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14、第 14 章
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再送来一桶啊?”

    “不用打电话了。”盛凛回答,“我昨天就和他说好,以后每天送来两桶,上午一桶,下午一桶,算算时间他应该要到了。”

    盛凛说得没错,五分钟后,一辆霸气的火三轮停在了冰粉店门口。

    骑三轮的是个头发稀疏的中年男人,他就是这一片最有名的“刘凉虾”,家里做凉虾做了快三十年,价格公道,用料实诚。

    凉虾和冰粉一样,都是川省糖水店最常见的食材,但是做法比手搓冰粉还要复杂许多。

    凉虾需要用到一种专门的贵糙米,泡水数小时后打成浆,与黄栀子一起熬煮,熬煮出的米浆浓稠,颜色微微发黄。然后就是最关键的一步——米浆倒入专门的圆孔漏网中,漏网下放一桶凉水,米浆在重力作用下从漏网透出,如雨滴一般甩入凉水,迅速凝结成型。

    在炎炎盛夏,来上一份q弹爽滑的凉虾,再浇上红糖、桂花、山楂干……这一碗凉虾,构成了蓉城人共同的童年回忆。

    因为做凉虾又费时又费力,新手很难调配出适合的米浆浓度,盛凛不想费事,干脆从刘凉虾家进货。

    “盛老板儿,你的凉虾来喽!”中年男人把火三轮上的铁桶搬下来,里面是满满一桶的冰镇凉虾,“之前你是每天早上要一桶,现在上下午各一桶,看这个架势生意是越来越旺咯!”

    盛凛笑了笑:“天气热了,确实卖得快。”

    他痛快结完账,搬起铁桶正要往店里送,忽然想起什么,又停住脚步。

    “刘老板,您在这边生意做得久,认识的人也多。”盛凛问,“有谁家转让商用豆浆机吗?”

    “商用豆浆机?”刘凉虾咂舌,“你们冰粉店生意做得好好的,还要开个早餐档口吗?那怕是忙不过来哦。”

    盛凛摇头:“不是,我打算店里的甜品多上几种,除了冰粉和凉虾以外,同时再卖甜豆花。”

    既然小少爷喜欢吃,那就让他吃个够呗。

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