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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《七零年代之省城媳妇》第027章(第2/3页)
白或者变粉红色，就说明清洗干净了。之后用刀把气管上的淋巴切下来就行。虞茵起身，打算把清理好的猪肺放盆里备用。
谁知道她才要起身，突然眼前漆黑一片，要不是她及时扶住一旁的料理台，她会直接摔倒在地。
“茵茵，你怎么了?”盛母进来刚好看到这一幕，她连忙进来扶着她。
虞茵摇头，甩了好几下才恢复正常。她道： "没事，大概是蹲太久了，有点晕。"
“你身体太差，快，先到外面坐坐。”等把虞茵扶到厨房外的饭厅，盛母犹豫再三，询问： “茵茵，要不我们去医院检查一下。"
"我…妈不是说你身体有什么问题，妈就是担心……"
"妈，我知道。那等妈您的药吃完，我们一起去医院检查。"一直拖慢吃药速度的盛母，尴尬。
她心虚， "不，不用等妈把药吃完，等明天——"
"不行，我才来省城对什么都不熟悉。要是妈您不陪我去，我被骗怎么办。""妈陪你去。"“那就正好了，妈也一起过去复诊。”
盛母： "……"
真的是说不过她了。盛母好笑又感动，在这一瞬，她觉得自己可能真的不能再像以前一样了。
“那就等去完荔湖公园回来再去，那时我的药应该吃完了。”
虞茵差点没给自己欢呼，她忍住快咧到耳后根的笑容，对着盛母道： “那就一言说定，不许反悔。等我做好卤味我去找舅妈，让她那天帮忙照看容容和康宁。"
"妈，不许反悔哦。"
盛母看出虞茵的小心思，她没好气的点了点虞茵的额头， "你都去找你舅妈了，妈还怎么反悔。”
虞茵捂嘴偷笑。
★
后面做卤味的速度加快。
有盛母的帮忙，虞茵很快就把食材清理干净。之后就是卤味了。
锅里放入冷水，加入一汤匙料酒和猪心、猪肺、猪大肠。开大火将水煮沸腾，然后捞去浮沫，拿出食材备用。
家里的锅不多，虞茵把锅洗干净后重新使用。
锅里倒入食用油爆香葱姜蒜，加入清水，再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料，煮沸后放刚才烫好的食材。
等再一次煮沸转小火，再煮九分钟左右将猪肝捞出。猪肝这个食材很容易熟，用牙签戳一下没流出血水就不用再煮。
要是煮太久的话，不好吃。
除了猪肝外，其他食材可以继续。煮到完全熟后关火，不用捞出来，让卤汁一直泡，这样能更加入味。
等卤汁放冷透再加入刚才捞出来的猪肝一起浸泡，泡大约两个小时以上，这道卤猪心肺猪大肠就完成啦。
虞茵每样切了一点出来， "妈，您尝尝，看看味道怎么样?"
“不用尝都知道好吃。”刚才虞茵在做卤味时，那香味馋得人直冒口水，家里两个小的要不是被她提前送出去玩，早就嚷嚷叫了。
就好像隔壁的小孩一样，一直在哭着要吃肉。
盛母轻轻咬了一口卤猪肝，卤猪肝切片再淋上卤汁后弹牙爽口，又带着一股浓香。不腻，反而越吃越想吃。
“怎么样?好吃不?!”虞茵两眼放光，等着被夸奖。盛母好像哄自己闺女一样， “好吃!”
“那我现在就给舅舅 舅妈送过去。”虞茵翻找饭盒打包。
盛母拉住她， "我去吧，现在都快五点了，等会儿周晗不是要过来吗。"
"对哦，那麻烦妈您跑一趟，记得跟舅妈说我们去医院那天帮忙看看蓉蓉和康宁哦。"盛母愣住，无奈又好笑的摇头。
她在虞茵眼里，就这么不靠谱吗?
*
送走盛母，虞茵过去邻居家把裴蓉和裴康宁接回来。
她用碟子装不少卤味，来到桂圆坊十六号敲门， "齐爷爷，齐奶奶，你们在里面吗?"
“来咯，是茵茵吗。”“哎呦，你怎么还带东西来啦。”
齐奶奶刚打开扇门，看到虞茵拿着一碟肉，试图虎起脸， “我们家有肉，拿回去。”"有也不拿回去，这可是我卤了好几个小时做出来的卤味，想让您和齐爷爷尝尝。"“哦?你们刚才就是忙这个?”
门打开，虞茵把碟子递到齐奶奶面前。还别说，真香。
"对啊，这是卤猪肝和猪大肠，齐奶奶您尝尝看看合不合胃口。""肯定合胃口，你齐爷爷最爱吃这口，尤其是喝酒的时候。"
“我听到你又说我喝酒了，我这个星期就没唱过。”齐开济带着裴蓉和裴康宁出来，刚好听到老伴说他，以为又要限制他喝酒，立马开口。
“你要是这个星期喝了，今晚你就别想抿一口。喏——”齐奶奶把虞茵拿过来的卤味递到他面前， "刚好茵茵拿了自己做的卤味过来，今晚就给你配卤味喝一口。"
“真的?!”齐开济惊喜， "不许骗我。"
他此时像个孩子一样，齐奶奶没好气地瞪他一眼，把碟子塞到他手里， "赶紧把东西换下来，把碟子还给茵茵。"
"不急，慢慢来。"虞茵好笑的看着这对活宝。齐开济赶紧接过，喊了声， "茵茵，你等等哈。"
“嫂嫂，肉肉。”裴蓉看了一会儿总算明白发生什么，原来是家里做肉了，她开心的过来抱住虞茵。
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虞茵怕的摔倒，扶好后让她站好， "是的，我们今晚做了肉肉。所以蓉蓉站好，不然就没肉吃了哦。"
裴蓉立马乖乖站好，还拉住跟过来的裴康宁。虞茵好笑的摇摇头。
三人的熟稔和亲密，齐奶奶都看在眼里。
她眼里笑意不断，心想以后大裴家应该不会再像以前那样被人欺负。这次思扬选的媳妇不错。
自信大方不怕事，比上一个好多了。
*
拿回碟子后，虞茵带着裴蓉和裴康宁回家。
也是这么凑巧，三人刚到家门口，远处就传来了周晗自行车的铃声。“茵茵，我来啦。”
虞茵朝周晗挥了挥手，等她到门口才回话： “刚好，你可以带一些卤味回去。我今天去副食品店碰到了不要票的猪肝猪大肠，做了不少卤味，你试试好不好吃。要是你吃不惯，就给曹阳配酒喝。"
“真的?卤味我喜欢，不给曹阳吃。”周晗说得理所应当， “茵茵做的东西，我一个人就能吃完。"
“蓉蓉也能吃完，嫂嫂做肉肉好吃。”裴蓉也插话。
周晗把车停好，捏了捏裴蓉的小脸蛋， "是吧，我们自己吃，不给其他人吃。"裴蓉十分赞同，乖萌点头， "是哒，不给其他人吃。"
说完，两人还当面击掌。
虞茵无奈摇头，不想理她们了，拉着更乖的裴康宁进屋去。
她们直接来到厨房，虞茵从五斗柜里翻出一个没用的饭盒，洗干净后给周晗装了一饭盒。周晗虽然很高兴，但还是不好意思， "会不会太多了?我吃不完。"
虞茵直接笑出声， "你还真的打算自己吃完啊。放心，我做了不少，我们家够吃。"
“那，那我下次给你做肉包子。”周晗不好意思，实在是虞茵装了满满一盒，是压下去才能盖上的那种。
虞茵： "这么客气干什么，我们是朋友，哪有这么计较的。你要是计较的话，我是不是也要感谢你帮
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