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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《开包子铺后，我暴富了》85、樱桃果子(第1/2页)
上半场比赛结束,中途吃饭，广场里汇聚的抗议民?众越来越多，约有七八百余人。
抗议人群里有扔矿泉水、扔鸡蛋、扔蛋糕,这还是比较友好的,还有的直接脱掉自?己臭烘烘的鞋子?,朝出入的工作人员们脸上砸去。
娜娜告诉她们,最好留在酒店,暂时不要出去。
吃过午饭，下半场比赛在即。
不知道是周柠运气好,还是运气不好,下半场赛事里除了郑曼,居然还有泡菜国的选手朴勇秀。
换好统一的白色厨服，胸前的铭牌用英文和中文两种文字写着她的国籍和名?字。
来到比赛区域，秦朗凑来：“好好比赛，给?自?卑无知的泡菜国选手狠狠一击。”
周柠点头：“你也努力。”
秦朗惊讶极了：“你怎么不开口损我？”
周柠白他：“不损你，是不是浑身不舒服，原来你还有这种奇怪的癖好啊！”
秦朗拉长?了一张脸,他属实贱得慌，就不该凑上去找她说话。
拿着单子?一一对照，确实节目组交给?自?己的食材,没有遗漏,周柠推着小推车回来。
周建邦把石墨给?她送过去,于是在场的异国选手和裁判们奇怪地?看向周柠，不知道她拿出这种圆形的石头要做什么？
评委席和观众席的异国人,凑在一起议论纷纷。
台上，周柠把麦子?磨成面粉，过筛,加清水揉成面团，放置一旁等待发酵。
调好的肉馅，被她放冰箱里冷藏，螃蟹上锅清蒸……
这时候，周柠又开始取出一条鮸鱼，处理的鱼蓉加上红薯粉，用工具轻轻敲打。
下锅下火煸去水分的鱼饼，几张团成一卷，用刀切成一指宽的面条，放置一旁。
她看了看时间，还剩一个半小时，比赛已经进行到一半。
面团发酵好了，裹上肉馅儿?，捏出漂亮的褶皱，一个个圆乎乎的白胖子?在她手底下诞生。
台下的克劳德激动地?对身边助理说：“这个，我最爱的生煎包子?！”
旁边的选手正想开口嘲讽，是打哪儿?来的土包子?，大呼小叫，可?望过去，居然望见了那位传闻中的克劳德先生，惊讶地?捂住了嘴。
台上，等待生煎包二次发酵的时间，周柠把蒸好的螃蟹取出，拆出蟹肉和蟹黄。
用刻刀雕出锯齿的纹路，掀开甜橙顶部，用勺子?轻轻掏出内部的果?肉，因为?这道蟹酿橙以橙子?壳容纳蟹黄蟹肉，酿出一道珍馐美馔，是以，这时候尤其要注意动作不能过重，否则会损坏橙子?表皮。
果?肉放到容器里备用，脱去果?肉的橙子?壳还有用处。
平底锅内倒入几滴香油，把蟹黄煸炒出香味和蟹油，加入蟹肉和橙子?肉，香雪酒，米醋，少许食盐，把调好的蟹肉橙肉用勺子?塞到橙子?壳里，蒂枝顶覆盖，只需要上锅大火蒸三分钟即可?。
距离比赛三个小时，已经过去了两个小时。
取出一盒樱桃，去核，留下果?肉，放到料理机里打成樱桃汁儿?，加入点食用碱，一会儿?烘焙的时候，能保持鲜亮的樱桃色。
糯米粉里加入牛奶、玉米淀粉、蜂蜜和樱桃泥，搅拌均匀，嫣红色的糯米面团放容器里，用微波炉加热五分钟，蒸熟。
蒸熟的糯米团，仍是鲜红的樱桃色，加入适量黄油，揉匀。
揪出一个小面剂子?，用擀面杖擀成一个均匀的面皮，裹上一圈打发好的奶油，奶油中间填以樱桃肉和白糖炒出焦糖色的果?馅儿?，捏成鹌鹑蛋大小的包子?形状。
把包子?翻面倒过来，插上一根巧克力棍儿?，最后一道甜点完工。
……
距离比赛最后倒计时五分钟，所有参赛选手进入到最后的摆盘时间。
周柠往牛柳蘑菇塔里放上一粒冰镇梅子?，点缀着两片薄荷叶。
碗底叠着鱼面，浇上一勺清澈透亮的骨汤。
洁净的圆盘里，周柠握着勺子?，黑色的液体勾勒出一个八卦图案的雏形，把生煎包放在空白的八卦图里。
“距离比赛结束，还剩最后10秒，9秒……2秒、1秒，比赛结束。”主?持人说着法语，周柠耳机里有专员的翻译声。
最后给?甜点浇上一层红酒蜜汁儿?，周柠停了手，有点懊恼，因为?时间不够，她还没来得及给?蟹酿橙摆盘。
经过前面五位异国选手，其中不乏有褒有贬，然后轮到了周柠的菜品。
她的前菜是冰镇梅子?牛柳蘑菇塔，鸡蛋大小的蘑菇塔。
冰话梅酸酸甜甜的开胃，牛柳煎得还算鲜嫩，去除掉蘑菇梗，翻面用玉米油煎过的蘑菇盖里，蓄出一汪鲜美的蘑菇汁水，轻轻咬开，汁水顺着刀叉流淌在盘子?里，但唇齿里的鲜味一直流淌到喉间，鲜得人恨不得把舌头吞下去。
吃完蘑菇塔，有评委对着身边同伴感叹：“要是有吐司就好了。”
紧接着第二道汤品，生敲鱼面，评委们日常用叉子?吃意大利面，对于这样的操作很熟悉，结果?却?发现面条太劲道太滑溜，挑在叉子?上的面条滑溜一下就落回碗里。
查尔斯登时就皱起了眉头，想要放弃，要不是听旁边的评委吱哇乱叫，嘴里一个劲儿?念叨海鱼。
强烈的好奇，导致查尔斯又尝试了数回，好不容易吃到一根宽面条，然后他就惊呆了。
这是面条？可?跟他吃过的所有面条，完全不一样，分明是海鱼的鲜美啊！
但口感又有面条的韧劲，滑溜溜，这是怎么做到的呢？
顾不得多想，唇齿的鲜味，令一贯没什么耐性的查尔斯继续拿叉子?跟面条做斗争，此刻他突然想到要是自?己能熟练运用那种该死的木筷，应该能很容易的吃好这种美味面条！
下一道副菜，是八卦生煎包。
这种奇怪，却?又似乎简朴大气的不规则图案，来自?英国的查尔斯并不知道这是什么图案，凑过去闻了闻黑乎乎的液体，一股浓郁的芝麻香气。
原来是黑芝麻。
对于生煎包这种食物，查尔斯并不陌生，几年前，他甚至吃过一位华夏籍厨师做的生煎包，再看面前的选手，年轻得过分，并未抱有太高的期望。
不同于其它评委用刀叉食用生煎包，查尔斯直接捏起生煎包，表皮白腻光滑，底部煎得金灿灿，牙齿撕咬开外皮，外酥内软的包子?皮，汁儿?顺着手指流淌。
查尔斯飞快把生煎包塞嘴里，舔了舔手指。
听旁边的评委惊叹，把生煎包称之为?一种神奇的东方魔术！
这是很高的评价了。
其它评委在慢条斯理地?点评，轮到查尔斯，他顿住。
生煎包是什么味儿?来着？
刚才他怕浪费汤汁儿?，直接一整个塞嘴里，他咂咂嘴：“这位华夏籍选手制作出的生煎包跟牡蛎一样，鲜嫩多汁。”
主?菜蟹酿橙，在南宋时期，曾是风靡一时的宫廷菜肴。
南宋作者吴自?牧著作的《梦粱录》里，记载了当时的市井风貌、茶饮美食，其中便有这一道蟹酿橙。
查尔斯鼻尖嗅了嗅，说：“好像有一股酒香和菊花的清香。”
说着，掀开顶盖，一阵清甜的甜橙香风，包裹在浓郁的橙花香氛里，有一瞬间，查尔斯以为?自?己不小心闯入了栽种着甜橙树的庄园，空气甜美，一位金发女郎友好地?走来……
身旁同伴推搡一把，查尔斯惊醒，有点遗憾没有看清金发女郎的面容，低头挖了一勺蟹酿橙，入口酸甜，极嫩极软的蟹肉里掺了甜橙的芳香。
轮到查尔斯点评，他皱着眉头：“唯一缺点，就是份量太少了，挖完第
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