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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《眠春山》23-30(第21/22页)
?的时候，颜色是褐红的，晒干后颜色才会变紫。
也有白蘑菇，菌盖泛着?点黄，出现在?任何出其不意的地方，而松乳菇会生长在?云杉树下，更多的是依附于松树，在?树根探出橙红或杏黄的脑袋。
紫蘑菇挺值钱的，一斤晒干能有二十个钱，虽然长得有点其貌不扬，但炖鸡是真?鲜阿。虎妮一想起那味就狂咽口水，说没吃上肉还能熬一熬，没吃上这口菌子她?半个月都睡不着?。
但最要紧的是，不能采狗尿苔，它有毒。还跟一般的毒蘑菇鲜艳色泽不一样，它颜色偏黄，总是一长长一群，能够生长在?任何犄角旮旯，包括粪坑边。
所以姜青禾特别小心，看见狗尿苔就铲下来用土给埋了?。
雨后的山林，云杉茂密森绿，鸟叫声此起彼伏不绝于耳，偶尔有湾里?人的说笑声，在?更深的树林子里?。
姜青禾挎着?篓子，跟在?蔓蔓旁边专门找地皮上，虎妮交代有出现裂缝或是褶皱的地方，往下抠，能找到没冒出头的蘑菇。
她?掰开一层层腐叶，一簇乳白的蘑菇串挨在?一起，蔓蔓在?旁边使劲拍手，“娘，你找了?蘑菇一家。”
“这是爹，”她?指着?个头大的说，又摸了?摸个头矮点和最矮的，“这个是娘和蔓蔓。”
“这是蘑菇一二三，”姜青禾让她?闭上小嘴巴，再说这群蘑菇都变成他们一家了?，还咋下嘴。
挖出这一簇蘑菇后，找蘑菇就变得顺利多了?，围着?树根走，一找一个准，那些?肥厚菌伞又大的蘑菇，姜青禾伸出两根手指头，穿过菌柄掰下来，确保不损伤菌子。
所有长过菌子的地方，姜青禾又用土给盖了?回去，明年这里?还会长菌子。有句俗话说:“廊檐水照窝窝下滴，紫蘑菇照坑坑长大。”
等篓子被菌子装满后，姜青禾又抖出个毛口袋，准备再找找看，就听蔓蔓跑过来叫她?，小脸红扑扑的。
“娘，那株树上长了?好多，黑黑的耳朵！”
她?眼睛睁得特别大，却?又很兴奋，要拽着?姜青禾去看。
雨后出来的不仅仅是蘑菇，还有喜欢长在?朽木上的木耳，一叠重在?另一叠上，长势很足。
姜青禾努力?辨认这些?树，好像是废弃的槐树，如果它是长在?有毒的树干上的话，那野生木耳也是带毒性的。
“这叫做木耳，”姜青禾告诉蔓蔓。
蔓蔓歪着?脑袋看着?一簇簇的木耳，她?问?，“木头也会长耳朵吗？”
“那我跟它说话，它能听见吗？”
“你可以试试，”姜青禾回她?，自己上手将木耳小心摘下来，木耳她?挺喜欢吃的，不过她?吃的一般都是干木耳，泡发后炒的特别脆。
鲜木耳她?尝过一次，跟干木耳不是一个味，很软很弹。不过有些?人说鲜吃有毒，可能会浑身?瘙痒起红疹，在?这个医药不发达的朝代，更会有致命的可能。
她?还是不享用这口美味，回去后把木耳晒干再吃。
摘完这片大大小小的木耳，和刨了?又刨的蘑菇后，母女俩坐在?木桩上，吹着?凉风，吃了?几个萝卜丝馅的包子。
终于决定先?下山。
上山的人多，下山的人少，每个路过的人都得往那筐子和袋子里?瞟几眼，那装的满当，都会说几句，“咋不再摘点。”
又说:“真?不孬阿。”
姜青禾也会把摘的木耳给他们看看，那些?老一辈啥没见过，还很热心告诉她?，“别就拿回去炒了?，这玩意你得晒干了?才不麻嘴。还有这玩意最多的，你瞅着?那片林子了?没，下晌叫上你男人，多揣几个袋子上那摘去。”
姜青禾应声，又寒暄了?几句，走到桦木林那段路时，她?犹豫了?会儿，苗阿婆正出来喂鸡，眼尖地瞥见了?，忙出来招呼她?，“进来坐会儿嘞。”
“婶，蔓蔓你叫婆婆，”姜青禾几步走上前。
蔓蔓这会儿其实又困又累，但她?还是扬起脸，甜甜地喊，“婆婆。”
“哎，”苗阿婆都不知道?咋稀罕才好了?，从屋里?找出一堆零散的糖块，非得塞给蔓蔓。
“婆婆，我吃两个，”蔓蔓还是很有几分机灵的，全部的话，她?娘肯定不让她?拿，但只?要两个，婆婆肯定还会给她?。
这会儿她?要是有尾巴的话，指不定被自己得意到翘得高高的。
“乖娃，”苗阿婆夸了?又夸，蔓蔓坐在?小椅子上吃糖，含着?糖瞄来瞄去，苗阿婆的院子里?晒着?很多的草药，她?不喜欢闻，捂着?鼻子。
“可巧你今日进山了?，面俺昨夜就给和下了?，本来俺闺女说要来家的，临头又让人捎了?口信，她?婆母害病了?，叫她?老汉去看了?。”
苗阿婆拉着?姜青禾的手，那手粗糙温热，“这面俺老婆子一个人哪吃得下，你带娃留下吃，俺麻利得很，一会儿就能烧好。”
“成啊，老早就盼着?吃这口了?，一直没凑上，”姜青禾也爽快，“婶我给你烧火。”
“好好好，”苗阿婆将醒发好的面团拿出来，放在?面案子又揉了?揉，“俺给你们做饸饹，你晓得是啥不？”
“之前不知道?，前两天有人扛着?饸饹床子找我男人修，这才晓得。”
姜青禾往灶膛里?又添了?块干桦树皮，想起那饸饹床，其实压根称不上床，挺老长的一个。
苗阿婆搬出饸饹床子，用硬杂木做的，底下一根粗木杆掏个圆洞，圆洞里?头有张掏了?好多个圆孔的铁皮，面团搁里?面，上头杵棒用力?往下捣。
一根根光滑的面条被挤出来，滑落在?滚汤里?，太长得用刀切断，不然跟长寿面一般特别长。
苗阿婆累得有点喘气，她?说:“做饸饹面得适中，软了?就黏，一段段的，太硬就压不动。饸饹还得用荞麦面，煮出来炝完锅配酸汤才好吃 。”
荞麦面很松散，不像麦面那样很容易和成一团，她?们做的时候还会加点野生蒿籽面，成型后吃起来就筋道?了?。
更有的会加生石灰水来和面，姜青禾反正是不敢尝试。
饸饹煮好，就得拌酸汤了?。
苗阿婆调酸汤全靠高菊花，一种七八月开花，有点类似菊花的植物，跟草原的野韭菜花应该相同，姜青禾觉得挺像的。
这玩意别名?很多，有叫麻麻花或是择蒙儿花的，这地就高菊花跟麻麻花混着?叫，民歌也有唱，“七月二十八，麻麻花开赛菊花。”
苗阿婆等锅里?油七八成热，开始顺锅边冒白烟，才把晒干的高菊花倒进锅里?，香气随着?蒸腾的热气弥漫整间?小屋。
蔓蔓从外头探进个头，她?鼻子一耸一耸嗅着?，“好香。”
太过于霸道?的香气，姜青禾被熏得想打?喷嚏。
“到时候俺带你去摘点，现在?还有高菊花哩，你摘了?花脑晒干，捏碎捣成饼饼，呛锅的时候放点，那贼拉香。”
苗阿婆笑着?说，姜青禾此时也只?觉得香的人胃口大开，跟苗阿婆请教。
苗阿婆一边回答她?的话，又往锅里?溜了?点醋，舀瓢水倒下去，等酸汤沸腾起泡，再倒进盛着?饸饹面的碗里?，还舀了?勺素臊子。
这碗酸汤面，酸得过瘾，香得熏人，而且饸饹顺滑，姜青禾还要了?勺辣子放进去，搅一搅，更觉得这味对了?，吃的背上冒出点热汗来。
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