您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《侠客便利店[美食]》30-40(第13/25页)
而是柴了，终于有点赞同她的评价，觉得确实白死了。
周瑶瑶没在家里待太久，过完端午节又住两天，就收拾行李飞奔回来，还带来一箱小龙虾。
“火车上能带小龙虾？”
明清欢看到泡沫箱里那些张牙舞爪的小龙虾，感觉这虾还挺鲜活。
“不知道，我没坐火车，是蹭老乡的顺风车过来的。”周瑶瑶说完就期待地望着她，“老板，我们晚上吃小龙虾吧，我爸做的太难吃了，我想吃你做的。”
“行啊。”
大齐是没有小龙虾的，但做菜本来就是万变不离其宗，明清欢不觉得小龙虾有多难做。
周瑶瑶爱吃，但很怂，刷个小龙虾就被虾钳夹了好几下，明清欢听到她哎呦哎呦的叫声，赶紧开口让她不用帮忙。
“老板你太厉害了，感觉你好像什么都会。”周瑶瑶放下刷子也没离开，而是蹲在旁边看她干活顺便陪她聊天。
明清欢确实厉害，张牙舞爪的小龙虾在她手里压根夹不到她手，三两下就被他刷得干干净净。
“对了，老板我跟你说，我追的那本文作者最近奋起了，这两天每天都有好几章更新……”
明清欢语气含笑：“那挺好的，你可以看个够了。”
“是啊是啊。”
二人说说聊聊间，明清欢很有效率地将小龙虾收拾完，开始准备做麻辣小龙虾。
处理干净的小龙虾先过油炸一遍锁住肉质的鲜嫩，香味已经开始飘出来。
第36章 第36章虾汤拌面
小龙虾刚炸完，站在旁边的周瑶瑶闻到香味就有点想吃，惹得明清欢哭笑不得地赶紧提醒：“炸一下只是为了给虾定型，并让油锁住虾肉的鲜嫩，没有炸到熟透……”
处理得干干净净的小龙虾经过油炸，颜色变成漂亮的红色，确实看起来就令人很有食欲。
小龙虾炸完，明清欢先用热油将葱姜蒜爆香，再加入红辣椒、花椒、香叶以及自己做的豆瓣酱等调料进行翻炒，一股酱香中带着麻辣味的气息从锅里飘出来，简直别提有多香。
明清欢握着锅铲随意地翻炒着，直到香味越来越浓，红油被完全炒出来，开始倒入小龙虾。
小龙虾进锅里翻炒没多久，那股麻辣鲜香的气息中混入虾特有的鲜味，简直能香死个人。而这还没完，接下来她又往锅中加入啤酒、生抽、盐和一点点用来提味的糖，随着中火炖煮收汁，香味顿时更上一层楼。
周瑶瑶闻着麻辣小龙虾特有的香味，已经不自觉吞了好几次口水：“老板，还要煮多久？”
“再煮一会收个汁，很快就能吃了。”
在周瑶瑶说晚上想吃小龙虾时，明清欢就想好主食煮点面条，放到小龙虾里做虾汤拌面。
趁着小龙虾收汁的功夫，她转身去旁边开始揉面、拉面。两个人吃也不用多少面，等她把面拉好，小龙虾正好可以出锅。
由于周瑶瑶爱吃香菜，出锅前明清欢除了往小龙虾里加了几滴香油提香，还切了黄瓜和香菜放进去。
“好了吗？好了吗？可以吃了吗？”
听到周瑶瑶迫不及待的声音，明清欢快速将锅中小龙虾倒入盆中：“可以了，你先端出去吃吧，我把面煮一下。”
“那我还是等你一起吧。”都没帮上什么忙，周瑶瑶哪好意思先吃。
好在煮面不要多久，很快明清欢就将面煮好，过一遍凉水后盛在盆里，招呼她出去吃饭。
小龙虾和面条摆上桌，周瑶瑶连手套都顾不上戴，直接伸手就拿起个小龙虾往嘴里塞。
小龙虾表面沾满汤汁，她先对着虾身上嘬一口，瞬间满嘴都是咸鲜麻辣的滋味。
光是汤汁味就惊艳到她，开始迫不及待剥起虾壳，等将虾肉送入口中，那鲜嫩又弹性，同时被料汁入味，吃起来麻辣鲜香的味道，好吃到她不自觉闭上眼睛。
这才是正宗麻辣小龙虾！
周瑶瑶吃着色香味俱全的小龙虾，觉得专业的就是专业的，她爸之前在家里做的那个，调味是现成的火锅料，完全没有惊艳感就算了，偏偏虾还煮得特别老，而且去腥还去得不到位，一家人凑合着吃才勉强解决完。
她很想夸一夸自家老板，但小龙虾美味到她根本没工夫说话，手和嘴巴很诚实地互相配合吃个不停。
“吃，要吃～”
小八闻见香味，直接用爪子扒拉开笼门飞到桌上，扯着嗓子发出讨食的声音。
周瑶瑶压根没多余注意力理会它，已经完全沉浸在麻辣小龙虾的美味中。明清欢怕它嘴馋起来直接去盆里抢，到时候搞一身油，剥了个小龙虾用水冲一遍后递给它。
“爱你呦～”
八哥显然是把周瑶瑶平常撒娇的话给学会，拿到小龙虾后连腔调都模仿得很是到位，惹得明清欢唇角不自觉上扬。
将它打发回笼子里吃东西后，明清欢戴上一次性手套才慢条斯理地开动。
她才刚吃第一个小龙虾时，旁边周瑶瑶手边已经堆着不少虾壳，吃得那叫一个香。
麻辣小龙虾的香味很是浓郁，她们在店内开吃时，香味早就顺着大门飘到街上。
“好香啊，我想吃小龙虾了。”
有些路人只是念叨两句，有些却是直接顺着香味找过来，发现果然又是侠客便利店飘出来的香味后，本身就是它家老顾客的人忍不住道：“老板，我也想吃小龙虾，明天中午有小龙虾卖吗？”
被香味吸引过来的顾客是真不少，前面明清欢还能请老顾客们尝一个两个，后面周瑶瑶都开始护食了，加上根本分不过来，只能答应等过两天中午上小龙虾卖。
“老板你做的麻辣小龙虾太诱人了，早知道应该躲在厨房里吃！”
周瑶瑶咬着虾钳里的肉，还有点舍不得刚刚被顾客蹭走的小龙虾。
“还有那么多呢，不够吃的话我下次再做。”明清欢语气含笑，说完边吃边夸，“这虾挺好的，肉质饱满，个头也大。”
虾个头大，虾钳自然也大，里面咬开肉还不少，以至于周瑶瑶啃虾钳啃得特别起劲。
“我叔叔家养的虾确实不错，老板你既然准备在店里卖小龙虾，用不用我找他进一批货？我爸跟他关系好的跟亲兄弟一样，可以用优惠价跟他买。”
“可以啊，不过优惠就不用了，只要保证是我们今天吃的这种品质就行。”
左右都要买虾，这小龙虾品质好，明清欢当然愿意买，不过优惠价就算了，亲兄弟还明算账，没必要让她家搭上人情。
“品质肯定没得说，我叔肯定舍不得坑我。”周瑶瑶啃完手里的虾钳，顺手拿起块黄瓜吃起来，脆嫩的黄瓜吸收虾汤的鲜美，味道特别好吃。
“我喜欢你这种直接放生黄瓜的口感，吃起来爽口又解腻，上次我爸做的时候，他把黄瓜放小龙虾里一起煮，软趴趴的黄瓜吃起来特别咸。”
凡事都怕对比，吃着面前哪哪都满意的麻辣小龙虾，周瑶瑶忍不住再次吐槽起来。
“要不要吃点面？”
明清欢见小龙虾已经吃得差不多，将面条倒入汤中搅拌开来。
手工拉面煮好后过了遍凉水，此时轻轻一拌就全部散开，原本浅黄色面条裹上虾汤的红油色，配上汤里嫩绿的香菜和蒜，看起来卖相很是诱人。
小龙虾去掉壳后根本没多少肉，想靠吃虾吃饱，那怕是得吃好多才行，因此周瑶瑶望着拌好的面还挺有食
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）请收藏哇叽文学 wajiwenxue.com