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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《废太子的掌勺宠婢》12、酱炖河鱼(第2/2页)
便往灶房去。
阿花知道她有怕水的毛病，连忙追上来：“阿莱没事吧？这个时候还做什么饭呀，你不要逞强，今天的晚膳我来做。”
阿莱微笑着摇摇头：“我很好。”
阿花讶异地望着她。
她最是知道阿莱对水的阴影有多大，以前刚认识她的时候，这小姑娘日日被淹水的噩梦惊醒，长年都没一个好觉可睡。
虽然其中缘由，阿莱从未和她具体说过，但她曾经在阿莱的战栗梦呓中，听到了“爹爹娘亲，不要把我送去”这样的话语。
被父母抛弃，对一个小女孩来说该是多大的创伤。今日一事，阿花真的很担心阿莱又旧疾复发，回到过去。
可如今怎么看，好像精神头还挺好？
明明被拎上殿下的车之前，阿莱还一脸煞白，魂不守舍呢。
殿下对她做了什么吗？
阿花百思不得其解。
阿莱打开灶房的门，就好像回到了老家一样。
她深深地吸了一口此间残留的烟火气，顿时心中涌起了熊熊斗志。
她今天，一定要做一道天底下最好吃的鱼给殿下尝尝！
阿莱撸起袖子说干就干。
虽然今日的冰钓被乌金花她们粗暴打断，但鱼都好歹被保住了。
阿莱数了数，一共四条，她钓了三条，阿花一条。但阿花那条特别大，鱼鳞整齐光滑，肉质看起来尤其劲道。
她手脚麻利地将这条大鱼开膛破肚，一边等着铁锅中的热油烧开。
阿莱打算做一道炖鱼。
如今这积雪皑皑，冰冻三尺的日子，最适合坐在炕上，吃点咸香鲜嫩，又热气腾腾的酱炖鱼了。
这道菜虽是炖，但还是得把鱼下在锅里先用油煎，煎出那鱼皮下油脂的香味，直到两面金黄，鱼皮变得酥脆，源源不断的煎鱼香味从锅中跑出来。
到这一步，已经颇令人食指大动，分泌口水了。
阿莱加快了手脚，将葱姜蒜，八角桂皮香叶，再加点干辣椒，纷纷剁碎了扔进油锅里，爆炒几下，顿时喷香四溢，这五香俱全里还带点子呛辣，层次之丰富，简直是嗅觉的盛宴。
然而最灵魂的，还是接下来的一勺香其酱。
香其酱的口感，咸甜柔润，不哗众取宠，却又像内里一道温和的灵魂。将香其酱下锅，同样翻炒几下，再把适才的煎鱼放进去，加水闷煮。
“噗噜噗噜噗噜……”灶台上白气喷涌。
锅中，煎鱼的酥脆外皮逐渐软化，融进逐渐浓稠的酱汁里，而酱汁的鲜咸甜辣，又随着姜黄的汤汁涌动，渐渐渗透进细嫩的鱼肉中。
鱼肉细白，吸饱了汤汁变得尤其饱满；鱼皮焦黄，亮晶晶的酱汁浇灌其上，让人望着之便举著欲尝。
香其酱的淳淡香甜随着喷涌的热气蒸蒸而上，金黄鱼块在锅中咕嘟颤抖着，阿莱盯着锅盖，专心等着最后那一刻的到来。
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