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边,闭目养神的何广生睁开了眼睛,对上了周元亮的视线,周元亮下意识躲闪,仿佛曾经那个害怕被大师兄骂的小师弟,可今时不同往日了,刚刚别过头他就硬生生打住,强迫自己的视线迎接了过去,还扯着嘴角冷冷笑了笑。

    “天仙阁还没有油呢。”张师傅淡淡地说。

    “他们有猪肉。”

    张师傅继续捣蒜,“郎君不是说了我们有海蜇。”

    “有海蜇皮子和盐有什么关系”周元亮气馁。

    张师傅这时候站直了身子,他看着越走越近的容瑾,看着对方自信淡然的笑容,那笑容很有感染力,不知不觉的张师傅心里面那点忐忑跟着消失。

    他笑着说:“郎君说有,那就是有。”

    第九十章 为自己煮盐

    春夏灵巧地躲开人, 又走上几步终于到了黎未的身边,他凑到黎未耳边小声说:“少爷放宽心,郎君让郭秋带话说场子里无事, 他能够应付。”

    “有没有说具体是什么原因”

    黎未垂下的手捏着一个荷包,荷包扁平平的,看起来没什么分量,实则里面是迭好的银票, 从五两银子一张的到两百两一张的,他准备了五百两, 就是准备应付突发情况,用来疏通关系。

    春夏知道自家主人的准备,自然小声地说:“郎君让我们看着就好,无需多做什么。场子里各家都少了一样东西,不是可以针对咱们。”

    黎未的眼睛微动,明白了其中的关窍, 有些事情是春夏不知道的, 他听到了一些风言风语, 府令大人觉得就是看人做菜没意思, 应当增加点乐趣……

    他闭了闭眼睛,上有所好,下必行焉,自然就有了现在的“乐子”。

    “知道了, 你和郭秋说一声, 让他随时盯着,有什么情况立刻告知于我。”

    “知道了,少爷。”

    春夏退下,离开彩棚自去找郭秋。

    彩棚搭得坚固牢靠, 站在最高处能够俯瞰全景,黎未没有过去,他站在下层,遥遥看着得味楼的方向,看到那抹挺拔的身影。

    “我估摸着天仙阁、大通饭馆和五味居能赢,大通饭馆的草扎肉香得咧,手掌长的一条肉用一条稻草扎着,煮得又烂又透,盖在饭上,我能够连吃三碗饭。”

    “天仙阁没去过,太贵了。”

    “等会儿咱说不定能抢到,机灵点,动作利索点,那可是一碟子豆腐卖五百个钱的地方,你猜碟子里豆腐有几块”

    “几块”

    “就三四块,真是天杀的,王母娘娘家的豆腐不成,这么贵!”

    “五味居的茴香豆下酒。”

    周围人的话不断进入黎未的耳朵,他听到最多的就是议论天仙阁的,说它贵、说它精致、说它好吃、说要为了它努力一搏……谈及大通饭馆的也很多。

    以前名不见经传的饭馆,突然在此次角逐中脱颖而出,肯定引来无数关注。那是家开在官道上的小馆子,与茶铺并邻,进城的商户、脚夫等等饥肠辘辘就会在那边吃上一顿。大通饭馆做的不是细点,各种菜码子没有任何精致之处,甚至可以用粗陋来形容,大碗的糙米饭、大块肉的加上与肉一同炖的豆角,还有免费赠送的咸菜疙瘩,简直能够吃到人的心坎里面去。

    老将稳坐钓鱼台,又有异军突起,唯独得味楼缺少了许多议论。

    黎未暗暗有些着急,却又觉得这样不声不响、不温不火得挺好。

    心里面的想法还没落地呢,他就敏锐地捕捉到“得味楼”三个字。

    原来不是不够引人注目,而是大家不知道如何去形容现如今的得味楼。

    “找个名不见经传的书生来当主厨,我一直不知道咋说得味楼。”

    “你好久没去得味楼吃过饭了吧,容郎君擅长调鼎之道,所做美食味道不错的。”

    “君子远庖厨,他一介书生就应该高居庙堂,怎么能够围着锅台转,没出息。”

    “迂腐,读书人难不成就不能够做菜了他一个人读书人做得还不错呢,我觉得这回得味楼就很有很大的胜出可能嘛。”

    “五选三,又不是五选一,可能性还是很大的。”

    有人阴阳怪气地笑了笑。

    “你笑这么奇怪干嘛”

    “你们是不知道容瑾那小子曾经做过什么吧。”

    “什么”

    八卦谁都爱听,立刻不少人竖起耳朵。

    “他公然顶撞府令大人,堵住了读书的路子才入赘的黎家,还真以为他不想科举了啊,那是没办法。”

    大家交换的眼神暧昧了起来。

    不知道是谁嘀咕了一句,“府令大人才不会小人之心,但……”

    闻弦歌而知雅意的人不要太多。

    所以啊,得味楼能够成为三分之一的可能性急速下降。

    黎未说:“不会的。”

    “什么”旁边的人听到了,下意识接话。

    黎未笑了起来,他不需要向别人苦口婆心去解释什么,正如容瑾自己说的那样,落选了又如何,能够站在决赛台上就已经证明了他们的实力。赢了,自然皆大欢喜;输了,也不必气馁难过。

    看向场上,那个男人不就是气定神闲的嘛。

    ··

    场上,周元亮端来处理完海蜇的水。

    “郎君,这个咸水要了作甚做菜的时候淋上去会有怪味的,一股子腥气。”

    “倒进锅里,煮盐。”容瑾回答得言简意赅。

    没有盐,没事,有海产品就行。

    凉拌海蜇丝是他们准备的两道凉菜之一,决赛需要做三道热菜、两道凉菜、一道汤品、一道主食以及一个甜点,他们的凉菜一则是凉拌海蜇丝、一则为糖醋木耳,要不是选了海蜇,他们现在还没法子煮盐呢。

    海蜇水分大,捞上岸不及时处理很快就烂成水了,加盐腌制后才能够长时间保存。浸泡海蜇的盐卤水放入锅中熬煮,随着水分蒸发,锅底开始凝结白霜。

    “盐!”冬子沉不住气,就差吼出来了。

    周元亮同样惊讶,“这样也行啊。”

    张师傅笑而不语了,他就知道郎君可以的。

    “这盐没法用,倒入清水里面和草木灰拌匀了,放着沉淀会儿,取上面的清液再熬一遍才可以,味道会好很多,没得办法的办法喽。”

    容瑾说的时候一点也不耽误手上做的事儿。

    时间不等人,大家知道盐有着落了就开始井然有序地做其它。

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