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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《夫郎家的抠门赘婿[种田]》50-60(第17/18页)
家人一般做菜都是用水煮更多，油盐很少放, 酱油更是几个月都不去打一回。
周秋自己做菜不爱这么省, 他们家人口不多，日子过得算是村子里最好的，就这也只是油盐不缺, 酱油一个月去打一回。
偶尔自己做一些韭菜酱吃。
更多的那是没有了。
只不过因着她有一手好厨艺，之前家里有些小钱的人请不起昂贵的大厨听说她做饭好吃, 但是从别的村过来请她接手席面来做。
因为这，她对县里的油铺、杂货铺卖的调味品还是很了解的。
县里的调味品也就那几样，酱油、豆酱、肉酱、鱼酱、虾酱。
后两个因着原料难得，价格昂贵，那是见都没见过，只听说过。
想到这，周秋点头，“这腐乳虽不如虾酱那般鲜美，但又比黑乎乎的豆酱更为咸香浓郁，且还有厚重的豆香味，比不上肉酱虾酱肯定也能和豆酱比。”
“哈哈哈那就希望他们能多卖些出去了！”
之前余庆礼带回去九钱银子，可把他乐坏了，恨不得让他家老三住这边了。
灶房有条不紊地忙起来，夕阳染红天际，满院子飘香随着微风被带到到村里的各个地方。
“天杀的，哪家那么豪横大晚上的做肉菜吃！！”
“呜呜哇哇爹娘我要吃肉哇呜呜……”
大人尚且还有意志力和馋意做斗争，年纪小的孩子那是馋得都大哭起来了。
方家和李家看向余家的方向埋怨起来，这余家过上好日子便罢了，竟然还这么招摇！
真希望他们吃肉噎着！
一些脾气不好的汉子本就累一天，眼下被家里哭闹不止的小孩闹得头痛欲裂，破口大骂起来。
“哭哭哭整日就知道哭，嫌家里穷就滚出去！”
“爹……”吓得小孩脸色都白了。
而家里和谐的人家见自家小孩馋成这样，不用闹起来就往灶口埋了一把花生，又或者蒸个水蛋一人一口，依旧一家其乐融融。
贺晏尚且不知道会闹成这样，知道了估计他能端着肉一边走一路吃。
这会儿见院子里比较凉快宽敞，索性把桌椅摆在院子中间，一道一道菜被端出来。
馋得两条狗在桌子下钻来钻去，各种嘤嘤着要吃肉。
“去，”余远山用脚拨弄了大黑它们，显然不打算如它们所愿。
等人都落座以后，余远山也没整那些有的没的，举起筷子一句开吃，余庆礼急得“嗷呜”一声！
“等等……”周秋伸手拦着，“我们今日来可是为了试菜的啊，大家别那么着急，吃的时候一定要注意品尝啊！”
大部分菜都是她掌勺子，做出来一看色香味便知道腐乳做菜必定不会难吃。
“对，差点给忘了。”余远山说。
而后被迫放慢了速度，没过多久又不自觉加快了速度。
贺晏笑着说，“就正常吃就好，吃完再说哪个好吃。”
余庆礼振臂一呼：“好！我赞成！”
院子里一片欢声笑语，吃饱饭后，周秋先说：“嗯，做两斤肉感觉用一块多了，稍微有些咸了，味道是好的，到时候我去给人做席面可以用这个。”
余满点头，“过两日小坛子的就做好了，到时候大伯母和三叔么你们拿一坛子回去。”
而后大家七嘴八舌地说着菜品的优缺点，不过整体来说，腐乳算是捕获了大家的芳心。
贺晏听了还算放心，毕竟每个地方都有每个地方的口味，他们这偏好甜口，他也不知道咸口的腐乳能不能行。
“就是这个价格怕是不便宜吧。”余元河说。
空口吃腐乳的时候，各种味道交织在一起，他甚至还能吃到淡淡的酒香。
“对，一斤不算便宜。”贺晏说。
早先决定大显身手之前，他就算过成本了。
以五斤装的坛子来看，里面自然不能装五斤的腐乳的，有三分之一装的都是水或者油呢。
因此，坛子二十文，豆腐三斤多的话便是一斤豆子左右四文钱。
再加上盐五文，香料二十文，一两二的白酒则需要一钱三，还有柴火和人工。
加上时间投入，成本起码到了二钱。
小坛子是一斤装的，坛子成本便宜一些，八文一个。
也就是说一斤成本是六十文，另外一个加香油的成本还得再加十文进去，所以起码得卖到一百到一百二十文一斤才有得赚。
算完后贺晏就傻眼了。
开始面露难色，好像禾苗被雨水打得都蔫儿一般有些垂头丧气了。
一斤成本就要六十文，那岂不是成本就比酱油还要贵上一倍多，价格这般贵真的能卖出去吗？
余满：“……怎么了这是？”
什么情况，刚算完价贺大哥的表情就开始怪怪的。
贺晏佯装嗓子痒咳嗽了一声，“感觉成本好像太厉害了，要六十文一斤呢。我们就算便宜卖最低也得一钱，会不会太贵了没人啊？酱油才……”
“……才二十六文一斤，豆酱一斤三十六文。”贺晏继续，“一钱银子都快赶上肉酱了，倒是比虾酱便宜些不少。”
寻常集市上的虾子价贱，毕竟就算钓了虾子，最多也不多一两斤，都是壳又没有肉，五文一斤不见得卖得出去。
但做成虾酱却贵得离谱，听说要二钱一斤。
余满也反应过来了，开始担忧道，“对啊，肉酱也才一钱二，纯素的调料卖这么贵能有人买账么？”
原本他们以为能凭着腐乳把摊子的生意扩大一些，只是眼下成本这么厉害，怕是真的无人问津了。
“贺大哥……那我们还做吗？”
贺晏思忖再三，“做！”
成本的大头全花在买烧刀子的上面，索性从这里节流，降低成本！
要不然还在自己重新做些酒曲出来酿一下，再蒸馏吧。
不过现在天气太热了，一般都是在春秋酿酒，贺晏把这件事记下来，过段时间温度降了再酿。
这段时间还是要买人家的酒，“我们试一试浊酒过滤再蒸馏，度数到不了五十度不要紧，有个四十度也差不多了。”
所以后面他们又废了功夫把成本控制在了一斤二十文以内。
因此，贺晏和余远山他们说，“一斤……不对一坛子卖四十文。”
“四十文，好像有些贵了。”周秋说，比豆酱还要会四文呢！
余满朝几个忧心忡忡的长辈解释起来，“大伯你们不要担心，这腐乳本就是卖去县里的，这个价格虽然贵，但一斤腐乳可有五十个呢！我们小坛子里面大概能装三十二个。”
“一块儿一文钱多一点点，够炒两顿了，可比一斤酱油耐用。”
当然这种比和是县里的人比，村里的一斤酱油能用三个月甚至更久，一文一块腐乳他们铁定不愿意的。
余庆礼他们跟着点头，这么一算一块腐乳吃一天，好像还成。
一文钱不到一顿，那周秋觉得自己还是愿意花这个钱，相比县里的人也不会在意这点儿。
贺晏见他口齿伶俐地忽悠大家，只觉得好笑，牵起余满的手。
“三十二个感觉还是有些多，不是开封了最好一个月内吃完吗？”
“嗯对，所以前面这些是一斤装的为
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