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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《当守寡失败以后》40-50(第8/10页)
白塘前来解惑，“看了我们的招人告示，大清早就蹲在门口等的。”
“我姓季，单名一个宁字，粗人一个无字，直接喊我季宁就可以了。”吃面条的年轻人麻溜站起来，他手上端着的面盛了满满的汤，可他手很稳，汤面随着走路几乎没动。“今年二十一，从小跟着爷爷学厨，擅长做红肉。厨房里可备有羊肉，我做的红烧羊肉就连我爷爷也赞不绝口。”
羊肉性燥，东洲府人会在秋冬的时候吃，用来进补。
黎未心头微动，“季仲杰是你什么人”
季宁笑得灿烂，“我爷爷。”
他一点也不避讳自己爷爷就是季仲杰，不介意生活在长辈的荣光之下。
“季伯伯竟然是你爷爷，你怎么来了”
“那个再说啦，先试菜行不看我能不能在得味楼当个厨子。”季宁看着黎未年轻姣好的面孔，脸上灿烂的笑容突然垮掉了，他嘴唇翕动用蚊子一样的声音喊着，“黎小叔。”
黎未尴尬无措地看了一眼容瑾，他比季宁小，这声小叔被叫得好尴尬呀。
容瑾脑袋里的问号没有消失，季仲杰是谁看起来很家学渊源的样子。
准备待会儿私下里问问黎未。
“羊肉还不到季节，店里面没有备下，有猪肉、鸡鸭鹅这些，季小公子你看做什么”容瑾化解了弥漫在季宁、黎未之间的尴尬，他眯了眯眼睛，同时做自我介绍，“我姓容，单名一个瑾，还未及冠，无字，现任得味楼主厨，你有什么需要的和我说，我让人给你准备。”
季宁眨眨眼睛，“直接喊我季宁就可以，我知道你，入赘黎家的书生，我听别人说起过你。”
看起来很寻常嘛，就是个子高点、长得好看了点，白面书生一个，怎么就在得味楼掌厨了估摸着入赘后要夺权，爷爷担心的没错啊，他得帮黎爷爷看着点。
季宁眼中的打量和戒备未加修饰，直白地透露给了容瑾。
容瑾笑容没变。
季宁，“我要鸡鸭各一只，鸽子有吗、鸽蛋有吗”
他看了容瑾一眼，隐隐有着挑衅。
无关情感，是在挑衅容瑾在后厨的地位。
容瑾淡淡微笑，一个乳臭未干的臭小子初来乍到的竟然就来挑衅他在后厨的权威了。
“你要做三套鸭”
季宁面条不吃了，小年轻被容瑾淡淡的表情刺激到了，斗志昂扬。
“对。”
“周元亮，去杀两只鸭子，一只鸡、一只鸽子。”
“一只鸭子就够了。”季宁扭头看着周元亮。
容瑾也看过去，“今天下雨，吃点好的，我做八宝葫芦鸭让大家试试菜，看能不能上菜单。”
周元亮，“……”
怎么感觉肩头格外有压力。
外面传来鸡鸭的叫声，隔着雨帘有点失真，在角落里换了衣服的容瑾被水汽激着脑袋有点清醒了，他上什么头啊，和季宁一争高下，真是越活越回去了。
说出去的话泼出去的水，鸭子肯定要做的。
第四十九章 葫芦八宝鸭
“哎呦, 郎君别摸我的头，头发乱糟糟的了。”
给容瑾张开布帘子换衣裳的冬子嘟囔着抗议，他收起布帘, 迭放整齐了放到柜子里面去。
“多大点孩子就顾着发型了。”
容瑾系好最上面的带子，把带子尾巴塞进领子里，他穿的交领，盘扣和系带都在内侧。
“郎君, 我十一了，不小了。”
“对了, 我教你的字学会了吗有没有复习，有没有会写，过两天我要抽查的。”
冬子一下子瞪大了眼睛，“要检查啊。”
“对啊，不然怎么知道你学的怎么样。”
冬子讷讷，小声说：“我会用心的。”
容瑾再一次揉了一把冬子的脑袋, “加油吧少年, 去给我倒杯水来, 我润润嗓子。”
这时周元亮提着杀好的鸡鸭鸽子进来, 身上裹着的水汽尤带血腥味，他瞧见容瑾看过来了就提了提手上的东西示意弄好了，容瑾点点头。
“让我瞅瞅，鸭子挺肥, 是清水麻鸭吧鸡也不错, 是新门三黄□□鸽子我看看肉质很嫩嘛，是沂州的白羽鸽嘛”
季宁走过来，口中赞美之词不断，可就是让人听着不舒服。周元亮脸颊肉抖了抖, 扯出一个僵硬的笑容说：“本地麻鸭，本地三黄鸡，本地鸽子。”
“哦哦，那没事，凑合着用用。”
周元亮无力地收了收肩膀，新来的这个小子竟然是季仲杰的孙子。容瑾不知道季仲杰是谁，周元亮很清楚那位的江湖地位，三十岁时就成为名动京都的御膳房主厨，每日要做的是为帝后做菜，王公贵族对他做的几道菜推崇备至，先帝万寿的时候更是以灌汤寿桃得到先帝“天下第一厨”的赞誉。
季仲杰擅长做北菜，尤其擅长各种精致的好克化的细点，先帝牙口不好，就喜欢吃细软的东西。
没想到季仲杰的孙子跑得味楼做厨子，季仲杰回到故里后开的酒楼短时间内就成了老饕心目中的圣地，明明可以在自家酒楼做，偏偏跑来得味楼凑热闹。
周元亮心里面有一肚子的苦水和酸水在冒泡泡，他有一搭没一搭地剥着蒜，大半心思却不在蒜上而是季宁那边。
今天大雨，小餐车直接没出，三猴子路上人迹萧条。
别说三猴子路了，本店今天有多少生意都不好说。
后厨没什么活儿，大家的注意力或多或少放在了季宁那处。
三套鸭并非北菜，是东洲至京城一带的名菜，正如季宁说的，选用清水的麻鸭、新门的三黄鸡和沂州的白羽菜鸽，去骨的鸡塞入去骨的麻鸭内，去骨的菜鸽填入鸡内，又取三枚鸽蛋放入鸽子内，连环套一般，所以叫做三套鸭。
这是一道蒸菜，大火闷到酥烂，麻鸭的喷香、三黄鸡的肥嫩、鸽肉的细酥完美融合在一处，鸽蛋更是吸收了三者的精华，滋味格外美好。
这道菜，一考验刀工，二考验火候，对调味反而不那么注重了。
季宁先给鸭子去骨，尖刀比在食指上从鸭子的喉咙开口处进入，刀尖如指，一点点剥离胸骨与皮肉。
“我做的不好，剔骨的时候必须盯着看，稍不留神就弄破了。”
季宁嘴上这么说，但手上游刃有余得很，不过须臾鸭子的骨头就从屁股那边的洞口出来了。
一张完整的鸭子摊开在桌子上，骨头放在旁边。
“这回我做的不错，没有破，大家都看着我还挺紧张的。”
周元亮嘴巴动了动，埋头没吭声，他才是那个整鸭脱骨做不好的人，师父在时候没少骂他，说他不细心、不专注。
他那时候还不服气，呛师父说：他是年纪小，练练就好了。
现在来了个年纪更小的……
周元亮抿了抿嘴，忽然听到喧哗声，他下意识地皱着眉头，当厨房什么地方这么吵闹，他朝着声音发出来的地方看，发现是容瑾那边。
怎么又有一只脱骨的鸭子放在桌子上
“怎么回事”
“让你好好看，你怎么走神了！”
面对白塘恨铁不成钢的目光，周元亮愣了愣，他说：“季宁又脱骨了一只鸭子”
“是郎君做的。”
周元亮脑子里嗡了一下，他承认郎君厉害
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