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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《穷凶极饿[美食]》50-60(第4/22页)
【无情铁手】
【哇，看着都烫】
【刚才好像看到旁边除了蟹还有一堆空蟹壳？】
“这个部分的蟹黄我们需要单独拿出来，跟蟹肉分开放置。”祁欢指着蟹身中间的位置提醒，因为蟹还没有全熟，蟹黄还是比较生的流心带浆状态，跟蛋黄的颜色极为相似。
接着他就开始熟练地清理蟹壳，剃蟹肉，整套动作娴熟流畅，行云流水，眨眼的功夫就剥完了一只螃蟹。
【主播做的菜每次都感觉好麻烦啊】
【怎么看他剥好像也没那么难？】
【主播的手指好好看】
【我觉得自己只有吃的速度才能跟上他】
沈也自告奋勇地也帮忙剥了一只，就是速度相对堪忧，祁欢把另外两只剥完，将蟹钳的肉统一撕扯成跟其它蟹肉大小相对均匀的细块，他才七零八落地剥完手上的那只。
“这个时候我们需要处理一下蟹壳，然后把剥出来的蟹肉分别放进去。”祁欢将四个蟹壳和预先准备好的另外八个蟹壳拿出来，一起清洗干净擦干，倒置在流理台上摆成一个三X四的‘方阵’，然后把刚才剥出来的蟹肉分别铺在了十二个蟹壳的壳底。
“下面的步骤就比较简单了，把之前调制好的蛋液倒进蟹壳，唯一需要注意的就是别洒出来。”
祁欢对着镜头展示了下之前调匀的那碗蛋液，逐一倒入每个蟹壳，嫩黄色的蛋液迅速漫过蟹肉，表面平滑如镜。
“没忘记刚才剥出来的蟹黄吧？”祁欢把盛装蟹黄的盘子挪过来，对着镜头道，“接下来就是把这些蟹黄放到蛋液上面，通常的做法是放一点在蛋液中间。”
说话间祁欢已经麻利的用勺子在三个蟹壳中各‘点’了一勺。
“其实怎么摆都行，大家可以随意发挥，比如摆成一个自己喜欢的图案，甚至一个简单的字，只要你的蟹黄够用就可以。”祁欢边说边用蟹黄浆随手在第四个蟹壳里画了个菱形的星星。
【他好像真的准备教会我】
【这几步感觉好简单】
【我感觉自己会了】
【哇，我以后做这道菜的时候也要画星星】
“放好蟹黄之后，我们需要把所有的蟹壳上锅蒸熟，大概需要四到五分钟。大家做的时候需要根据你们使用的蟹的大小适当改变时间，蟹越大，装的蛋液越多，蒸制需要的时间就越长，蟹越小，蒸制需要的时间就越短，注意不能蒸过头。还是那句话，这道菜非常关键的一步就是火候，之前的蟹肉不煮到全熟就是怕后续加蛋液后蒸老了。其实也不难，跟蒸蛋羹基本一样，如果实在把握不好，建议大家选择一个有透明开窗部分的蒸锅，这样方便观察，蛋液全部凝固就立即关竈。”
对面的沈也听得一个头两个大，恍惚间觉得自己彷佛又回到了当初的机甲操作理论课。
不光他，弹幕上也一片哀嚎。
【不难？要不是自己做过蒸蛋羹我就信了】
【我只有吃到的时候才知道老不老】
【我蒸出来的蛋羹跟我太爷爷用过的抹镜布一样老】
【楼上的什么机缘之下才会吃过抹镜布】
片刻之后，蜜酿蝤蛑新鲜出锅。
信号采集器工作的时候，祁欢将其中一个挪到镜头前，艳红色的蟹壳里铺着一汪汪嫩黄色的蛋羹，表面平滑如镜，泛着层淋漓的水光，移动间颤颤生波，宛若一丛盛放的茶花，蓬勃烂漫，娇软动人，引得直播间的观众口水肆虐，喊他赶紧上架。
这个时候，沈也觉得自己就是全联盟最幸福的人，每次他跟星期八都可以第一个尝到祁欢做好的新菜，这次的蜜酿蝤蛑自然也不例外。
他主动自觉的伸手拿走离自己最近的那个，轻轻顺着蟹黄的位置舀起一勺，蛋羹软嫩得如同瞬间融化在舌尖，蜂蜜的甜味完美化解了底下蟹肉的腥气，只余鲜甜，配上一丝甘美的蟹黄，宛若画龙点睛，极致鲜美，妙不可言。
细腻柔滑的蛋羹裹着蟹肉滑入喉底，咸甜缠绵，水汽温润，一路暖暖地滚落肚腹，舌尖到心尖彷佛都泡在九重星域菱花崖那池温泉里，被温柔悱恻的抚慰填满。
祁欢正要再拿个递给星期八，突然在角落的那壳蜜酿蝤蛑上看到了早上那个Q版一头身的白发小娃娃。
小家夥轻轻一跳，灵巧无声地落在另外一个蟹壳上，顺着蟹壳往上走两步，蹲在上面好奇地探头往底下蛋羹的方向看，闪着光的白色长发从它身后滑落，发梢直直落进蛋羹里，它甚至还伸手抓住其中一绺，调皮地搅拌了几下。
完蛋，那份蜜酿蝤蛑被毁了！祁欢倒抽口气，正要伸手柄那个调皮捣蛋的小家夥拎起来，一团黑影已经闪电般地窜了过去。
似乎感觉到了黑团子的气息，白发小娃娃眨了眨碧绿的眸子，下一秒就原地消失了。
星期八扑了空，落在蟹壳旁边，急得在原地团团转。
祁欢也跟着找了一圈，没有，那个小家夥就像早上一样，消失得无影无踪。他伸手拿出那壳被小家夥‘糟蹋’过的蜜酿蝤蛑，却发现蛋羹表面依旧平滑细腻，没有半点损伤。
这是怎么回事？祁欢有些困惑，正想先把这份和之前被踩过壳的那份单独放到旁边以防万一，黑团子已经扑上来，迫不及待的连壳带羹一口吞了下去，吃完之后，它甚至还享受地眯了眯眼睛。
祁欢：……
星期八从他手腕上跳下去，目标明确地直奔小家夥之前踩过壳的那份，又满脸享受的连壳带羹的吞了下去。
祁欢：……
“上架。”对面忙着吃东西的沈也没发现这边之前的小风波，见采集器信号灯亮了，用口型提醒发愣的祁欢。
祁欢点点头，打开接口上架了500个蜜酿蝤蛑，售价依旧是149银币。
“好啦，各位想尝尝的可以去货架拍，咱们今天的直播就到这里，下次……”祁欢一说结束语沈也就下意识地开始注意四周，怎么说呢，每次一到这个时候就会冒出各种意想不到的状况，这次能顺利结束吗？
果不其然，门外漫过一股浓重的杀气，沈也面色凛然一变，戒备地抽出了长鞭。
蹲在信号器上的星期八也扭头看向门外的方向。
祁欢：？？？
后厨门猛地被推开，九方彧的身影出现在门口，声色冷峻，“有石兽闯进来了，跟我走。”
祁欢愣怔半秒，正要关掉信号器，星期八一脚踩在按钮上，随后直接跳过来，祁欢抱住它乖乖跟上九方彧的步伐。
与此同时，地面和流理台突然震颤起来，外面嘈杂纷呈，响起了尖利的警报声。
祁欢眉心紧皱，不对劲儿，平常石兽闯基地没这么大的动静，到底是这次来的石兽太大，还是距离食肆太近？
黑屏的直播间一片翻腾。
【掉线永不缺席】
【万万没想到就剩最后几个字还是掉了】
【哈哈哈，还是熟悉的配方，熟悉的掉线】
【算了，反正东西上架了就好】
【你们听见刚才另外一个男人的声音了么】
【主播的生存环境有点吓人啊，好像说什么石兽来了？】
第53章 四舍五入
祁欢跟在九方彧身后一路往食肆后门走，出去还没迈开步子，夜风便带着股凛然的寒意直扑面门，连砸在脸颊上的那几颗砂砾感觉都凉冰冰的。
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