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我有一本妖怪食谱[美食]
10、枣云村
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www.wajiwenxue.com提供的《我有一本妖怪食谱[美食]》10、枣云村(第2/2页)
等到新郎敬过酒之后，池鸣就起身告辞了。
主人家收了消息，急急忙忙地追出来，塞了一袋点了红点的馒头给他。
这也是枣云村的习俗。
结婚的人家会给客人回礼八个白馒头，还有两个粽子，一把花生和六颗喜糖，外加两个红鸡蛋。
池鸣回家后，就拿了几个馒头切片，裹上蛋液放油里炸了。
白夭已经变成长颈鹿伸长了脖子站在一旁等着了，还很贴心的给自己的脖子下面系上了吃饭专用的围兜。
池鸣将馒头片炸至金黄后捞出，倒出多余的油，等锅烧红后，又将炸的金黄的馒头片倒进锅里快速翻炒，等馒头变色后，撒上盐、酱油、葱花，一盘香喷喷的馒头片就做好了。
为了防止中午半路被夺食的人间惨剧再发生，池鸣几乎是拿了筷子马不停蹄的就开吃。
反派死于话多，他怕他会饿死在动作慢。
白夭像是察觉了主人的小心思，也是卯足了劲往嘴巴里塞。
一顿饭吃下来就跟做贼似的。
生怕一转头就又把某人吸引过来。
酒足饭饱后，池鸣满足地躺在竹椅上，一连打了三个响嗝。
“嗝~好饱。”
“嗝~我也是。”
白夭砸吧着嘴巴，似在回味般，摸了摸自己滚圆的肚子，好饱。
一大一小就这样足足躺尸了半个时辰，直到后知后觉地察觉到冬日的冷气爬上脚背。
池鸣搓了搓冷冰冰的手，哈了口气。
怪冷的。
他讨厌冬天。
池鸣这才起身收拾碗筷，想着早点钻被窝去。
冷月如勾，云雾山隐在浓墨般的夜色里，隐隐绰绰，异常的静谧。
那人这个点还没来，应该不会再来了吧……
池鸣还真怕那人造访的。
他心里存了心思，脑子里一直在想着一些乱七八糟的事。
直到他昏昏沉沉地睡着，那人都没有再出现。
池鸣一直在家宅了七日，实在是家里的存货都吃腻了，猛然想起这个季节山上的冬笋也该有了。
心思一下子就活络了起来。
他想吃笋了。
如果说他是无rou不欢的肉食派，那么这竹子也是他心心念念的心头好。
无论是个大的毛竹笋、适合做笋干和罐头的麻竹笋、还是爽脆美味的雷竹笋，又或者是肉质鲜嫩口感纯正的红壳笋，他统统都爱。
只要是笋，他百吃不厌，甚至还能折腾出几百种不重样的吃法来。
说干就干，对于美食的追求，池鸣向来是个行动派。
穿好衣服背上锄头，池鸣就上山了。
竹山在枣云村后面，满满的一座山都是。
因为竹笋吃起来有点麻涩，村里人并不爱吃。
那片竹林原本一开始是几棵，因为没人挖笋，一年年的往山顶爬，竟是把整座小山都变成了竹山。
池鸣有点遗憾没有早点来，要不然现在都能吃上笋干了。
竹山不高，走小半时辰就到了。
说起来这找冬笋还是有点讲究的，并不是看到一棵竹子就跑过去挖土，而是要先抬头看竹叶和地形。
一般出笋的都是竹叶比较茂盛，颜色也比较翠绿的竹子。这种竹子称为大年。就是来年出春笋也比较多。
通常在山弯处，土壤松软湿润的地方，出笋也多。
这些奇奇怪怪的知识点还是他跟着老爷子学到的。
有一年他们两去一个退休隐居在农村的老友家做客，就真真切切的体会了一把挖冬笋的艰辛。
他那时候偏偏不信，一棵竹子一棵竹子的扒拉泥土，结果他扒拉了一上午就只挖到一棵大拇指粗细的竹笋，除掉厚实的竹壳，小的连塞牙都不够。
反倒是老爷子，挖了一菜篮子，个头还挺大，最大的一两斤重。
池鸣看准竹子后，就拿起锄头找竹子的竹根蔓延方向。
看到土壤被顶起鼓包的地方就挖开。
果不其然就看到了嫩黄的竹笋尖。
池鸣心头一喜，果然有竹笋。
不过不太好挖，因为常年没人挖笋，这里的土壤板结的厉害，下面也竹根盘错。
池鸣从一开始的兴致冲冲，看到竹笋两眼放光，到后面都不想动了。
他有点不敢相信，他的两个手心居然起泡了……
好在他此刻已经挖了一大篮了。
《山家清供》里有道菜叫伴竹鲜，用竹林里的竹叶生火，就地取材，现做现吃，这跟小黄鱼抓上来马上烧制是一个道理，都是为了食材最新鲜的那一刻口感。
池鸣也想到了这一点，为了追求食物的鲜味，他特地带了锅和之前腌制的野猪肉。
就着山涧的溪水，池鸣直接把笋剥了清洗，切块后和翻炒至剔透晶莹的肉片一起，加上山泉水一起细火慢熬。
因着是冬季，竹林的落叶枯枝也很多，池鸣也不用去别的地方捡，一边看杂书，一边就随手丢一把树枝进去。
“年轻人，你做的是什么东西，闻着这么香？”突兀出现的声音吓了池鸣一跳。
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