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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《偏执沉沦》40-50(第8/14页)
“喏，好了。”
底部垫上虾片的八宝锅蒸，入口起先尝到的是底部咸咸脆脆的虾片，而后便是糯糯八宝锅蒸。
八宝锅蒸十分软糯，一抿就要化渣似的。猪油荤香浓郁，因为有菜籽油的调和，油味儿不过于油腻。面粉里侵入了高?汤，鲜美醇厚，直引喉舌入胜。
浓浓鲜味渗透糯糯的八宝锅蒸，当?鲜味划过齿间时，油炸花生核桃的酥味，蔓延而至，紧接着，红枣、葡萄干、冬瓜糖以及黄桃干的果甜席卷而来。
果干的清甜和糖的沁甜组合成了丝丝入扣的蜜甜，似如蜂蜜香甜，却带着果子的清新，故而并不甜腻。
糯，鲜，脆，酥，甜，各种口感层层叠进，最后留在?唇齿间的是沁人心脾的醉人香甜。一口八宝锅蒸下肚，仿若被泡进了加了果汁的蜂蜜里，骨子里都是清新的蜜甜。
“甜香甜香的，真好吃！”常有福边吃边道，“我?闺女做的八宝锅蒸，吃一次，那得想?好几天！”
常善善嘿嘿一笑?。她给谢昶拍八宝锅蒸的视频。这个时候谢昶已经到家了。
吃午饭时，常善善圆圆的眸子笑?得弯弯的，颊边笑?得都快开出花儿来。
常有福：“闺女，你是不是真中大奖了？”
思及谢昶，常善善抿抿嘴角的笑?，“没有。”
其实算得上是中了大奖？原以为的单相思，变成了两?情相悦。于她而言，这的确是中了大奖。
而且是很?大很?大的奖，可以说是无价的奖。
她咬下一口八宝锅蒸，甘醇的甜蜜如融化的冰糖淌过心头。
冬天里很?少出现漫天繁星，今夜星河璀璨，星辰若夏夜里的那般璀璨。常善善观赏着天上的熠熠星河，微微莞尔。
入睡前，她收到谢昶发给她的消息。点开消息，她张了张嘴。
第46章
谢昶：【你之前喜欢的那个人, 有喜欢到想和他结婚？】
常善善微微闪神。
她拿出脖子里戴着的平安符，轻轻抚摸平安符上的字。
她知道?谢昶问?这句话的目的。她回复谢昶：【没有，我更喜欢你。】
谢昶：【我很荣幸, 也很幸运。】
常善善在床上滚了几圈, 随之停下来?搓搓发红的面颊。
过了几天，大年三十到了。常善善是被村里的鞭炮声吵醒的。
肉肉歪在她耳边呼呼大睡，她揉了一把肉肉，下床洗漱。
堂屋里，常有福和高树生正在贴春联。见常善善醒了，高树生说：“善善醒了？快去吃早饭, 你外婆做了酸汤包面儿。”
常善善眸光一亮，快步去往灶屋。
“外婆，有酸汤包面儿呀！”
“对, 你起?了？要吃多少？”
“要吃一大碗！”
“行。”
包面儿, 包起?来?的面皮儿, 和抄手?很像, 但有些区别, 两者包法不一样, 抄手?需要折叠几下才能?包好, 包面儿简单一些, 只需捏住封口就包好了。
“我包的猪肉鲜虾馅儿。”高兰英笑着把包面儿下入锅内。
碗里是调好的料汁儿, 常善善捧起?碗, 闻了一闻。酸香酸香的料汁瞬间激发出她的食欲。
别人做酸汤，大多直接用醋, 高兰英做酸汤用酸水, 泡过萝卜姜蒜和儿菜的酸水，香味比醋要来?得醇厚可口得多。
常善善捧着煮好的包面儿, 去火炉边上吃。
泡面儿皮薄馅大，面皮子煮得略透晶莹，口感?滑滑的，一咬就破汁。
面皮里面包着的肉馅，随着破出来?的汤汁齐齐闯进口腔里。猪肉的鲜，虾肉的甜，完全被酸香酸香的汤汁儿激发出来?，呼呼啦啦地在味蕾上肆意横行。
常善善吸溜完一个包面儿，喟叹：“外婆，你做包面儿的手?艺越来?越好了。”
高秀英端来?一碗胭脂萝卜杆子，说：“够不够吃？不够我再下一碗？”
点点头，常善善继续吸溜包面儿。
吃完包面儿，常善善伸伸懒腰，整个人安逸得不得了。
村子里时不时一阵的鞭炮声里，常有福手?里的鱼也杀得差不多了。
也在院子边上清洗莲子的高树生说：“这鱼肥啊。”
“是啊。”常有福见他在洗莲子，问?道?：“莲子炖汤喝？”
“不是，善善要做莲蓬扣肉。”
思及善善做的莲蓬扣肉的美味，常有福吞咽唾液，恨不得现在就能?吃上。
灶屋里，常善善和高兰英正忙活着，紧锣密鼓地准备年夜饭。
柴火毕波呲啦，油锅里滋滋啦啦，汤锅里咕嘟咕嘟，阵阵浓香笼罩住整个灶屋。常善善擦擦汗，继续用喷枪烧五花肉的猪皮。
烧过皮的五花肉清理?干净之后，放入清水锅里，用葱姜、料酒、八角以及香叶焯煮。
煮了将近十五分钟，常善善捞出五花肉过凉水，给五花肉浅浅刷上一层蜂蜜。
刷过蜂蜜的大块五花肉下锅油炸，炸到肉皮起?泡，肉变成?金黄色时，起?锅切成?很薄很薄的薄片。
看着常善善切出来?的薄片，高兰英啧啧一叹。善善切成?得均匀整齐，每一片肉厚度完全一模一样，没有半分差别，精湛的刀工比机器都还要来?得整齐。
肉片切好了，常善善用老抽生抽和料酒腌制了两分钟，用肉片将莲子一颗一颗卷起?来?。
每一片肉都卷上莲子，卷成?筒状，肉皮朝下放到碗里。这时候，常善善烧热油，爆香姜蒜和干红辣椒，把挤干水分的梅干菜炒进锅里。
用白糖生抽调过味，常善善将炒香的梅干菜铺到肉卷上，肉卷入蒸锅上汽蒸。
蒸莲蓬扣肉的空隙时间，她和高兰英继续忙活其他菜。
大概一个小时过去，常善善揭开锅盖。一瞬间，香到有些恐怖的香味稀里哗啦奔涌而出。
她咽咽嗓子，挥散从锅里窜出来?的白雾，白雾散去，锅里的莲蓬扣肉露出“庐山真面目”。
卷筒状的莲藕扣肉呈浅金色，一卷卷地挤成?一朵花的形状。每一卷肉中间都包裹着一颗莲子，蒸熟的莲子饱满盈润，色如凝脂，浅金肉卷着凝脂般的莲子，漂亮得让人眼前一亮。
高兰英啧啧几声，拿起?筷子就去夹肉。
肉卷一凑近口鼻，浓浓的肉香味便像是长了脚，瞬间爬到身上，侵袭了每一个毛孔。
高兰英狠狠一嗅香味儿。
炸得金黄起?焦的五花肉经过蒸制，酥中透软，且又不失筋道?。肉片咸度适宜，微微带有梅干菜的酸甜，很是刺激食欲。
而被肉片包裹着的莲子，口感?粉糯，因渗透了肉味，入味非常，吃起?来?尤为香醇可口。
香喷喷的五花肉卷着清清爽爽的莲子，食之不腻，回味绵长，只教人食指大动，口水直流。
高兰英嚼着肉片，整个人安逸差点躺下去了。善善做的莲蓬扣肉顶顶美味，再没有谁做的莲蓬扣肉比得过善善做的莲蓬扣肉了。
火锅，莲蓬扣肉，盬子鸡，红烧鲤鱼，杂粮喜沙肉，铁板蒜香虾，香辣红腰豆，烟熏老腊肉，泡椒凤爪，素什锦……一道?道?菜端上桌。
高兰英和高树生先在饭桌上摆上几个小碗敬祖先，然后让常有福去院子里炸鞭炮。
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