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30-40
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上的罩子拿走,说,“红糖鸡蛋醪糟,是你阿玲嫂嫂的大嫂生了个女儿,她带回来的,你赶快接过去吧。”

    余满点头,“好,那就让我也沾沾大嫂的喜气吧。”

    他们这边妇人夫郎生了孩子,头一顿就要吃这个红糖鸡蛋醪糟,不仅生孩子的自己吃,还会送给亲朋好友沾沾喜气,没钱的吃个红糖鸡蛋也差不多。

    梅玲的大嫂昨日刚生下第二个孩子,是个女儿,梅玲自然得回去探望。

    自她嫁到余家去,因为儿时她不小心落过水,身子骨差了许多,相看的时候余时仁就说他不在意。

    于是俩人便决定养好身体,迟上几年再怀孕。

    这三年,梅玲一直有去县里看大夫调理身体,其实眼下已经调理得差不多了,只不过余时仁觉得家里没什么余钱,想再等上半年。

    这事双方的亲人都知道,只不过梅父梅母见自家孙子孙女都有了,女儿还没怀孕,不免就着急起来,少不得就得催生一番。

    回来的时候,梅玲端着一瓦罐的醪糟。

    周秋见了干脆一家分出一碗来,“我还要送去三叔家,先走了。”余时仁说。

    等贺晏从地里回来,就见余满余冬兄弟二人以惊人相似的动作围着一只海碗,相对而坐。

    这是什么情况?!

    贺晏凑过去一看,忍俊不禁道,“这哪里来的醪糟啊?”

    余冬冬擦了擦嘴巴,“阿玲嫂嫂大嫂生了女儿……”

    贺晏皱眉,阿玲嫂嫂是哪位。

    “阿玲嫂嫂就是仁哥的妻子,她大嫂昨日凌晨生了个女儿,阿玲嫂嫂便给我们也送了一碗醪糟。”

    贺晏“哦”了一声,余冬已经按捺不住了,屁股坐在板凳上扭来扭去,好像有东西在扎一般。

    “要吃!”

    “好!”

    余满站起身拿出三个干净的碗,刚好一人舀了半碗,大海碗就空了。

    余冬抱着自己拿半碗,美滋滋地砸吧了一口,“哇!好甜哦,还有鸡蛋花,真好吃!”

    红棕色的醪糟水清透,闻起来醇香不腻人,鸡蛋打成蛋花与米花混杂在一起,味道甘甜清爽,滋补益气,健脾开胃,非常适合妇女食用。

    哥儿在这方面估计跟妇女差不多?毕竟都要生产。

    贺晏见余满喝得好慢,显然是不舍得立马喝完,他便说,“小满,你的碗给我。”

    “嗯?”余满将碗递过去,“贺大哥,怎么了吗?”

    “你吃啊,不要给我。”余满赶紧阻止贺晏往里倒。

    “汉子少吃,这些太补了,我吃两口尝尝味道就成。”

    贺晏都这么说了 ,余满想了想总觉得哪里不是很对,大概是因为现在的平头百姓就不存在太补这个问题,哪怕是十几岁的半大小子,长身体的时候指望他营养过剩是不存在的。

    在余满愣神的时候,贺晏已经倒完,将自己碗里的喝空,“快喝吧。”

    余冬砸吧一下嘴,偷偷看哥哥碗里的醪糟。

    “小冬……”

    贺晏打断余满的动作,温热的气息吐露在耳边,“你自己吃……这是我分给你的……”

    余满肩膀一耸,揉了揉发痒的耳根子,嗫喏着说好。

    见他乖乖听话,贺晏拉着余冬说,“小冬还想吃吗?”

    余冬脆生生地回道,“想啊!小冬好想!”

    “好。”

    贺晏想了想自制酒曲的原料,觉得也不难,“那晏哥试试能不能做出来吧。”

    也不敢拍着胸脯承诺自己就一定能成功,先尝试一下。

    余满端起碗喝了一口醪糟,听到他这么说,开心得不得了,“那我们岂不是自己就有醪糟吃了!”

    “对啊哥哥!”

    余冬迈着雀跃的小步伐,围着桌子开始绕圈圈。

    多数人吃醪糟,要么是直接买,要么到卖酒的家里买上一颗酒曲,回家自己做,想多买几颗都不成,人家怕你买他的酒曲回去自己做酒酿。

    至于用酒曲自己酿酒,却没有那么容易,因此人家也不害怕。

    那酒曲一颗可不便宜,五文才一颗,寻常人家压根不舍得买,也就是富裕的人家才舍得月子的时候做醪糟吃。

    贺晏忍不住泼冷水,“不一定啊,也可能会失败。”

    余满:“不会的,贺大哥肯定可以。”

    这招儿是学贺大哥说的“鼓励/肯定”之法,余冬冬每回哪怕是拔几根草,抓两条虫回来,贺晏都要大张旗鼓地夸赞一番。

    夸得余冬又骄傲又开心,兴冲冲扑进去,恨不得再多拔几根草,多抓几条虫。

    好大一个高帽戴在头顶,贺晏心虚地往上瞟,“我现在出去找原材料,很快。”

    贺晏出去后,余满强忍住的嘴角立马翘起来,头埋起来乐得不行。

    而有着巨大的压力,贺晏拿着锄头和刀,在路边就摘了一把小叶辣蓼草,又从竹林薅了一把苦竹叶,林子里的桑叶、肉桂叶、扁豆叶,桔树叶。

    背篓里各种草啊叶子,余满凑过来看,“这就是酒曲的原料了?”

    “对,这是甜酒曲的原料,白酒曲的略微不同,这个口味会稍微甜、酸一些,口感会比白酒曲做出来的醪糟更好吃一些。”

    “好。”

    凑齐原料后,贺晏按照记忆中的用量大概抓了一下,混在一起躲成碎,过滤出粉末备用,碎碎用用清水浸泡。

    “这就好了?”余满好奇。

    “还没,等泡上一晚,只要过滤的汁液,再把这些粉末筛进去,掺入粘米粉,戳成球就可以了。”

    发酵两天,晒干,一个个甜酒曲就完成了。

    说完,贺晏再次补充道,“顺利的话,是这样,不顺利的话就……”

    怀着期待的心情,很快又到了第二天了,这天他们要做的东西就多了。

    早上给惠如楼和沈记食肆送完豆干豆皮二人就携手回家了,到家后抽空把酒曲给搓了,吃过饭就开始琢磨着熏豆干。

    四人烟熏火燎一通折腾,一下午折腾去了六七斤豆干,才将熏干的时间火候把握住,卤干的调料给配比清晰。

    ……

    翌日,阳东县。

    太阳从地平线升起,朝霞变幻莫测,埠头河边倒影出瑰丽绚烂的画卷,水波粼粼,画卷又层层卷卷,被渲染成新的景色。

    怡人的景色没有引起大家的驻足,而引发街头巷尾热议的却与一道吃食有关。

    “你听说了吗?昨日林会长生辰,罗老爷和刘老爷就差打起来了!”

    “什么?你给我详细说一说,怎么就打起来了?”

    那人神秘道,“还不如跟豆干有关……”

    “豆干?”另一人纳闷,“不会就是我们现在在吃的这个吧?”

    “还真是!听说前些日子罗老爷给林会长呈上了一道点唇豆脯,引得林会长赞不绝口,趁着林会长生辰,罗老爷便想再接再厉,一举拿下商会副会长,没想到刘老爷打的也是一个主意。”

    那人越说越大声,周围食桌上的顾客忍不住侧耳倾听,见他听了着急问,“别卖关子了,然后呢!”

    “一道点唇豆脯,一道据说的新出的,名字叫什么松香……总之是一个玩意儿做的,两道菜,你们猜猜哪道菜是哪个老爷的?”

    “哪个老爷的?”还有人捧哏。

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