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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《学医救不了大汉(基建)》16、火炕与馒头(第2/2页)
两个石匠人不知道这石碾有什么用处，好奇跟过来，看着韩盈指挥着二哥给马套上绳子，将一斤小麦倒在石面上，驱赶着马转圈。
马带动石碾，逐渐将坚硬的小麦碾成颗粒，再慢慢变成粉末。
麦粉不是韩盈见到的雪白色。而是微微泛黄，有点接近于灰淡些的玉米粉，应该是没有过筛，以及碾麦中混进去杂质的缘故。
韩盈搬来自己做的石秤和砝码。
精度肯定达不到现代，不过凑合着用是够了。
一斤麦，能出七成多的粗面，不到三成的麦麸。
刚碾出来的粗面有水分，肯定还得在降一些。
这样算，那就是能得七成的粗面，比现在的粗米多了足足一成！
韩盈顿时兴奋起来。
这对于农家来说是极大的改变，每斤多出来的这一成面，有时候就能决定全家能不能活下去！
她立刻对着韩硕喊道：
“二哥，你再多碾些面来，我多记几次，看看数对不对。”
她这边兴奋着，两个看的石匠人也好奇不已。
有人忍不住发问：
“麦碾成粉，吃起来是不是就不咯牙了？”
“不仅如此，麦粉吃了还不会腹胀难受呢！”
韩盈拿出来家里最大的陶罐装着面粉，笑着回道：
“这麦粉能做很多吃食，你们等着瞧好吧。”
将每次碾的面粉称斤，确定出粉率能稳定在七成左右，韩盈便放了心，开始琢磨起来吃食。
随身空间里有酵母，死面饼还是算了吧，直接蒸馒头，鱼肉小煎包也来几个，豆芽包子也别拉下。不行，死面的烙饼还是得做，不好吃没啥，主要是耐放，放上十天半个月再送过去，徐田曹肯定会明白自己的意思！
要弄这么多花样，韩盈一个人根本忙不过来，拉来韩羽韩虎，三个人好一通忙活，终于在傍晚把馒头包子和小煎包都搞了出来。
除了馒头没有翻车，包子和小煎包都有美中不足的地方。
包子花褶不够美观，皮比馅还厚，小煎包底部只焦不香——韩羽舍不得放油。
两点无伤大雅的小毛病，并不影响众人对面食的喜欢。
刚出锅的馒头，被大家撕成小块，放进嘴巴里慢慢咀嚼，柔软的口感让人极为舒适，细细品味之下，还有几分甜意。
站在韩盈家门口，众人闻着麦香，回味着舌尖上的甜味，你一言我一句的说道：
“这馒头真不错。”
“就是，不咯牙。”
“还是月女有本事。”
“真香。”
“要是以后日日都能吃到馒头就好了。”
如今除了蒸米，并没有用来蒸馒头的工具。
韩盈费了好大的劲儿，才蒸出来了七个成□□头大小的馒头。
可围过来这群人，能有三四十个。
七个馒头你一口我一口，直接就没了。
看韩盈忙活了这一整天的模样，谁都没有脸再讨。
好在，总有些人家，为了那几口粮食，多种了些麦子。
于是趁着傍晚，大家热热闹闹的开始了换粮的活动。
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