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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《锦鲤的美食恋爱日常》77、第七十七章(第2/2页)
黎锦真有些庆幸,自己当时没有由于担心油腻过度而放弃使用葱油与芝麻香油,加入这些之后,味道果然不让自己感到失望。
芝麻香油,确实被很多人认为是油腻的油类。但它不仅仅有浓烈的油香,搭配得当的时候,反而会让包子馅的味道变得柔和、甚至多了一层清香的味道。这可能是与“物极必反”的原理有关吧。
而葱油,则是本来就算得上香气扑鼻、近乎作弊的奇妙调料。它的香味去腥提鲜,不仅完美化解了羊肉本身的膻味,而且还把羊肉的膻味,变成了浓香而细腻的特色韵味。
这些调料组合起来,就让这本应十分寻常的羊肉萝卜馅包子,转变成了鲜美细滑、香甜多汁的独特美味。
虽然羊肉萝卜馅包子,听起来分明就是和“开胃”这个词风马牛不相及的主食。但黎锦在吃包子的时候,又的确体会到了什么叫做“开胃菜”的感觉。
所谓的开胃菜,可能就是会带给人越吃越馋、越吃越饿的感觉,开头吃的时候感觉或许还很一般,但后面越吃越胃口大开,停不下来的菜肴吧。
黎锦一直在吃包子。第一次盛出的那盘包子吃光了之后,就重新到锅里盛一盘新的包子。
就这样,黎锦又多添了两盘子包子上桌,而阿诚则是也动手多添了一盘包子。也就是说,两个人加起来,陆陆续续吃了有四盘包子的数目。
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