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次对自己产生了质疑。

    容瑾没有多做解释,等做出来自然分晓。

    翌日一早容瑾和黎未就来了得味楼,主要负责得味楼采买的正是袁叔,他是不会做菜,但谁家的肉好、谁家的鱼好、谁家地里面种的蔬菜新鲜、谁家有上好的咸货等等他如数家珍,和老东家黎爹打配合,多年来一直合作默契且愉快。

    容瑾也感受到了一把高级采买投喂的快乐,他拿起了五花肉看着鲜明的纹理那叫一个高兴啊。当即就开始做起了准备。

    没什么比大口吃肉更快乐的事情,如果有,就当容瑾没说。

    容瑾给五花肉改刀,东坡肉切四方块,红烧肉切小块,用小火煨煮,把料汁煮进肉中、让肉释放出香味,交给时间。至于粉蒸排骨,搁在现代的时候他也不喜欢用预制的料来做,喜欢自己用焙干的大米加上调味料用破壁机打碎后裹上排骨,现在没有破壁机但有手动的小石磨,碾碎的粉末嗦嗦落到碗里面,与排骨交汇后码放到南瓜上。

    最后放到锅里面蒸,粉蒸排骨除了备料麻烦点,是其中最简单的一道菜了。

    中午就要过来试菜,后厨都在忙碌,甚至有种比顶峰时期还要忙碌的错觉,外面的小餐车要顾着,里面试菜的准备要做,灶眼全都用了起来,做着荷花酥的白塘甚至于有点恍惚,觉得得味楼那股子向上的劲儿又回来。

    “师兄,你做什么呢,胚子都要让你擀破酥了。”

    白塘低头一看,发现不是“快要”是已经破酥了,只能够弃之一边不用。

    “师兄啊,这不是你会的犯错误,你有点不对劲儿啊。”

    白塘笑了下,摇摇头说:“是我以前想多了,好好干活,难不成让郎君催你。”

    周元亮心思不够细腻没有察觉出白塘的细微变化,他赶紧去干活,还有许多要切备的呢。

    “白塘,过来看下梅菜肉锅盔怎么做,这个交给你来弄。”

    容瑾说。

    白塘放下做了一半的荷花酥,应了一声后就去看。

    得味楼的白案是白糖负责的,那容瑾就没有抢走的意思,更何况一个人的精力是有限的,撑起得味楼的后厨不可能就靠他一个,更需要大家的配合。容瑾没有敝帚自珍的臭毛病,他很详细地介绍了梅菜肉饼的做法,这种在后事随处可见的小吃食在现如今还没人见过、尝过。

    梅菜肉饼做起来简单,把馅料包进去、把面团擀长就行,可是要保证薄且脆又不破,需要点技巧。

    白塘是个白案老手,看容瑾做了一遍他就掌握了要领。

    “成了,你比我厉害多了,我第一次做这个的时候饼就是擀不开,做出来的饼子不是薄了就是破了。梅菜肉饼交给你了,我去看看其它菜准备的如何。”

    说完容瑾就彻底放手了,很显然非常信任白塘。

    白塘垂眸看着手上的面团,心里面就和打翻了调料罐一样各种滋味都有。

    第三十七章 好饭好药补补补,求神保佑……

    后厨的情况春夏时不时来报, 黎未虽然人不在场,但掌握了那边的大体动向,知道东坡肉已经上锅、知道粉蒸排骨已经上笼、知道菜单上大菜都在紧锣密鼓的制作。

    当局者迷, 局外者清,身在后厨只能够感受到忙碌和快速的节奏,察觉不出其它,但于外的黎未能够清晰地感受到容瑾对后厨大方向的掌控和小细节的把握, 丝毫不乱、张弛有序,大到每道菜的制作顺序, 小到油盐酱醋、杯盘碗碟的调配使用,他都了然于心。

    这种居中调停的能力,无论去做什么都能够成的。

    黎未侧头看向花窗隔板外的大堂,人比昨日更多了点,容瑾说这叫做用小吃摊给得味楼引流,他深以为然, 得味楼好久没这么热闹了。见到楼里面人多, 一些外地商客不去挤人多的三猴子街, 直接就进了楼里点餐, 便带动了酒水的销售。

    后厨忙的,不仅仅是吴家的试菜,还有小吃摊和大堂里的买卖。

    黎未轻轻呼出一口气。

    二楼的这个小书房他以前常来,隔着花窗的镂空缝隙看向大堂里形形色色的人是他最喜欢的事情之一。他趴在花窗处看, 爹爹就在桌案这儿做事, 有时候娘亲也会来,她会拿着个针线筐做一些里衣、鞋袜。

    爹爹总说这边光线暗,让娘亲仔细着眼睛,不要做针线活了。

    娘亲说她不看也能够做。

    爹爹就耍赖地抢走娘亲手上的针线筐, 娘亲笑着去打。

    他呢,就在一旁笑着看。

    “少爷。”

    春夏小声地喊着。

    黎未眨了眨酸涩的眼睛,“后厨有事”

    “不是的少爷,我就喊喊你。”

    面对春夏担忧的眼睛,黎未扯了扯嘴角想一笑了之,但嘴角没有牵动起来。

    他轻悠悠地叹了口气,放下笔的同时视线落在了纸面上。

    容瑾

    容瑾

    容瑾

    ……

    黎未的心重一下轻一下地跳着渐渐连成了一片。

    黎未第一反应就是抓了纸张团成一团后攥在手心里,扔哪里好像都不妥。

    抬起头就对上了春夏担忧的目光,两个人一起长大,春夏还比黎未大上两岁,自小就是在照顾少爷的,是主仆、亦是玩伴。

    黎未有些气馁地把纸团扔在了桌子上。

    春夏,“少爷,此前我觉得郎君人品相貌都挺好,是个良配,但现在我觉得他不好了。”

    “说什么呢。”黎未逃避。

    “少爷,大夫说他身体不好,寿命不长,你就别把自己一颗心落在他的身上了。”春夏苦着脸劝着,他知道自己说的有点多,可不说又怕少爷一脚踩进坑里。

    “你以前不是这么说的。”黎未小声地说。

    春夏耷拉着肩膀,“我都想打之前的自己了。”

    黎未抿嘴,有些回避春夏的目光。

    他现在对容瑾的情感很复杂,不过是找来入赘的病弱夫郎,等他死了自己就寡夫独居,谁都别想打得味楼、黎家的主意,可随着相处,他不想他死了,最好健健康康、长长久久活着,活到他们一起死的那一天。

    “少爷,感情的事儿我也不懂,可是看夫人那样,老爷去了后,她就和没了半条命一样,太苦了。少爷还年轻,没必要把自己栓在一棵歪脖子树上。”

    少爷看着温柔,其实倔着呢,老爷就说自己的小狗儿不撞南墙不回头,一旦容二郎没了,春夏怕陷进去的少爷会跟着一起去,他的性格比夫人还要刚烈。

    “不会的。”

    听少爷这么说,春夏忧虑的心稍微放下来一点,只要少爷还能够冷静看待和容二郎的关系就行了君。

    “好吃好喝好药养着,把亏空的补回来,他能够活得久的,大夫说了他不长寿又不是短命鬼。”

    春夏心中哀嚎,完了完了,少爷已经陷进去了。

    “回去后,把库房里一些进补的药材拿出来,你列个单子,问问老大夫他能不能吃。”

    春夏张了张嘴,把话憋了回去,他深知自己这时候不能劝,越劝少爷越上头。

    决定了,食补药补抓的同时,他要多给老爷上两炷香,求他保佑病秧子长命百岁。

    ··

    吴家的二管家姓王,是跟着吴老板走南闯北最多的一个,甫一走进得味楼他就不动声色地观察,外面都传遍

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