您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《七零年代炮灰家庭》第27章 蒸河粉(第2/2页)
子放到厨房的桌子上。按照之前的步骤，把另一个摊好米浆的竹盖子放进铁锅中。
这时候，已经取出来的竹盖子正散发出一阵阵竹子跟稻子的清香味。
程晓燕微微点头，非常满意自己的技术。要知道，这蒸河粉也看功底的。有些人蒸出来的河粉太稀，不能完全结块。有些人的则是太过稠，等吃起来的时候口感不对。
而她做的这个，不论是硬度还是卖相，那是顶顶好的。
陆盼盼从头看到尾，有点不可置信：“原来河粉是这样做出来的啊！真是简单。”
程晓燕白了她一眼：“你没见过蒸河粉吗？这可不是简单的活儿。”
陆盼盼摇摇头。
事实上，公社的国营饭店根本不卖河粉这种东西。因为工序比较多，他们一般只会在做包子馒头的时候，顺便分出一些揉好的面团做面条。根本不会特意去做河粉的。所以，他们想吃河粉，都是回家自己做的。
这是她第一次看到河粉的制作现场。这让陆盼盼心里有股想试一试的冲动。
程晓燕看她这个热切的样子，好笑地说道：“要不，你来切？”
河粉蒸熟后，还有最后一道工序。那就是把这一整块晾凉的河粉切成一条条的，这才是真的河粉。
陆盼盼虽然很想自己上手去蒸一蒸，但是看样子是不成的，只能接过程晓燕给她选的小刀，开始切河粉。
就这样，两人一个负责蒸，一个负责切，一时之间，都低头忙活了起来。
请收藏哇叽文学 www.wajiwenxue.com