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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大宋市井人家》100-110(第12/16页)
这里就能?瞧见的?那?家?叶家?酒楼, 既然身?为邻居, 便来拜访贵道观。”叶盏赔笑。
“多谢。”都厨身?为道观里二?十四位执事之一，丝毫没有架子, 反而很是周到。
叶盏送了吃食也不?留恋，行了礼便走。
过了两?天又做了一盒子素斋过去，这回都厨认识她了，说话更客气：“上回送来的?素斋很是精心, 比我们自己?做得还要美味。”
叶盏便又递过去两?个食盒：“除了一盒给您，还请将一盒交给监院。”
都厨一愣。
道观里的?主持并不?过问琐碎小事, 平日里实际的?日常事务主管名唤“当家?”，也便是监院。然而求道自然求个清净，谁愿意被打扰呢？
玉姐儿在旁边听懂后也替叶盏着急，这不?就是上门推销吗？套近乎得都厨一个笑脸不?难，可要人家?引荐就难了啊。
叶盏便行礼：“听闻道观常要做素斋给登门拜访的?客人，我们酒楼可以供菜，切削好菜式，减少道观的?劳作时间，也免得客人久等，还请您行个方便。”
都厨一顿。
要是旁的?她自然是一问摇头?三不?知，早早将这位客人敷衍出去了事，可这客人说的?是做素斋的?事。
这却是她的?痛处。因为她身?为都厨管着后厨，每每做菜都是她手下的?坤道们来做，那?些堂主、库头?、经主、迎宾、主翰等大执事都可以从迎接客人此事上得好处，唯有她最惨，要做工却没有什么?好处可得。
因此她沉吟片刻便答：“你在这里等等，我去寻监院。”
玉姐儿在旁边看见，眼睛都直了：“挂不?得要寻都厨不?寻其她执事，为的?是术业有专攻啊。”一高兴就开始乱用成语。
那?都厨不?多时便来叫她们去：“监院心情?不?错，看到了这些美食，想寻你们去说话。你们能?不?能?说动?她，就看你们自己?本事了。”
“那?是自然。您能?引荐我已经足够感谢。”叶盏赶紧行礼，“便是不?应了此事大家?也依旧是邻居，定不?会反目成仇。”
都厨又嘱咐叶盏：“她性?子清冷，不?要提什么?俗物惹恼了监院。”
叶盏应了下来。
监院所住房间跟其他坤道所住的?房间差不?多，本人骨架很瘦，裹在道袍里更加飘飘欲仙。
叶盏行了礼。
监院笑道：“你送来的?菜式我尝了尝，滋味都不?错。”
那?山家?三脆滋味隽永。
鲜花饼也不?知怎么?做的?，拿起来后外面的?酥皮咬开层层雪白酥片碎在嘴里，里面的?玫瑰花酱层叠香甜。
至于罗汉上素，里头?的?香菇柔韧，豆腐柔软，整道菜糅合了蔬果素食的?香气，让人吃上一口感觉很是踏实，像是站在清晨丰收的?菜园里，触目全是满架蔬果。
梅酱玉露霜一口下去，能?吃到栝蒌根和干葛、桔梗、豆粉这种朴素的?隐士食物，梅花酱清香中带着甜，再有干薄荷的?滋味若有若无提味，很是清新。
“谢你这一桌美食，我便赠你一杯茶。”监院伸手倒茶。
叶盏喝了一口茶：“这茶水滋味独特。”
“是个能?品出来的?，这是初雪落后松树上一层雪扫下储在瓷罐里，埋在地下用于煮茶。”监院淡然开口。
叶盏赶紧：“栽松酿雪饮，这比起陈年的?雨水又是一种滋味。”
两?句话说得监院神色都变了，原本的?倨傲变得亲近了不?少。
玉姐儿的?眼睛都瞪圆了，妹妹你还懂这个呢？
叶盏当然不?懂，她看见雪水唯一的?想法就是微生物菌群超标。
可她看过《红楼梦》啊！
想起妙玉招待黛玉一行人时所用的雪水，自然要赞美两?句。
叶盏自认是世俗里跌爬滚打的?俗人，喝不?出来雪水，但也懂投其所好，称赞人家?的?雪水两?句。
监院这回亲近不?少，又叹口气：“再怎么风雅的方外人，声称不?碰世间尘，却还是要沾染一二?。”
叶盏深以为是。
尘世外的?官员家?眷、皇家?的?高门贵冑，都是宗教世俗化过程中不得不迎合的?群体。
方外人也不?得不?屈服于世俗力?量，有些趋炎附势的?巴不?得攀附权贵 ，但对有些品行高洁的?修行人来说便是不?堪其扰了。
叶盏立刻判断这位坤道却是真心实意想要修行的?，便提出了自己?的?构想：“其实我今日里来有事与您商量。”
见监院点头便大着胆子说出来：“道观里常有达官贵人来拜会，这里离着城里远，免不?了要留饭，我想，不若将此事外包给我们酒楼。”
此话一出，旁边候着的?都厨和玉姐儿都惊了，这算什么?意思？
听说过城里谁家?开宴席请四司六局代劳，但没听说过谁家?道观将餐食外包啊。
见监院没生气，叶盏赶紧解释：“道观里的?饭菜都由道士们自行来做，虽然凡事亲力?亲为本是修行的?一部分，但镇日里给达官显贵们做饭难免影响修行，扰了清净。”
都厨倒从开始的?惊讶里恢复过来，觉得这话说得有道理。
汴京的?贵人多，一茬一茬比春日的?韭菜还繁盛，道观就在城外，自然就成为不?少贵胄的?首选。她每日里做菜都要累死，若是能?外包自然是好事。
坤道沉吟不?语。
玉姐儿也跟着补充：“我们店里从老板到伙计全是女子，绝不?会有什么?男女之事的?流言。再者我会要求伙计不?传出去此事。”
她听懂妹妹的?打算，边想着助攻，一般修道人顾虑应当也就那?两?件事，一是怕男子进出道观名声不?好，二?是怕此事让消费者知道，坏了道观名声。
叶盏也觉得对外可以说是供菜。
怎么?说呢，就类似于古代的?预制菜，叶盏这里将食材处理好，切好块打包好，像是羹类只要加热，简单素菜便由道士们自己?炒制一下便可。
监院沉吟片刻：“道观可以声明 饭菜大部分由酒楼加工。”
好诚实的?坤道，叶盏不?由得赞叹。
“可监院，这么?一来，惹得香客们不?满怎么?办？”都厨虽然巴不?得工作量减少，但也不?想让道观坏了名声。
“无妨，不?满更好，少来人更好。”监院很是大气，“外人来道观吃的?是并不?是菜肴，而是道意，似乎觉得修道之人世外田园般的?手做出来就更与长寿沾边。”
都厨叶盏几人愕然，似乎没想到监院能?这般大气。
监院便浅笑：“说起来我们道士又不?是完全茹素，偏偏来道观的?客人指名道姓要吃素斋，这便是客人是冲着长寿来吃并不?是冲着饭菜来的?证据。”
几人笑，可不?就是？
都厨高兴起来：“以后有了你家?酒楼，我们也省事些。”
既然敲定了方案，监院便将此事交给了都厨和账房协办。
叶盏将早就定好的?方案交出去，她准备了三套方案，每种里面有几十种素菜搭配，供女道士观挑选。
挑选之后有不?同价位，便可根据来的?客人定下低、中、高三层价位。如此一来，便能?省下她们不?少功夫。
去了两?次，
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