毛血旺换成水煮鱼，夫妻肺片当凉菜，直接将宫保鸡丁加上就是了。”
当然了，这样的人家吃饭讲究，菜要么十个，要么十二个，少不得还得再添上一盘的。
菜单子定下后面就是采购的事儿，管杰将警卫员叫来，俞晴便把要买的东西说了一遍。
警卫员年纪不大，平常也出去买菜，却不知道买菜还那么多讲究，登时就有些懵。
俞晴笑了笑说，“算了，我跟你一起去买”，警卫员小林立即高兴了，“谢谢姐。”
黄潇潇幽幽道，“她才二十。”
小林啊了一声脸都红了，“谢谢小俞……”
黄潇潇哈哈哈笑了起来。
为了避免尴尬，黄潇潇和管杰也一块跟着去了。
俞晴以前一直以为像这种部队大院家属买菜买肉也一样去副食店，没想到小林开着车直接就往郊外去了，走了一阵子到了一个大院，在门口俞晴往里面瞧着倒有些像后世的生产基地，远远瞧着有池塘也有菜地，甚至连粮食都有。
他们只等了一会儿就有人将他们迎了进去，然后小林将菜单递了过去，俞晴又说了要求，对方一愣，没一会儿的功夫直接带人拉了两筐子过来，“尽管挑。”
大冬天的青菜难得，但眼前筐子里的青菜却是真的水灵，另外一筐子里是鸡鸭鱼肉，人家让挑了俞晴也不客气了，将需要的东西都挑了出来。
见这边有牛肉，俞晴便要了一块牛肉。
管杰说，“你自家有没有需要的，可以一并拿了。”
俞晴点头，“成。”
不要白不要，反正要给钱。
结果给钱的时候管家却不乐意了，“就一点东西，潇潇也吃了你家不少东西，就当谢礼了。”
闻言俞晴乐了，“可别，潇潇每回去都没空手的时候，该怎么着就怎么着，不然我就不要了。”
旁边黄潇潇就
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