您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《夫君，给我贴贴》80-90(第6/21页)
卤鸡是昨晚都卤好的，拿出来撕成块就能上，小葱拌豆腐也不麻烦，不消片刻就做出来了。
刚巧赵北川拎着宰完的鱼过来，“客人挑了个七斤的大鱼！”光这一条鱼就卖了一百二十多文！
“放在那吧，赶紧把这两盘菜端上去。”
“哎。”赵北川洗干净手，端着菜去了前头。“客官先吃着，其余的菜马上就好。”
吃饭的几个人里，请客的姓曹，因家中排行老五大家都叫他曹五爷，这人最大的爱好就是吃美食。
他还有个混名叫曹铁嘴，如今外头流传的那四大食肆顺口溜就是他编的，这人嘴叼，一般的饭菜入不了口。
他若是觉得好吃，夸一嘴，保管这食间肆火起来，雅斋居就是个例子。
以前雅斋居也是间小食肆，就因为菜做的好被曹五爷看中，不过几年的时间就混成了现在的四大食肆。
说来也巧了，昨日下午曹五爷往家走的时候，突然听见街上的货郎叫喊声，一下子就勾起他的好奇心，今个一早就唤来几个朋友过来尝尝味道。
“尝尝这家味道怎么样。”他拿起筷子夹起一块鸡肉放进嘴里，表情瞬间凝固，眉头紧皱嘴里细细品尝起来。
旁边的人好奇的询问，“怎么样？”
“这什么味道？”
赵北川心里咯噔一下，“客官怎么了？”
曹五爷连忙摆手，“没事没事，我是说这鸡里放了什么东西，怎么这么好吃！”
城中倒是也有卖卤肉卤鸡的，但都没有陆遥放的调料齐全，卤制了一宿的鸡肉浸足了味道，咬一口又嫩又香！
大伙一听，你一筷子我一筷子的夹起来，其他菜还没端上来，这一盘子鸡都快见底了。
“掌柜的，再给我来一只卤鸡！”
赵北川笑着应下，匆匆的跑进厨房，“陆遥，陆遥！”
“怎么了？”陆遥正在炸鱼，冷不丁听他叫自己吓了一跳。
“没事，客人再要一只卤鸡！”
“我还当出了什么事呢，吓死我了。”陆遥递给他筷子，让他自己从陶釜里夹，顺手撕成小块端上去。
两条鱼一起炸出来，大个这条直接下锅炖，小的那条放在旁边，等下一桌客人来了再做。趁这个功夫做起京酱肉丝。
配菜提前都切好了，只要把肉丝滑出来炒熟即可。
肉丝提前泡出血水混上一点鸡蛋清，放进油锅里滑了十几秒就熟透了，再放进炒勺里用酱爆炒最后摆盘撒上一点熟芝麻。
陆遥掀开锅盖看了眼红烧鱼，里面的汤汁也收的差不多了，连忙招呼赵北川过来上菜。
鱼太大一个盘子装不下，装了两盘，加上京酱肉丝一齐端上来，那香味瞬间窜得满堂都是！
几个人还没吃，光是闻着就齐齐夸赞一声，“好手艺！”
曹五爷还从未吃过这样做的鱼，别的食肆多是蒸煮，做出来的鱼免不了有股腥味。而这家做的鱼一丝腥味都没闻到。
他拿起筷子迫不及待的吃了起来，只一口就竖起了大拇指，这鱼做的绝了！
从今日起雅斋居怕是在他心里往后挪挪，给这陆家食肆让位置了。
其他人对京酱肉丝比较感兴趣，他们都是老饕，无师自通的拿豆皮包裹着肉丝和葱丝吃起来，被这豆皮的口感惊的赞不绝口。这家小食肆还真有点东西！
小年和小豆趴在后面算帐，光这一桌就赚了三百多文，如果一天来十桌八桌，岂不是能赚好多银子！
赵北川看食客吃得满意，这才放下心，不多时门外又进了两批食客，闻着屋里的菜香味，不约而同的都点了红烧鱼。
午时二刻的时候，林老爷子他们来了。
一进屋小豆子连忙跑过来行礼，“林爷爷好！”
林静贤慈爱的摸摸他的头，“许久未见北斗长高了些。”
“昨日子健也说我长个子了，我自己倒是没觉得。”
旁边贺之秋好奇的打量赵北斗道：“这孩子是？”
“我之前在秋水镇结识的小友，跟着我读了几日书，前段时间县试中试，过几日该参加府试了。”
贺之秋连忙仔细打量了赵北斗几眼，能得林静贤看中，这孩子怕是不一般。
林老爷子闻着屋里的菜香味肚子又开始叫唤，“咱们别在门口挡着了，进去坐着聊。”
小豆子领着三人坐到旁边的空位上，“林爷爷想吃什么菜？”
林子健兴匆匆道：“昨天那个鱼，再做一条吧。”
林静贤道：“肉沫豆腐还能做吗？离开秋水镇就再没吃过你家那般好吃的豆腐了。”
小豆子连忙点头，“能做的。”
“再来一道凉拌苦菜和三碗汤面，先这样吧，不够吃一会儿再要。”
小豆记下菜名，匆匆跑到后面告诉陆遥。
贺之秋惊诧的看着老友，“我记得你不重口腹之欲，怎的岁数越大越活回去了。”
“那是你没吃过他家的菜，吃过一次保管忘不了。”
等菜的功夫又来了两桌客人，整个大堂里几乎坐满了，浓郁的菜香味，让人忍不住吞咽口水。
赵北川也没想到第一天开业就能这么火爆，忙的他不停脚，中途还上错了一次菜，连忙给另一桌补上，这桌也没算钱。
小年招呼客人招呼的嗓子都有点哑了，不过脸上的笑容就没断过，大家都戏称她小掌柜的，夸赞她小小年纪很有能耐。
一直忙到未时末送走了最后一桌客人，陆遥才跑了趟厕所，瘫坐在椅子上胳膊累的都抬不起来了。
小豆抱着账薄给他看，今天一共招待了十五桌客人，每桌客人点的菜和收的钱都仔细记着。
最贵的那桌饭食一共花了七百文，最便宜的一桌只点了两个菜，花了八十文。所有的收入加起来一共赚了四贯六百五十文钱。
这个数字让陆遥惊的坐直了身体，连忙拿算盘重新算了一遍，没错还是这个数！
除去买鱼、肉、鸡和酒的钱，今天至少赚了三两多银子！
这还是因为到后面菜不齐了，若是鱼和鸡齐全，今天至少能赚四两多银子！
赵北川也被这个数字惊呆了，连忙把木头钱箱搬出来，一家人拿着麻绳串铜钱，一串串的铜钱堆满了桌子。
这些天的担忧，焦虑和恐惧一扫而空，陆遥激动的一把抱住赵北川和两个孩子，一家人喜极而泣。
“成了，咱们的食肆成了！”
第八十四章
一日就赚了三两多银子,若是每日生意都这么红火，一个月差不多能赚百两，一年除去房租他们能剩下小一千两银子,可比早食铺子赚钱多了！
这还没开始卖酒水,以后再加上酒,赚的肯定更多！
如今市面上卖的酒大多都是黄酒，稍好一点的清酒价格贵的吓人，小小的一坛子就卖二三两银子，味道跟后世的白酒比差远了。
陆遥打算过些日子买几口大缸亲自酿酒,别的酒他不会，但米酒前世做过许多次应当没什么问题。
自从开业那一日起,接连三四天生意火爆,把陆遥累的胳膊都肿了。
实在是那把炒勺太重了，这个朝代还没有精铁打造的手艺，铁匠铺子打的那把勺,少说也有十七八斤，一天翻炒下来，晚上吃饭时连筷子都拿不起来。
赵北川心疼够呛，“明日起我去后厨
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）请收藏哇叽文学 www.wajiwenxue.com