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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大唐投喂记（美食）》60-80(第27/28页)
话说：
早饭的煎饼果子+豆腐脑组合简直yyds
豆腐脑做法参考自下厨房
第80章 小巧水煎包（捉虫）
下了早朝的大臣总是带了那么几分闲适, 虽身着官服，却是面上带着些轻松之色，三三两两地聚在一起, 而后厨中的宇文修多罗，则在忙着做甜豆腐脑。
先前做好的豆腐脑已经都被浇上咸鲜的卤子卖完了，幸好早先磨出来的豆浆足够多, 趁着这些人在宫中议政的光景，宇文修多罗又煮了豆浆, 在木桶中添了石膏水，豆浆冲入桶中, 就成了豆腐脑。
只是此时做的, 却不是咸卤豆腐脑了, 而是甜豆腐脑。
她将红糖放入水中煮开, 再浇在豆腐脑之上，就见豆腐脑微微颤悠着, 被红糖水没过, 这般颜色，更衬得豆腐脑如同那上好的玉一般，白亮光滑。宇文修多罗瞧着, 只觉得像是羊脂玉浸在融化的玛瑙中，好看得很。
先帝李世民时期，大唐才从天竺引入甘蔗制糖之法, 做出糖块，将石蜜替代。也因此, 在这个时代, 糖也算是个贵重之物。而唐太宗, 也可称一声“糖太宗”。
但今日来吃朝食的, 多是些朝臣显贵，宇文修多罗卖得也贵些，收着这样的价钱，她放糖放得毫不心疼。
而厨房后面，则有一间屋子，宇文修多罗拿着走过去，将门横拉开来，里面俨然就是一副小包厢的模样了。李福与李勣相对坐在其中。
包厢布置得很是清雅别致，两方木制食案摆在正中，又摆着胡床。墙上挂了一幅青松图，磅礴大气，青松肃肃。至于照明之物，她没有用烛台，而是点了琉璃宫灯，上面刻着的山川图精美漂亮，也让简洁大气的房间多了几分精致。
至于包厢内为何挂青松图，就也有宇文修多罗的私心了。
在她心里，李福谦谦君子，风姿隽秀，身形挺拔，只有那明月下的青松最衬他。
此时，在两张食案后相对而坐的，自然就是李福与李勣了。他二人皆着紫袍，俱是身姿笔挺。
宇文修多罗将甜豆腐脑端了上来，对他二人道：“师父，十三郎，快来尝尝这甜口豆腐脑如何。”
听到“甜口”二字，一瞬间，李勣的眼睛就是一亮：“可算是有甜的了。”
因着在这个时代，糖是个贵重之物，此物多流行于长安洛阳等北方中原地区，南方甚少见到，因此，此时的地域口味可以大致总结为北甜南咸，与后世截然相反。
李勣是地处北方的曹州人，自然偏爱甜豆腐脑了。此时就见他舀了一勺豆腐脑，连着红糖水一起放入口中，就尝到软嫩的豆腐脑，甜甜的糖水，更妙的是，这红糖豆腐脑是被湃过，冰凉爽口，乃是消暑佳品，随即就大赞道：“此物真是又软又香甜！实在是佳品！”
豆腐脑极软，又配着冰凉的糖水，仿佛驱散了夏日所有炎热，也驱散了心中的所有闷烦。
听到李勣的赞扬，宇文修多罗就笑了出来，而李勣又吃了两口，这就问道：“你这丫头，如今这般忙碌着，不累吗？”
说着，又看了李福一眼：“这小子是不是亏待了你，只管跟我说，我来教训他。”
李福：“”
他这人一向通世故会说话，此时，也在用这种开玩笑的方式，问着宇文修多罗的想法。
宇文修多罗如何能不明白，笑着对他道：“哪里就累了，那日十三郎回府后，跟我说师父想着，若是廊下食出自我手该多好。我就想着，给一个人做也是做，那还不如做成生意，左右不过多做些。”
“再说了，待到这里的人对这些皆熟悉了之后，我就不用再日日来了，只纵览大局就好了。”
听到她这话，李勣也忍不住笑了：“你这丫头，惯是主意多。”
而宇文修多罗也不能只坐在这里与他们说话，再随便聊了两句后，她就走出房间，去了厨房内，继续盯着锅中的红糖水。
她离开后，房间内的李勣对李福说：“修多罗是个好孩子，与你的性子倒是天生一对，如今也愈发稳重聪慧了。”他说的，自然就是先前宗室流言，宇文修多罗想办法找武则天之事了，“上次的事情，她自己也想办法找了武昭仪解决。你其实是不必再入宫见圣人的。”
再想到高阳公主之事，李勣又忍不住啧啧感慨：“你啊，淡漠惯了，乍然动情，便陷进去了。”
静默了片刻，李福的眉眼突然柔和了起来，虽然唇角抿着，却盖不住那淡淡的笑意，对李勣说：”师父，我现在才知道了，诗中所说的，‘我心匪石，不可转也’是何意思。”
纵使知道她可以直面风雨，却又想为她遮风挡雨，李福在想，喜欢一个人，大抵就是如此罢。
听到此言，李勣静默了片刻，蓦地笑了出声，对他说：“挺好的。”
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而宇文修多罗在厨房内忙碌着，就忽然听到外间传来褚遂良的声音，只听他道：“还是这咸口的好吃些。”
听到这话，宇文修多罗一下子就乐了，忍不住笑了起来，一旁的厨娘却是不解：“王妃因何发笑？”
宇文修多罗笑得合不拢嘴，对她道：“你且听听就知道了。”
此时，却听褚遂良说完“咸口好吃”以后，就有另一人开着玩笑对他道：“这糖是贵重之物，自然是甜口豆腐脑好吃。你这人，却是不识货。”
而褚遂良则慢悠悠地回道：“吃多了不免甜腻，那咸口的鲜香，且一直吃不腻，且汤中有各样的菜，你们哪解其中之味。”
他虽然也是长孙无忌等人的关陇集团中的一员，却也是个南方人，自然也是南方的口味了。而他旁边坐着的，却又多数都是陇右或中原之地的北方人。
虽说是南北方嘲笑互怼，却也是朋友间善意的玩笑，不多时，褚遂良几人又笑了起来，让宇文修多罗在厨房内听得直乐呵，那厨娘也是笑了出来。
而宇文修多罗则感慨着，美食让古今悲欢相通，现代的南北方咸甜之争，在一千多年前的碗记食铺上演了。只不过风水轮流转，这次成了南咸北甜之争了。
不过也都是因美食而引起的善意乐趣之争。
只是笑过后，他又得忙着做别的了。食铺自然不可能只有煎饼果子和豆腐脑两样，宇文修多罗还准备了水煎包和豆浆，包子豆浆，也是经典搭档了。
方才外间又有人点了水煎包，宇文修多罗此时就将已经包好的包子取出来，放在锅中煎着。
宇文修多罗深知面向不同的顾客，就要有不同的菜单。先前开在西市的碗记食铺是面向大众，她自然用了平价，又容易做出花花来的豚肉。只是这家朝食铺面向的是朝中大臣，为了避免争执，她还是选了羊肉。
今日，她就是用羊肉做了水煎包的馅。将羊肉剁碎打成馅，添了葱姜，胡椒粉，清酱等物调味。再将一早揉好的面团分成一个又一个小剂子，擀成面皮，将羊肉馅包进去，包出包子的模样，她将褶皱捏得漂亮，看着也小巧精致。
一旁的厨娘已在锅中放了油，宇文修多罗将包子放进去，就听得滋滋响声，直到底部有些焦黄，她又赶紧添了淀粉水进去，直加到没过包子一半的位置，又盖了盖子上去，就那般以小火蒸着。
锅中的水咕嘟着，逐渐烧干，等宇文修多罗揭开锅盖后，一阵浓郁的香气扑鼻而来。
这一碟水煎包是褚遂良他们要的，柜台后的小丫头接过了碟子，给他们送了过去，笑着道：“这
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