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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《提着菜刀走天下》杀手与目标其乐融融并一起吃饭(第1/2页)
村里来了个俊俏的儿郎，唇红齿白，乌发细软。不是村里那种黝黑的肤色，或是那种常年风吹日晒下的暗泽无光。是皮肤有些发粉，穿着从隔壁刘阿婆手里借的短打，一打招呼就在脸上散发出一种健康的光泽。问起来，说是成年了，怎么是成年？明明是十几岁的少年！还是那种常年在屋檐下，读书识字的富家少年！
“诶！云初！上哪里去啊！”
路过村旁的小溪，洗衣的几个阿姨纷纷招呼着他。
“去前面的小湖打条鱼！”
云初笑着，脚步轻快。这幅身体好的不行，尤其是各方面的力气大了不少，走着小腹便觉得有股力气用也用不完。若不是一路上见了好几个人家，他都想再试一试那日逃亡时用的步伐。
像是话本里飞檐走壁的大侠，一步便能掠出数丈。
病初愈时，李恃风大哥每天让他绕着私塾跑步，那时他也觉得手上腿上没有力气。就这么跑了一两周，他的跑步范围就从私塾附近扩大到半个村子。
第一天，临了几栋房子的刘阿婆就看见了他，看着他身上穿着李恃风的衣物，不伦不类的，还宽大了不少，眼瞧不过去，非要拉着他量尺寸做衣服。
为了这份对年轻人的爱护，刘阿婆连夜打灯，第二天中午就把衣服送过来了，一时间云初也不好意思，下午拜托李恃风大哥打了只野兔，做了一道简单的手撕兔肉送了过去，被承诺此后的衣物不愁，有时间上家来做几份菜就行。
再后来村子就传开了，西山上的猎户下山来了，因为他家来了个朋友，长得俊朗不说，做饭也相当厉害。
今天是隔壁安奶奶送了他一盒龙井，说是自己炒的，她女儿嫁到江南那边去了，送过来的龙井。
云初是什么人？五岁就跟着师父上草原下江南，四处学习做菜。这也是他集万家所长，大江南北的菜都如数家珍的原因。
江南苏杭那边，茶他虽然不怎么懂，但也看得出绿茶大致的品质。
安奶奶这盒茶保存的倒是不错，只不过采茶的时间晚了些，不是春茶。但是做菜倒是绰绰有余了，想着他就打起了河里小河虾的主意了。
不过委托还是主要的。
这不，待李大哥从早市上帮他买回来需要的香料工具后，他便带上他心爱的宝刀出了门。
穿过茂密的树丛，有一段小溪从山上留下，形成了个不大不小的水潭，小鱼吃树上落下的动植物，所以长得特别肥美。
这时候在湖底看见一条巴掌大的鱼云初静下心，不敢惊动里面的鱼，手中的断刀出鞘。
云初屏住呼吸，静气凝神，此时周围的响声渐渐远去，眼中只留下那条鱼惬意摆尾的样子。
他到达了一种极为可怕的专注，连呼吸都轻缓到胸腹只能看见细微的起伏。
而在他眼中，那条鱼摆尾的动作逐渐放慢，一丝一毫甚至侧腮的律动，都尽在他眼中。
若是有江湖中人看到，定会大惊，这是何等的天赋，可以摒除一切外部杂念，而专注面前的猎物。
噌！
中了！
云初格外注意没有去戳鱼腹，而是横着斜插进尾巴，怕把鱼胆弄破影响鱼肉的口感。
可怜的鱼被甩到岸上的时候还在啪塔啪塔地挣扎着，云初一个刀背敲在鱼的后脖颈上，这条鱼也安静了。
扣住鱼鳃，注意不能让里面的骨头割破手，云初把它提起来看上一看，呦！是条小鲫鱼，约么快有一尺了，拎起来也压手。
如法炮制，又插上来一条。
鲫鱼煲汤是最香的，家里有块今儿早上安奶奶
送过来的，泡在清水里养着，送过来的不大，最好是和鱼一样多，所以又插了一条小的。
顺手摘些路边的香菜，算是出锅后给汤增香增色用。
回到家，把捞出，抽出他削铁如泥的断刀，切大约有小指一半宽，其实有的会做成小方块儿，倒不是里面有多大学问，有些，苦味重，他这块儿就是，是卤水没调好。
他打算是焯一下水，去去苦味儿，不然出来的汤口感不好。
起锅，烧水，先点点儿柴火，大火把水烧开。
这边处理一下鲫鱼。
这个汤以前他也总是做给安宁公主，安宁公主喜好吃鱼，但京城那边做鱼的不多，也做不好，吃着腥，就是鱼汤会稍微好些，要比其他做出来的鱼腥味少。
那时候处理鱼可以用粗布垫一下，防止鱼的粘液弄得到处都是。
这时候倒是没那么好的条件了，只能找双筷子，塞进去，固定一下。
刮鳞，剖开鱼腹取内脏。
这么一取倒是惊喜了，竟然是个有籽儿的！
把里面的血和黑膜都洗干净，不然腥得很。留下鱼籽和鱼泡。
云初偏爱鱼泡和鱼籽这种边角料，以前厨房里省出来的鱼泡鱼籽，煸一下，下些葱姜蒜花椒辣椒黄酒去腥调味，鱼泡和鱼籽吃起来超级香！
不过第二条就没有鱼籽。
这时候锅里的水也烧开了，滚水浇上去，从头淋到尾，从尾淋到头，翻面继续，淋完直接放凉水里洗干净鱼皮，鱼皮被烫过头很容易破，但不用那么担心，破了不影响什么。
把剩下的水倒碗里，切些葱姜到时候调味用。放些油，滑入鱼，热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。
这时候鱼的香味就起来了，把葱姜下下去，稍微用油烫一下，出了香味，下刚刚的热水。
没过鱼，大火炖。
烟气从土灶的一边腾出，带着烟火气息飘散在空中。炖鱼的香气混着柴火的烟味从这出人家飘出。
约么有个一炷香，这汤就翻出了奶白，滚的冒泡。把上面少许浮沫撇干净，放些胡椒粉和盐调味咸淡，下。
云初喜欢把鱼炖的软烂脱骨，又自顾用文火炖了一炷香。
隔壁安奶奶家的小孩被香味吸引，叭叭儿地跑过来，给锅旁边蹲着，屁股长到凳子上似的，正好人来了，云初笑着给他盛了一碗。
鱼皮软烂，鱼肉香甜，用嘴唇一抿，鱼肉就从鱼骨上脱出，白胡椒增加了一股独特的香味，将这鱼汤衬得鲜香无比。
安青也不顾热，喝一口奶白的汤，热汤将口腔和食道都滚的熨帖。
“慢点儿喝，把嘴烫坏了怎么整！”云初拨了一下他头上的小揪揪，平日里要是有人敢这么玩弄他尊贵的头发，安青定叫他看看三途河畔的花儿有多红，但是美食面前，头发算什么？
云初看着他喝得开心，心中那种成就感油然而生。
他也没忘了安奶奶，老人家腿脚不方便，他单独盛了一碗，送到她家。
“这么香？！”安奶奶惊讶。
以前她去过女儿那边，那边也做鲫鱼汤，但远没有她眼前这碗鲜香。
咸淡正好，细软，带着豆香，鱼肉软烂，汤汁奶白。一碗下去，什么湿冷都被赶跑，整个人都暖起来，手脚似乎也有了力气。
汤不多，安奶奶舍不得喝，还有一碗就留给安青喝了，云初喝了两口，但毕竟是给小孩子炖的，他也不好意思多喝。
不少小孩子下了私塾，跑过来围观，香味叫他们围在门口转悠，又是想进而不敢进。
安青倒是不客气，喝完最后一口汤，跑到门口去，把碗倒过来。
果然是一滴都不剩。
似乎是觉得刺激还不够大，照着他们打个香嗝。
“害，你们想喝早点说啊，我都喝完了！下次，下次一定！”
“安狗受死！”
小孩子们闹着跑开，你追我赶的。
云初搬了个墩儿，坐在门口，看着熊孩子们被家长拎着后脖颈拖回去，看着洗衣的姑娘们拎着桶从河边回来，看着几
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