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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《边关厨娘发家记（美食）》90-100(第5/19页)
诉你，还想着秘密地来，让她看看。”
方念真和严氏的妹妹见了礼，严氏又扭头和她妹妹介绍方念真。
“这就是我与你说的，开了三家店的女掌柜，够年轻吧？可厉害了。”
严氏的妹妹也是个爽利的性子，“今日一见，方觉名不虚传，这店里可真舒服，果子饮也好喝得紧。”
方念真问过她们，已经点好菜了，她就退了出去。
严氏邀请她留下一起吃，方念真婉拒了，人家的家宴，自己跟着掺和什么，一会儿严氏的妹夫还要来呢。
要不是郭知州身份实在特殊，估摸也得来。
方念真嘱咐后厨加了两道凉菜，又把所有样式的冰沙都上了一份。
如此，便也差不多了。
包间内，严氏的妹妹好奇地品尝着冰沙。
严氏拍了拍她的手：“莫吃那么多凉的，这屋里放着冰盆，根本就不热，女子吃太多凉的，小心肚子痛。”
她妹妹吐了下舌头：“姐姐还是这么凶，不吃就不吃，我只喝这‘西瓜冰绿’总行了吧？”
严氏满意地接过冰沙，“不能浪费，我吃掉就行了。”
严氏的妹妹这才意识到自己被姐姐给“套路”了。
两姐妹拌嘴的时候，烤串接二连三地上来了。
“孜然”这味调料还未在京城中盛行，严氏的妹妹陶醉地闻了一下烤串诱人的香气。
“姐姐带我来的店果然是不一般。”
她抓起一根羊肉串，优雅地拿筷子把肉夹下来，放到盘子里吃。
这羊肉果然和京里的羊肉不同，肉香味儿十足，
等她吃完一串肉，严氏已经撸了三根串了。
她看着严氏旁边的空签子发呆，又见严氏神色自若地拿起一根铁签，横着放到嘴边，上下牙一合，就轻松撸下两块肉串。
“姐姐，这是不是，有点……”，严氏的妹妹想说不雅观，又怕伤了姐姐的面子。
严氏毫不在意，“这屋里就咱俩，还有咱俩的亲信，妹夫又不在这，你会跑出去跟别人说我的吃相啊？放开了吃吧。”
严氏的妹妹一想，姐姐说的也有礼，何苦为难自己呢，而且这肉串就得趁热吃才好吃。
严氏是把店里的串都点了个遍的，她的妹妹也在这里找到了自己的真爱——牛板筋！
“姐姐，我以前在京中从未吃过此物，怎的这般筋道，跟着酱搭配起来真是绝了。”
方念真为烤牛板筋特制了一款酱料，是甜辣风味儿的，蘸着吃和牛板筋更为搭配。
严氏的妹妹简直爱到极致，又直接要了十串牛板筋。
严氏看着她嚼，感觉自己的腮帮子都疼。
过了一会儿，严氏的妹夫也解决了事情，来了包间吃饭了。
他一推开门就惊讶地发现，自己新婚还不到一年的小娘子，正极为豪爽的拿着签子，一串串地撸串儿。
不过他俩平日感情好，自然不会因为这些小问题就起了矛盾。
严氏见妹夫来了，倒是收敛起了自己的吃相，不过此时她也吃的差不多了，开始专心地为妹妹和妹夫介绍起菜品。
“这牛羊肉都是这家掌柜自己的牧场养的，人家真是有脑子，也敢想，也敢干。之前这方掌柜是逃难来的，也就比我晚来新云州那么半年，现在已创办下如此大的家业了，我很是佩服。”
严氏的妹妹也心生向往，她明面上也是被家里培养的琴棋诗画皆通的大家闺秀，可是其实她就喜欢赚钱的感觉。
确切的说，她喜欢毫无顾忌花钱的感觉。
严氏叹息道：“可惜现在天气热，不然叫你们尝尝她家的辣锅子，那才叫一绝呢。”
严氏的妹妹听得心痒痒：“这有何妨，姐姐，我们多放几个冰盆在家里，你前日都已经说起过一回了，我馋得很。”
严氏就笑着说道：“还像在家里一般贪吃，罢了，那明日就叫到家里去，咱们尝一尝。”
严氏的妹夫沉默寡言的，但是说出来的话还都挺到位。
“这凉皮很有意思，冰冰凉，又很爽滑，加上黄瓜和香菜，又增添了一分清新之感。其中的辣椒油，更是点睛之笔，若是能带回京城，想必也会火爆。”
严氏的妹妹转了转眼睛，心里有了些打算。
“夫君，你说我若是想在京城开这样一家小食店可行？我跟她买方子，或者和她合伙开。”
不是一家人，不进一家门。
严氏的妹夫笑了笑，“我也正有此意。”
严氏的妹妹嫁的不是什么名门世家，夫家的官途也一般，她公公只是京中的四品官，又是捞不到油水的官职。
好在夫妻二人都极有头脑，靠着自家的农庄出产，还有商铺的经营收入，小日子过得也很滋润。
不过他们没有急着和方念真说，反正还要在新云州待上十日，待快走的时候再做打算吧，也好对方记多了解一些。
次日，严氏果然叫了锅子到自家来。
因为“锅里捞”近两个月都改为了吃冷锅串串，严氏还特意麻烦了方念真炒制了一份牛油锅底。
京城中的人不大能吃辣，这红薯与玉米的种植是由京城推向各处的，辣椒的种植则是从新云州等几个边城逐渐扩散出去的。
因而京城中周边现在还没有普遍种植，研究辣味食物的就也不多。
估摸京城人吃过比较辣的食物，还得是方记出产的年货——香辣牛肉干和灯影牛肉丝呢。
严氏的妹妹和妹夫果然被牛油锅底辣的不轻，不过两个人仿佛都是“受虐狂”。
辣飞了，还放不下手里筷子，专门夹辣锅里的菜品吃，番茄锅里的都不怎么碰。
“嘶，这毛肚也太脆了，肥牛也香。夫君，咱们能不能开这个店？”
“嘶，哈，太辣了。娘子，这个好像不成，这肉没法运到京城去，除非是冬日里。”
严氏见二人都被辣成这样了，还不忘讨论开店的事，不免觉得有些好笑。
“你们俩呀，快些喝一喝这冰镇绿豆汤，解解辣。”
之后，这知州府里连给客人做饭都省了。
到饭点了，这二人要么就是吃方记的外卖，要么就是去方记店里吃。
一回生，二回熟，这下严氏的妹妹和妹夫都不用领着了，自己溜达着就去了。
他俩到了“方记食铺”，则更像是老鼠掉进了米缸。
怎会有这么多没听过的吃食？还样样都美味。
二人换着花样的点着，凉皮、烧烤和锅子没准还能到京城里开店，这炒菜可就不成了。
实在没法带走，就趁着在新云州，多吃几顿，装肚子里吧。
反倒是严氏，不好日日出去吃饭，被留在家里和郭知州一起吃家常菜。
方念真还不知道，自己的生意许是很快就能开出新云州了。
她还在跟各式冰品较着劲，烧烤店是主要的收入来源，而食客们不知道的是，利润最大的就是各样冰品了。
做着做着，方念真就又有了新的灵感。
待到天气不这么热，夏末秋初，大批量的水果也该下来了，她何不和酸奶混到一起，制成“水果捞”呢？
她默默地把这一项记到自己的小本本上。
今年她一直都忙着开新店和牧场、红薯地的副业
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