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40、第四十章
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种花生的做法乃是秘方,绝不示人的。阿诚想过许多次,也没有想明白,若是将军想得出的话,还请指点阿诚一番。阿诚必会喜不自胜的。”

    黎锦道:“其实我也不知道我想得对不对……我只是觉得,按照我刚才想的步骤,应该能做出类似口感的花生吧。”

    阿诚乖巧点头,道:“将军请说。阿诚洗耳恭听。”

    黎锦道:“可先用盐和香料,熬出一锅‘卤汁’。然后将花生洗净,用卤汁大火煮着,煮熟后不起锅,一直熬制到卤汁干了、渗进花生里。这时刷一下锅,刷去多余的卤汁,再将煮熟的花生用小火慢慢地翻炒,炒到干爽焦脆时即成。”

    【按:为避免理解混乱,本作提及调料卤水时,使用“卤汁”一词,以避免与点豆腐用的“盐卤”混淆。】

    阿诚惊讶道:“将军果然冰雪聪明!阿诚死活都想不出这番做法!”

    黎锦道:“我所想的和这花生的实际做法,效果究竟是不是一样,其实我也不知道。若是有机会的话,倒可以试着做做。”

    黎锦心想,要是真的试制成功的话,她便拿去送给连琥尝尝好了。

    莲湖郡主帮了自己不少忙,若是给她送糖雪球、京糕之类吃多了伤牙的东西,总觉得有些过意不去,甚至会有些罪恶感。

    糖雪球、京糕之类的东西,黎锦情愿自己吃,却不太愿意送给朋友。会考虑卖这些东西,也不过是看这些东西没人卖罢了。

    而用花生这类零食送人时,感觉上就要好得多了。

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