您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《边关厨娘发家记（美食）》160-170(第8/17页)
事都让皇上很是高兴。
但是前朝后宫也疑惑着一件事，德妃也有孕了，皇上却只象征性地赏赐了些珍宝古玩, 并没有表现的太高兴。
皇上的这个反应是出乎萧家意料之外的。
他们也设想过皇上也许会不高兴, 但是明面上总得做个表面功夫吧？
还是说，皇上连表面功夫都懒得做了？
箫知韵得了家里的吩咐, 在宫里也是使了劲地钻营。
皇后有子又如何？
哼，能养大才算本事。
可惜, 不管德妃耍什么手段，皇帝都把皇后保护的严严实实的。
萧知韵是被家里从小惯到大的，她和他哥哥都是被宠坏了。
她大哥虽有几分能力，但是太过好色。
萧知韵这下子可是耐不住性子了，尤其是在她看穿了皇上对她的“宠爱”都是虚假之后。
所以，皇上截获德妃想传去宫外的“密信”也并不意外。
密信上写的就是正常的家书, 不过, 送信人才是关键。
宫里磨人的法子有的是, 不难撬开那人的嘴。
最后，经过各方的查验，确定了萧家要在满月宴上动手脚。
陆恒又开始忙碌了起来, 一边光明正大地训练新黑虎军，一边每天夜里往宫里跑。
反正方念真留在府里也看不到他，索性就去了店里。
四个侍女跟着，还有方念真不知道的两个暗卫悄悄地随着。
她也谨记陆恒的话，并不往别的地方去。
有了火锅底料的供应，京城方记的生意总算是又好了些, 但是比之从前, 还是没回到巅峰时期的客流量。
小五发愁, 小严娘子也叹气，方念真也愁。
最后，她痛定思痛，决定不能再懒洋洋下去了，还是搞钱比较重要！
研制新菜品！
“方记”最有竞争力的地方是什么？是那用的出神入化的辣椒面啊！
新云州现在的辣椒品种已经很是齐全了，各种辣度的都有，想要那种香而不辣的也不是没有。
那就还是要以“麻辣”为主。
她在一众菜品里抉择了半天，最后选定了烤鱼！
主要是，烤鱼的形式比较贴合现在的火锅店，京城方记不是吃炒菜的地方。
类似于毛血旺之类的，还是局限于没有新鲜毛肚、也没有那么多的鸭血可以获得。
还是老问题，大肃没有那种把家禽分了部位批发售卖的养殖场。
麻辣烤鱼，食材在京城易得，又是比较新颖的菜系。
她已经派人调查过了，京城里现在流行的烤鱼还多是类似于烧烤的形式，架在火上烤熟了，之后撒各种调料。
想做烤鱼，首先还得解决器具问题。
不过这真不算难，烤鱼只需要平底的方形锅而已。
京城里铁匠又那么多，定制起来也并不需要等太长时间，方念真又提了一个要求——锅中间最好能加一个隔板。
到时候如果有不能吃辣的食客，那吃个蒜香味烤鱼也是很不错的。
等待锅具制成的期间，方念真就开始在王府里鼓捣烤鱼的调料配比。
为了将烤鱼与火锅的味道区分开来，这底料就不能只是用火锅底料，必须还得加点其他的提香提味。
于是，瑞王府的偏院内，又开始了每天吃鱼的日子。
那棋蕊现在是万万不敢怠慢方念真的了，她也确实没有这个机会了。
她手中的许多事务都被分给了其他人，这都是陆恒一句话带来的影响。
但是她依然悄悄盯着方念真这头的动静。
她倒是想知道，这位厨娘到底有什么吸引人的地方，让王爷都为她倾心。
传回来的消息却越来越迷惑了。
“你是说，她养了许多不同品种的鱼？”
“是呢，棋蕊姐姐，方姑娘还亲自杀鱼呢，哎呦，那叫一个血腥。”
顺着这句话，那小丫头好像都闻到了鱼腥味一般，捂起了鼻子。
方念真确实是亲自杀了鱼，虽然陆恒给她调来了好几个小屁孩儿，但是为了确保鱼腥味完全被去除，方念真不仅亲自杀，还仔仔细细地把鱼的内脏和腹腔内的黑膜全部都清理干净，一丝都不留。
试了好几个品种，还是草鱼最为划算，又便宜，肉又嫩，容易入味，唯一的缺点就是刺太多了。
有一日，曾管家给她送来的江南一带的清江鱼也不错，肉也很嫩、很鲜美，刺又少，除了背上的一根主刺，几乎没什么小鱼刺了。
可是这鱼的成本太高了，本来就不好捕捞，店里是万万用不得的。
那条清江鱼都进了西偏院里众人的肚子了。
那天刚好铁匠把制成的样品送了过来，平底的烤鱼锅，长方形的，两边还有两个把手。
底下有一层可以放炭火的地方。
方念真又加了隔板，把清江鱼一劈两半，一半做麻辣的，一半做蒜香的。
将用葱、姜和酒腌制好的鱼先炸后煮，其实慢慢地煎制或者是用烤炉烤出来就更好了，但是考虑到翻桌率的问题，还是炸制快一些。
炸到鱼表皮稍微变硬，就放到已经加好了底料的烤鱼盘上。
烤鱼身子底下还垫着切成薄片的豆腐、豆芽、土豆片、芹菜段。
“咕嘟嘟”地炖煮上一会儿，鱼就开始慢慢入味儿了。
这么多人，肯定不能光吃烤鱼。
方念真又炸了薯条、红薯丸子，打下手的小厨子们拌了几道小凉菜。
她又带着几个侍女制了些酸梅饮，现在还没到喝冰饮的时候，但是烤鱼不配冰饮太可惜了。
又要了些冰块，想喝冰的就把碎冰加到自己的杯子里。
鱼身上都是被切了花刀的，此时里面嫩白的鱼肉也已经味道充沛。
这么多人，吃一条鱼肯定是不够分的，还好铁匠拿来的有两个锅。
四五个人围着一个锅吃正好够用。
麻辣味和蒜香味的烤鱼在炭火之上沸腾起来，两种味道颇有一种“交锋”的感觉。
麻辣味霸道，急切地窜入人的鼻腔；蒜香味浓郁，缓缓地渗透进来，倒是也不落下乘。
这几个侍女现在跟着方念真吃吃喝喝那么多，也算是“见过世面”的了。
那几个小厨子就不一样了，他们自小也是在王府长大的，虽然吃不了那么好，但是对于做菜倒是见过不少花样了。
府里做菜无一不是精致的，像是方姑娘这样“狂野”的做法，他们还真是第一次见。
之前帮忙炒火锅底料，跟着吃了一次火锅，那味道就已经够震惊的了。
现在的烤鱼也丝毫不比那个差。
烤鱼融合了辣底料，呈现出来的是完全不同的风味。
从鱼肚子上夹一筷子雪白的“蒜瓣肉”，什么也不蘸，入口是鱼的鲜味，带着丝丝的辣意。
若是觉得不够爽，那就把鱼肉狠狠地浸在底下还在咕嘟的红油里，直到把雪白的鱼肉都染成红色的，从锅里夹出来的时候得用碗接着，防止红油滴的到处都是。
吹一吹热气，送入口中。
鱼肉鲜嫩，辣味直击味蕾，吃完嘴里好像喷了火似的，但是就是控制不住，一筷子接着一筷
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）请收藏哇叽文学 www.wajiwenxue.com