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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《提着菜刀走天下》第十六章 松鼠鳜鱼(第1/2页)
天眷乃是如今的帝王登记的第一个年号。九州阁从构想到现在，足足准备了十年。
九州阁最大的作用就是暗中调查帝王需要的内容，并且传递情报，调查天下大事，可以说，有九州阁情报网，即使是北狄首领乌涂塔今夜吃了几斤肉，皇帝想知道都能数的清清楚楚。
“我们负责为皇帝卖命，为这个人分忧。开始只是皇帝的得力助手，负责处理情报，充当皇上手底下的下属。后来成立了梅园，梅园则是专门培养暗杀者的地方，由皇上的心腹，梅白为总教头。”
“而你，云初。你是梅白真正的弟子，继承他金缕刀法，是一个在九州阁里非常微妙的人。”风满楼这时候还想和他开玩笑似的：“是一个连我都要给你几分面子的人。”
云初听着，明白了自己的位置，期期艾艾地问道：“那我想知道，我的万福楼还好吗？”
风满楼没有看着他，像是在思量怎么会回答。
云初看着他似有难色的样子，笑着摆摆手：“算了。”
被可以回避了，就应该知道，不是什么好的结局。
“万福楼，只要你想重新再开，也是可以的。皇上也多次问你要不要重新张开万福楼，但是你都回绝了。”
云初满不在乎地转身，上了楼，边走还边说道：“那我肯定是有几分道理的啦。”
但是这边云初一转身，却觉得心里酸涩得很，说不在乎，是不可能的。他是把万福楼当成自己媳妇一样去照顾，那里凝结了他太多的心血。
风满楼这时候其实很不想去打扰，但他不得不打断他的思绪。
因为，时间不等他伤感。
“云初，我只问你，你还记得金缕刀吗？”
看着云初茫然的表情，风满楼明白了，他真的是一点也不知道。
风满楼皱着眉，轻轻一弹指，将劲力朝着云初打出去。
云初完全反应不过来，但是有一种强烈的直觉叫他猛地一侧身，躲过去，甚至有些狼狈地扶着墙。
花千树赶紧上前扶着云初，大声斥责：“风阁主，你这是干什么！”在他眼前欺负他云初哥哥？！
风满楼其实只是想试一试云初的身手，被他瞪得有些无辜，这才意识到刚刚的举动有些欠考虑。
“抱歉……”
云初抬手，止住他的话头。
“没事，小树，你不要责怪他。”
花千树这时候还管什么阁主不阁主的，狠狠瞪了他一眼，有些担忧地看着云初。
这时候风满楼不得不打开话头，把这件事揭过去：“云初的反应还在，可能是忘了刀法，看刚刚脚步还算轻盈，应该是底子也都在。”他说道，“花千树，吃了午饭，就教云初一些简单的刀法……算了还是我来吧，待会儿我写一封密函，你加急送到京城，谨慎一点。”
花千树听了倒有些不满。
知道送密函什么的应该是风满楼去做的，但可能是为了满足他要手把手教云初功法，把这件事扔给他做了去。
但是他也没办法反驳，要是教功法，谁有九州阁阁主有能耐？江湖的高手榜上的第一，遇到阁主也是只能打个平手罢了，还是在阁主着急着述职的时候简短地过了两招。
“是。”花千树幽怨道。
“中午想吃什么？”云初拍拍花千树的肩，“我给你做好了～”
“松鼠鱼！”
松鼠鱼？云初失笑，花千树还是和小时候一样，就是喜欢吃他做的松鼠鱼。
他手上功夫好，做菜也讲究，出来的松鼠鱼鱼身支棱，活像
一个大松果，色泽鲜亮。这道菜吃的就是个样子和酸甜口。
做起来也不麻烦，云初笑着答应。
花千树早就差人准备了一条大鳜鱼，今儿早上刚收的，就等着让云初下厨呢！
风满楼还有事，需要写密函，早早上楼，只留得花千树和云初在厨房里忙活。
花千树知道云初失去了近几年的记忆，所以净捡着一些好的事情或者过去的事情说，害怕引起云初的不安。
“上次花欲燃说是想吃松鼠鳜鱼，直接没收住劲儿，一条鱼毁了，接着他还不服输，非要再切，废了三四条鱼！叫我们吃了好几天的鱼，真是叫我再也不想让他做鱼了！全身都是鱼腥味儿，叫皇宫里的狸奴顺着味儿在小膳房外面喵喵叫。”
“花欲燃？他在京城里吗？”
云初这边切着四色丁，一边问道。
“啊？”花千树有些惊讶，他停下手上剥葱的活儿，有些不太确定似的，“我记得欲燃也在长泽啊，听说是去当线人去了……也是，长泽这么大，应该也不会这么容易遇到。”
云初听着，一边手上利索地片鱼。
松鼠鳜鱼的松鼠鱼身，要斜着片，这样出来的果儿才长。
片的时候注意切成菱形，横竖两道，这样出来的好看。
先一层水淀粉再一层干淀粉。
把多余的干淀粉抖出来，就是一个个小菱形鱼肉支棱。
宽油一炸——叫里面的淀粉香鱼香炸开，鱼皮一卷，鱼肉上的淀粉在热油中形成香酥的脆壳。注意着要将鱼尾巴炸定型，支棱起来，这样才能应了那句关于松鼠鳜鱼的评价。
头扬尾巴翘！
再调制糖醋汁，把四色放下去。
这四色不是很讲究，食材随意，只要是四种缤纷的颜色即可，吃的是颜色，倒不是味道。
把汁儿收浓。
还有一步，也是最重要的，是回油，把料汁回油，把料汁浇上去就会晶莹发亮。
热油，再将收好的汁儿浇进去，看不见出大泡就算是好的浇鱼汁儿！
来自糖醋的香气在鱼香中缠绵，外壳晶莹透亮，橘中带红，来自米醋的酸引得人不断吞咽口水。
几个人为了避开目光，专门在后厨的小院儿里吃。
花千树早早儿地盛了米饭，带上了调羹。将那浇汁舀一勺浇在米饭上，就算是平平无奇的米饭这时候也酸甜可口，香气诱人。
花千树故意没有叫风满楼，就是给他个教训，叫他一言不合就对云初动手！
一筷子下去，赤金的浇汁下是炸的酥脆的鳜鱼肉，带着鱼肉独有的鲜甜，再配上浇汁酸香，真的是太绝了！
花千树是怎么也吃不够云初做的松鼠鱼，在九州阁里只要云初回来休沐就叫他做这道菜，又好看又好吃，还不是那么废功夫！
楼上的脚步声下来，是一脸疲色的风满楼，疲惫倒也不是那么明显，只是在云初看来，即使他神色差异并不明显，他也能看出来那俊朗的面孔下所掩盖的真实。
云初用剩下的鱼骨熬了一碗鱼骨粥，软糯的大米和鲜香的鱼骨配出一道难以明说的美味，云初知道风满楼爱喝粥，专门为他傲的咸粥，撒上些许碧绿的葱花，与粥的晶莹透白产生强烈对比，里面些许姜丝去腥，也增添了金黄的亮色。
花千树伸着脖子去看风满楼碗里的粥，顿时手里赤黄的拌米饭就不是那么香了。
“云初哥哥偏心！”他一边控诉着，一遍往嘴里扒米饭，吃的是一脸幽怨。
云初只好揉揉他的小脑瓜，深表歉意。
风满楼看着他的动作，才意识到，原来他喜欢挼云初的头也是从他这里学过来的。
云初看见可爱动物或者人，总是忍不住宠溺地去摸摸他的头，在风满楼这里也是。有几次胆大包天地挼了一把他的头，把他头上的玉冠都摸歪了，迎着众人震惊的目光，他面无表情地把玉冠正过来，却无奈地看着这个人的一脸抱歉说不出什么重话来。
后来也不知道是谁走漏了风声，几乎整个九州阁的人都知道了，连皇上都来问他俩的事情。
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