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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《锦鲤的美食恋爱日常》13、第十三章(第1/2页)
黎锦道：“不会的。做人都要守诺。一切定做细节，我们多商量些便是了。”
于是，两人便开始半是商量半是争竞地讨论起了定做的细节。
此后，黎锦与此人的讨论，十分冗长费时，但终究是商量清楚了。
黎锦定制了二十个镀银铁碗，每个十五文钱。
又有五个镀银铁盘，每个十二文钱。
镀银筷子二十双，每双八文钱。
或许还有些东西黎锦一时没能考虑到，但她现在定做的餐具就是这些了。
这些东西，因为是定做的，都是先交一半定钱，预防人定做了又不肯回来取，害得铁匠铺子因此吃亏等等。所以定钱就要先付。
黎锦本以为自己的要求，十之八九不能满足，只是抱着试试看的心进来问问而已。没想到一打听就解决了。这么看来，她也算是运气不错。
她今天耗费时间最多的也就是这里了，比叫卖的时间还要长得多。
争论讲价了许久，黎锦想起来都心烦意乱。虽然有些焦躁，但想起事情到底是解决了，依然还是很欢喜的。
在这家定制东西的时候，黎锦看到他们有个像账本的本子。
黎锦交了定金之后，他们便用本子记了日期、时间、买主、物件、形状尺寸的要求、定金多少、总价多少等等，最后让黎锦签下名字，他们又用印章盖了个印花，作为证据。
最后，铁匠铺主人又手写了一份收据给黎锦，内容与那像账本的本子上写的内容看来没什么区别，同样盖了个印花，递给黎锦。
黎锦道：“这便是完成了么？我什么时候来找你们拿货？”
店家道：“七日之内，必定完成。再过七天，你拿着这收据来找我们便可。”
黎锦道：“既是这样，我便先走了。”
黎锦出来后，对阿诚道：“今天的事情都办完了，我们先回去吧。”
“阿诚知道了。”阿诚听了微微点头，推着小推车便走在了黎锦的一边。
黎锦道：“其实你走在我前面也可以的，我不在乎。早点回家才是正事。”
阿诚听了也没移动，只是摇了摇头。
他好像从不来都走在黎锦的前面，多数时间，阿诚走在黎锦后面，偶尔、比如今天，则是走在黎锦身边。
这虽然是他对黎锦的尊重，但反而让黎锦多少有些过意不去。
黎锦过去确实是收留了流民阿诚，但也不过是收留而已。他从来不是自家的奴仆，身家性命并不真正属于黎锦。
阿诚虽然是黎锦的随从，但黎锦并不完全将他当作自己的下属。阿诚是黎锦的随从，不过是因为她需要在收留他的时候给阿诚一个身份罢了。
在黎锦的心中，阿诚本来就是随时都有权利离开的自由之人。如果他有条件到更好的地方就职，黎锦也是会真心祝福他前程锦绣的。
虽然阿诚若是离开了自己的话，黎锦应该会感到寂寞，但这份别离也是没办法的事情。她不能为了自己的自私，不让阿诚有前程。
黎锦本来就有个叫黎秀的弟弟，据父亲说出仕去了，回家时姐弟俩未能相见，实在可惜。
五年过去了，她也不知黎秀现在生得是什么模样，实在感到颇为遗憾。
阿诚的年纪比黎秀略大一点点，容貌又十分年轻。黎锦猜想他们看上去应是同龄人才对，但因为没见到黎秀现在的模样，这猜想也只能算是猜想。
黎锦心想，自己对阿诚多少有些偏爱，大概与她离家在外，与弟弟多年未见有关。
想到黎秀，黎锦颇感寂寞，也不知道他在外的日子过得好不好。
弟弟现在，究竟在哪里就职呢，仕途是否顺利？
父亲什么都没和黎锦说，黎锦都有些担心黎秀是不是出了事，父亲才不愿和自己提及的。
又想到父亲的脸上始终没什么忧虑之色，出事应当也不太可能，便决定暂时还是别思考这种事了，免得给自己心里添堵。
回去就下厨吧。黎锦一边这么想着，一边同阿诚走回大杂院去了。
一进了大杂院，黎锦就让阿诚帮忙刷洗新锅，自己则是打了水，开始处理各样食材。
洗净了芫荽与生姜，先放在一边的盆子里。
又稍微清洗了一下猪里脊，投入盛有冷水、刚刷洗好的锅中。
由于要焯水，之前里脊肉就算洗得不仔细、甚至不洗都行。
直接清洗生猪肉，也只能洗掉些浮灰而已。
但若是将生里脊肉投入冷水锅，等水开起来的时候，立刻捞起来，再用冷水清洗一番，就会变得相当干净了，比起用冷水清洗的效果好得多。
焯过猪肉的沸水，是不适合喝也不能洗衣服的。虽然放冷了还可以用来灌溉，但大杂院里什么东西也没种，只能直接当废水倒掉了。
黎锦对此感到甚为可惜，幸好，这些水一开始加进锅里的的时候，就并不多，扔了也就扔了。
倒掉锅中废水之后，再洗掉焯水时留在锅里的泡沫等污物，便可以开始正式煮粥了。
将适量粳米与糯米放入空锅中，加入大量冷水，盖上锅盖。
猪里脊肉先切片再切成小丁，加盐、胡椒粉拌匀腌制。
洗净的姜非常新鲜，不干也不硬，同样先切片再切丁，切的过程中鲜姜特有的辛辣香味也跟着飘溢了出来。
这种姜的香味，能除秽气、通神明，沁人心脾。黎锦切姜时深深吸了几口香气，觉得足以平心安神。
切碎的姜也丢进里脊肉丁里，再拌匀腌制。
再将芫荽也切成碎末，芫荽这种植物向来香气扑鼻，切的时候自然散发出芬芳的清香，令人心旷神怡、神清气爽。黎锦最喜欢这种香气了。
一切辅料都准备好了。
这时，便要静待一段时间了。
虽然等待的时间会很长，但这时的锅是离不开人的。米粥煮沸的时候，一眼没看到就可能会从锅里潽[pu]出来。所以还是要尽量全心全意盯着锅的状况，不能走神聊天。
米粥煮沸了，这时就要稍微将锅盖错开缝隙，控制锅内温度不要过高，防止沸腾过度、米粥的泡沫从锅中溢出。
这时，倒本来是可以稍微放松片刻的，但黎锦依然一直凝视着粥锅，她不习惯见缝插针一样的松弛行为。
米粥又再煮了一会儿，黎锦用勺子舀了一点点粥，放进嘴里品尝了一下，发现已经开始变得软烂了。
她马上把混有姜末的肉末倒入锅里，又将错开的锅盖重新放了回去。
自己的碗里、父亲的碗里、阿诚的碗里都加好了切碎的芫荽，剩下的芫荽都装在小陶盆里，谁要吃便可以自己加。
让阿诚先替自己看守一会儿粥锅，黎锦便去找父亲，让他先出门准备吃晚饭。
黎锦又去找徐妈，让她招呼所有的下人都来盛粥。
这次她煮的比上次多太多了，应该足够大杂院里的所有人饱餐一顿。
今天她似乎是疏忽了，没有准备配菜和馒头，下次吧，黎锦心想。
没想起准备配菜和馒头，是因为黎锦现在还不怎么饿，她便一时忘了常人吃粥都是搭配小菜与馒头来吃的。
肉末粥煮好了，黎锦便为自己、父亲与阿诚都盛了粥，在父亲的屋子里吃了。
粳米与糯米混合煮制的粥，口感饱满而且软糯，虽然绵软柔腻，
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