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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《尝春酒（美食）》41、能饮一杯无(第1/2页)
等风清凉些,店里那位熟客按时而至，后头还跟着摇折扇的陶公子。
林绣把两位迎进来，吩咐庄娴先去温壶酒来。陶公子和那寒冬里穿超短裙的有一比,莫非他腊月里也扇子不离身？
到底是年轻人啊。林绣摇摇头,总觉自己成了跟不上时髦的古董罐头。
一踏进门槛,陶玄安脸上的笑意就没下去过,“林掌柜，好久不见。”
坐定添满茶，林绣笑着听他满嘴跑火车。江大人慢悠悠地品着茶,还是那副冷淡样子。
一记凉飕飕的眼神飞来,陶玄安猛地止住话匣。他和女子玩闹惯了,此刻想起身侧之人，到底没往下再说。只是朝她一笑，“先来碟咸萝卜。”
“咸”字咬得很重,还带些愤懑。
林绣挑眉轻笑,又看江大人脸色，猜出个不离十。怕是又替江大人操了什么闲心。
屏风后坐着的几位年轻人纷纷站起来，举手加额,深鞠一躬。
“学生见过学士大人。”士人们面上俱是恭敬之色。因他并不算自己正儿八经的开蒙先生,不敢随意套近乎,便以官职相称。
江霁容只是淡淡一点头。
出来吃顿饭也能碰上贵客，几人谈笑声都小了些,很有默契地将话题从八卦转到南蜀涝灾。
“雨水多,虽利京城，可是也苦了南蜀百姓啊……”他压低声音，“你说江学士怎么也来这小店。”
酒杯掩住袍袖后的说话声，同伴接道,“毕竟有窈窕淑女……”
那学子再偷偷望一眼隔着扇屏风的江大人，不由摇头，说像倒是也像。
再看这位端酒的小娘子时，难免想入非非。林掌柜生得美貌，也不是不可能……
正撞上他的眼神，林绣被打量得有些心虚，看我作甚？
抱一壶温酒给新客倒满，再奉上脆生生、鲜甜油亮的酱萝卜。
这桌客人跟老鼠见了猫似的忽然噤声，另一桌江大人只顾看水瓶中插的花，露出浅淡笑容。
陶玄安最看不惯他这幅样子，笑着摇头。等林绣来时唤住她，东拉西扯一顿。
“阿蕴年纪也不小了，该早早打问。”陶玄安叹口气，“可惜京中子弟习气不佳，实在难入眼。”
林绣布好小菜，随口接道，“真正才俊倒是不爱抛头露面，慢慢挑才好。”
陶玄安瞥了江霁容一眼，才缓缓开口，“不知林掌柜中意哪种？”
原来是在这等着自己，林绣扬眉。问这么多干嘛，难不成你要给我介绍一个？
“爱说笑的，嘴甜一些的。”自动把他带入碎嘴红娘的角色，林绣随口一扯。
陶玄安一口酒差点喷出来，顾及着身旁人的脸色，到底没敢笑得太大声。擦净唇边酒渍，他一开折扇，说者无心听者有意啊。
桃枝也兴冲冲地加入，“绣姐姐昨天还说呢，最好能在家相妻教子。”
陶玄安笑赞，“如此甚好。”
事业未竟，要什么爱情。林绣很是向往，“等手中有了银子，便在积玉桥旁置间宅院。有山有水，有诗有酒，多风流快活。”
归田园居的快意生活已足矣。若是再有钱些，学那金屋藏娇，纳几个美人也没什么不行。
要个乖软甜的，一个阳光健气的，再来个清冷禁欲系的。之前谈起时，桃枝还一噎，“多大的宅院才能住下这许多人。”
林绣想了想，还是把后面的话咽回去。不由微微惆怅，怎么自己就没获得什么金手指呢。
“知己难求啊。”难得遇见个心意相通的，陶玄安眯起眼，笑得像只狐狸。
绿梗绿叶的素菜点了几道，江霁容接过菜谱随意一翻，“如此清雅之时……不如吃些酒肉。”
“二位稍后。”林绣抿唇轻笑，心中有了思量。
这会的兔子肥嫩的很，刷上蜜油，支起烤架慢烧，再撒一大把辣椒面孜然粉。油光发亮，细皮嫩肉，大口撕着吃绝对过瘾。林绣想了想，又放下手中倒提着的兔耳。
节日杀生不好，还是让兔子过完节再安详地走。
才送来的新鲜五花倒是极漂亮，林绣剪了些白菜叶子作配。吃顿软烂热乎的瓦罐焖肉也挺好。
炖肉也是门讲究学问。在她自己看来，最忌肉质老得塞牙缝。嫩了生了尚有补救之法，若是柴得咬不动，只能弃之不食。
尤其是年纪大的吃了烧肉……林绣不敢再想下去。一张口说话像拿瘦肉丝补了牙，望之形容实在不雅。
最底垫上鲜溜溜的菌菇和笋片，地基才能稳扎稳打。先铺一层炸得皮酥脂紧的烧肉片，再盖一层刚从地里旋上来的大白菜叶。
间隙处扔几个豆腐果、小葱苗填补，最后倒满老鸡汤。锅里层峦叠嶂似的起伏着，从白描变成张色彩浓烈的工笔画。
瓦罐上了气，那股子不为人察的幽香也转至浓烈。一下一下撩拨鼻翼，勾的人胃口大开。
一碟萝卜头出人意料的甜脆，没喝多少就先被吃光。对酌片刻，陶玄安放下酒杯，“刚才的话你也听见了。面对这般女子，得甜一些。”
外间的声音嘈杂，字句偶尔透进来。林绣耳朵尖，抬高了声音问，“焖肉要甜一些？”
陶玄安乐了，朗声回答她，“不光要甜，最好软和些。”
江霁容忍无可忍，“闭嘴。”
语气不善，隔壁桌的学子纷纷看来。
陶玄安轻哼一声，重新端起酒杯。
点一圈米醋解腻，一钵热气腾腾的炖肉就能上桌。
新刷釉一般的瓦罐通体全黑，各色肉蔬码得整齐。本来是饱和度高的艳红与嫩绿，经沸汤慢滚，交汇成更软熟妥帖的颜色。肉片颤颤巍巍，菜叶清亮爽口，你中有我，难分难舍。
一层有一层的独特味道，汇聚在舌尖时，热烫而层次分明。最底的菌子被汤汁浸满肉香，腴肥弹牙。若和笋片同嚼又不一样，唇齿间皆是春日雨后嫩笋的清鲜。怪不得有位大家如此形容——“山上的风光，四野的美味一样样从牙床上滚过。”
汤美味鲜，瘦肉极嫩，还透着原本的粉白。薄薄肥肉煲得烂糊，并不腻在口腔里，转瞬即化。微曲的白菜叶老大一片，窝着塞进去，取出来时却没怎么缩小，只是染上浓郁肉味。林绣按要求额外加勺甜面酱，吃起来跟糖水提前卤过似的，有种厚重的香甜。
先不住气地吃了几大片肉，陶玄安连连叫好，才又端起酒盏。
林绣摸摸耳垂，露出抹很矜持的笑，只在心里偷偷得意。好吃是自然的，光炸肉与炖肉从前就试验过百遍呢。
不是过并非所有食客都爱这一口，就譬如眼前这位……
林绣给陶公子递上个探究的眼神，意思很明确，江大人怎么光喝酒不吃菜？
转至自己身侧添酒，陶玄安小声附在她耳边道，“大抵是借酒消愁。”
接收到眼色，林绣有些拿不定主意——这是让我劝劝他？
陶玄安微微点头，拿下他手里的杯盏，塞进林绣手里。
林绣会意，“我也来蹭酒喝。”
江霁容不知陶玄安给自己
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